3 яйца,
1 стакан сахара,
1 неполный стакан муки,
150 г. маргарина,
0,5 пакетика разрыхлителя,
3-4 ст. л. какао-порошка,
цедра 2 апельсинов,
горсть кураги.
Что делать:
1. С апельсинов стереть цедру (только верхний оранжевый слой), курагу порезать кусочками.
2. Растопить маргарин (не кипятить!) - можно на водяной бане, в микроволновке или на плите.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Добавить муку, какао, разрыхлитель. Перемешать.
5. Влить маргарин.
6. Добавить цедру и курагу. Хорошо перемешать.
Выпекать в духовке в форме для кексов или в обычной форме при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Благодаря цедре и кураге получилось очень вкусно. Думаю, если не полениться заранее сделать цукаты из апельсинов, будет вообще невероятно. Думаю, хорошо пойдет еще и рюмка ароматного алкоголя в тесто - ром, коньяк или виски.
Bon apetit!
mrs_shilova 31 октября 2010, 22:03
Обожаю сочетание шоколада и апельсина. Спасибо за рецепт, обз приготовлю! :)
Lena_Lika 31 октября 2010, 22:42
Недавно обнаружила,что место растопленного маргарина вполне работает рафинированное подсолнечное масло. 150 гр. маргарина=3/4 стакана масла. Пеку сейчас кексы на растительном масле - все получается гуд!
Шоко кекс - на очереди на след. выходные. Спасибо, Наташа :)
Lena_Lika 31 октября 2010, 22:44
ой, какое словцо у меня проскочило:))) не "место" а "вместо", конечно
Tata_original 1 ноября 2010, 14:40
Лена, а запах остается от масла?
Александра 1 ноября 2010, 00:05
а я делала похожие только без кураги и с столовой ложкой коньяка. правда запекала в микроволновке...
Настя Куницкая 1 ноября 2010, 08:47
Вкуснатища! Я как раз вспомнила свой любимый рецепт рождественских маффинов на выходных выложу, прям слюнки потекли!
Анастасия Lucky 1 ноября 2010, 13:41
Обожаю все шоколадное! :) Наташа, спасибо за рецепт, обязательно опробую!
Tata_original 1 ноября 2010, 14:41
Спасибо, пойду спеку своим троглодитикам))
Lena_Lika 1 ноября 2010, 14:54
Для Таты 14:40: Если брать масло без запаха (дезодорированное рафинированное) - запаха нет, 100%!
Tata_original 2 ноября 2010, 00:23
Спасибо, а то я как-то сделала с нерафинированным)) Выбросла вон))
1 ноября 2010, 15:41
Красотень и мабуть еще и смакота..))
Tata_original 2 ноября 2010, 00:24
Девочки, сегодня делала эту вкусю)) Мне очень сподобалося, такое необычное сочетание! Спасибо, Натали!!!!!!!
Lena_Lika 6 ноября 2010, 21:25
на маргарине или с олией рискнула? :)))