Мёд! Стоял в жару на балконе..

не знаю в какой подраздел отнести. 

В общем стоял он там в солнцепёк все лето. Я о нем забыла. 5 баночек, разных видов. 

Вопррс. Можно ли детям его, и второй вопрос можно ли вообще его теперь есть? Он днём плавился а ночью остывал и так каждый день. 

Все 5 банок жидкие. 

Темы: Дитяче харчування

30 комментариев

  • Zugzwang 22 июля 2016, 17:58

    Я где-то читала что мёд не портится вообще. Никогда.

  • Unitra 22 июля 2016, 18:36

    И до 2000 лет сохраняется не меняя состав.

  • Ira_in_love 22 июля 2016, 18:41

    При правильних умовах зберігання

  • Lidok 22 июля 2016, 17:59 1

    только при высокой температуре выше 70-100градусов, а так он вполне сьедобный

  • Lisenok888 22 июля 2016, 18:08

    +++

  • Irinka_kartinka 22 июля 2016, 19:56

    +++

  • Olgitha 22 июля 2016, 18:00

    и думаю с пахлавой Вы справитесь.

  • PinkPanther 22 июля 2016, 18:08

    Мед терят свои свойства при температуре 40°.

  • Lynxx 22 июля 2016, 22:20

    Целебные да, но вредным не станет и вкус не потеряет. Я б в выпечку потихоньку добавляла. Имбирное печенье мммм

  • PinkPanther 22 июля 2016, 22:25

    +

  • Oli_Vo4ka 22 июля 2016, 18:10 3

    Помогу утилизировать.... :) Большой опыт в этом деле имеется :) Мед акации уничтожается первым :)

  • Zhadana 22 июля 2016, 18:22

    ))

  • Olya_la 22 июля 2016, 18:16

    Используйте в выпечку, если сомневаетесь. Попробуйте сами или дайте кому-нибудь попробовать, не поменялся ли вкус......

  • 5 комментариев
  • Olya_la 22 июля 2016, 20:33

    Прикольно. В общем-то я так и подумала, что крыльями машут, но мне показалось, что это из области фантастики)).

  • Bunadziva 22 июля 2016, 20:59

    не, это пчелиная реальность)))

  • Olya_la 22 июля 2016, 21:01

    ))))))

  • Freekee 22 июля 2016, 18:17

    я думаю все норм в улике он же тоже каждый день греется и остывает

  • Ira_in_love 22 июля 2016, 18:42

    В вулику він запечатаний в сотах і бджоли створюють там свій мікроклімат

  • Lidok 22 июля 2016, 18:17

    Слышал где-то, что все полезные свойства меда "умирают" при определенной температуре. "Умирают" они вообще? Если да, то при какой температуре? Лучший ответАндрейМастер (1213) 5 лет назад Да, умирают. При нагреве мёда свыше 60 градусов, в мёде разрушаются все полезные ферменты и часть витаминов. Мёд превращается просто в смесь фруктозы с глюкозой. Но следует учесть еще, что при нагревании мёда выше 40 ° С, в нем накапливается вредное вещество - канцероген метилфурфурол. Так что нагревать мёд до 60 градусов можно только на короткое время для облегчения фасовки.Источник: Пчеловод

  • Lidok 22 июля 2016, 18:20

    Можно его есть и даже нужно, я вот уже с семьей доедаю втору банку 3-х литровую гречка с липой и не жужу, мед тоже прошлогодний, перед тем как разлить по баночках я его грела на водяной бане, мне посоветовал сам пасечник

  • Ira_in_love 22 июля 2016, 18:40

    Якщо кислого запаху немає їсти можна, про нагрівання вище 60 градусів і канцерогени - дурниці, вони справді утворюються, але дуже мізерних кількостях, в солодких водах, каві та ін продуктах їх в 1000 разів більше, не думала, що хтось цього ще боїться, так що їжте і не хвилюйтесь!!))

  • Xadijka 22 июля 2016, 19:02

    Я читала что мёд если нагреть то он выделяет яд..

  • Ira_in_love 22 июля 2016, 19:13

    При нагріванні меду виділяється Оксиметилфурфурол, він справді є канцерогеном, але він виділяється в мізерних кількостях, цілком безпечних для людини, тому можете бути спокійною) він є всюди де цукор піддається термічній обробці, в вареннях, кондитерських виробах, соках і т д в дозах в рази вищих ніж в меді

  • Nika_248109 22 июля 2016, 19:06

    Кушайте на здоровье не заморачивайтесь

  • Elena_Kostenko 22 июля 2016, 19:21

    не нужно есть: если банки были не стерильные, то мог прокиснуть. это определяется на вкус (кислый) и запах (с кислинкой).
    можно есть для вкуса, но пользы не будет: если выше 60 С перегревался. (стоял на открытом солнцепеке).
    яда не бойтесь - это надуманная проблема.
    у нас пасека для себя.

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб