"Мятное" куриное филе

Всем привет!

Сегодня с очень быстрым и немного необычным рецептом куриного филе, а точнее соуса к нему. Этот рецепт нашел мой муж очень давно на просторах интернета, когда готовился к романтическому ужину ) То, что там много чеснока, он не учел (старался), но это нам не помешало. Моя мама называет этот соус - "а-ля романтик" от Аслана (так зовут моего мужа). Сначала обижался, но уже привык. Теперь такой соус от Аслана у нас частенько стоит уже готовый в холодильнике. Всего одна ложка и любой овощной салат просто преобразится, а если есть пресное отварное или запеченое филе - прекрасно! (получится вкусно и так ароматно). Да-да. Не верите? Тогда попробуйте.

Я взяла 2 маленьких филе (до 400 гр). Порезала и отбила, как отбивные.

И обжарила на сковороде-гриль

Для такого количества мяса я приготовила мятно-чесночный соус вот из такого набора продуктов:

  • 3 маленьких веточки свежей мяты
  • 1/2 ч.л. сахара
  • щепотка соли немного перца
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. бальзамического уксуса
  • 1-2 ст. л. оливкового масла

Чеснок пропустила через чеснокодавку. Мяту мелко порубила. Смешала все это с сахаром, солью, перцем, маслом и уксусом. Тщательно растерла ложкой. Можно делать в ступке.

Готовое филе-гриль выложила на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Соуса получается немного, но этого вполне хватит

Готовое филе выложить на тарелки и полить соусом.

А это рука одного из моих "кулинаров". Предлагает поперчить ;)

Вот и весь рецепт.

Приятного аппетита!


Теги: филе куриное

20 комментариев

  • SvetlaNkaSPLab 22 июля 2016, 19:20

    я так и знала)))

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2016, 15:37

    :)
    Света, попробуйте. У меня даже старшие дочки любят в овощной салат добавить такой мятно-чесночный соус.

  • Nataliia 22 июля 2016, 19:22

    А блендером низзя его?

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2016, 15:37

    Можно )

  • Marilena 22 июля 2016, 20:25

    Нямка, спасибо!)

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2016, 15:37

    Пожалуйста

  • Ololosha 22 июля 2016, 20:27

    Все гениальное просто! =)

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2016, 15:38

    В этом то и вся прелесть. Быстро, просто и вкууусно.

  • AnnaTr 22 июля 2016, 20:55

    Ммм... Завтра буду пробовать.)

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2016, 15:38

    Надеюсь уже приготовили и попробовали )
    Понравилось?

  • Nika_248109 6 августа 2016, 17:00

    А можно уксус простой взять или все-таки этот

  • Tatyana_mom_of_3kids 6 августа 2016, 22:27

    Можно заменить на винный или яблочный

  • Tatyana_mom_of_3kids 6 августа 2016, 22:28

    обычный столовый уксус все испортит

  • Tatyana_mom_of_3kids 6 августа 2016, 22:29

    В крайнем случае не добавляйте. Просто ол. масло + мята + чеснок + сахар и специи.

  • Nika_248109 6 августа 2016, 17:00

    Дружим

  • Tatyana_mom_of_3kids 6 августа 2016, 22:29

    Конечно )

  • TassZ 6 августа 2016, 23:01

    Я стаю вашою фанаткою :) Щодня якийсь з ваших рецептів не дає мені спокою! Завтра обов'язково приготую соус. Дякую за натхнення

  • Nika_248109 6 августа 2016, 23:17

    Я три часа читала все рецепты чуть слюной не подавилась все хочу попробовать вы молодец семье повезло дома свой ресторан

  • Podrugadetstva 10 августа 2016, 11:58

    Спасибо! Вы для меня находка! ) и кладезь.)

  • Tatyana_mom_of_3kids 10 августа 2016, 17:01 1

    И Вам спасибо)
    Этот "соус" преобразит любое блюдо. Даже банальное отварное куриное филе будет вкусным и аппетитным.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб