Так, худеющие, дружно проходим мимо темы на кухню и завариваем себе зеленый чай:)
Давно хотела рассказать о своей выдумке. Может, она и не нова – но нам понравилось.
Как-то раз ребенок впечатлился десертом от Киндер – тем, у которого внизу шоколадный бисквит, а сверху – подобием молочной начинки. Я тогда подумала – ну чем мы хуже?:)
В этом десерте – все просто, ну очень просто. Нижний слой – бисквитный. Рецепт теста – как для традиционной шарлотки.
Взбиваем 4 яйца со стаканом сахара до воздушной массы, постепенно вводим стакан муки и пару столовых ложек какао.
Выпекаем в духовке не помню сколько времени:) - минут 30-40, думаю хватит. Духовку больше 200 градусов накалять не надо.
Пока тесто печется, а затем остывает, готовим верхний слой – птичье молоко.
Я его часто делаю самостоятельным блюдом в качестве десерта. Пакет сметаны взбиваем со стаканом сахара, затем вводим растворенный желатин (упаковки на 15 г хватает).
Когда нижний слой остыл, достаем его из формы, дабы убедиться, что он нигде не прилипнет (форму лучше вымыть). Помещаем его обратно в противень и заливаем сметанной массой. Все вместе ставим в холодильник.
Верхний слой застыл – можно готовить шоколадную глазурь.
Десерт делим на порционные кусочки, поливаем глазурью, даем ей застыть.
Отсняла только часть процесса - поздно спохватилась:)
Рецепт глазури брала отсюда:
http://easycooking.ru/recipes/vypechka/shokoladnaya-glazur
И угощаемся:)
У меня глазурь застыть не успела -желающие попробовать не дали:)
Но вкусно – просто невероятно (да, это я так скромничаю:))
Julia_Skomorokh 12 февраля 2014, 18:44
Охо хо...Вот это круто! Я такое тоже хочу приготовить. Ирина, спасибо за рецепт. Попробую приготовить мужу на День святого Валентина.
Gorlova 12 февраля 2014, 18:50
и я))))))))еще бы придумать как красиво украсить))