Девочки, добрый вечер! Подскажите, как определить качество мёда? Мама покупает у "проверенных" людей мед, очень хвалит. Но он не имеет ни запаха ни вкуса меда вообще, и ведет себя в банке как кинетический песок. Проверила теми способами , которые нашла на просторах интернета , вроде норм. В чем может быть подвох? Или это нормально? Беру нау девочек на Кашалоте, разница ощутимая. Один раз правда попала на мед , который скрипел на зубах и тоже не имел ни запаха ни вкуса.
Ariadna_Lev 15 декабря 2020, 20:15 2
Обычно подсолнух такой мелко зернистый, ну у мёда всё равно должен быть аромат.
ElenaPre 15 декабря 2020, 20:25
Да, тот, что скрипел на зубах, был мёд подсолнуха. Может действительно таким и должен быть
ElenaPre 15 декабря 2020, 20:27
Я, если честно подумала, что в нем сахарная пудра, был очень липким , вязким
Tanyas 15 декабря 2020, 20:17 3
Ещё не встречала мед без запаха)
ElenaPre 15 декабря 2020, 20:32
Могу подсказать , где можно купить))))
lydochka2222 15 декабря 2020, 20:19 2
Это может быть не созревший мёд, его качают до созревания для количества.
ElenaPre 15 декабря 2020, 20:36
Спасибо, пойду почитаю, что за зверь
lydochka2222 15 декабря 2020, 20:40
Почитайте) Он менее ароматный и полезный.
amantis 15 декабря 2020, 20:27
мне нравится крем мёд и из липы или майский.
отличие такое - выпить воды или ничего не есть перед тем как пробуете хотя бы 10 минут. немного мёда попробовать, посмаковать чуть и проглотить. у него должен быть ощутимый вкус и даже он будет пощипывать, обязательно натуральный мёд будет давать такой эффект.
мёд в котором большое содержание сиропа будет нейтральным.
работала на пасеке, знаю. и многие пасечники, очень многие заготавливают мёд для себя и своих - это один мёд, и для всех остальных на продажу.
TaNyusha_Dekor 16 декабря 2020, 22:34
Гречаный у меня в трехлитвовых банках и по 2-3 года в темном сухом шкафу не загусал полностью....МММ ..нямка))
Svan1 17 декабря 2020, 06:43
И я люблю)) только у нас гречку высаживают раз в пятилетку (((
ElenaPre 17 декабря 2020, 06:54
О, я тоже один раз гречневый ела, очень вкусный))
Tanya4 15 декабря 2020, 22:01
Может не по теме, не болели? нюх, вкус не теряли?
У нас домашний, я к нему привыкла, что никак не ощущается. А в гостях чувствую другой.
ElenaPre 16 декабря 2020, 11:12
Нет, не болели ))) он с первого дня не понравился, сейчас купила у девочки мед- небо и земля.
Svan1 16 декабря 2020, 08:07 1
У нас пасека, но честно, никогда не пробовала мед без вкуса и запаха. Даже не понимаю, как это, что мед не имеет вкуса. Автор, а вы уверены, что продавцы " Проверенные"?
Комментарий удалён
zorya 16 декабря 2020, 18:48
А у Вас есть жидкий мед? Разнотравье
Svan1 16 декабря 2020, 19:50
Нет к сожалению,его всегда очень быстро разбирают.
Ola_la_la 16 декабря 2020, 11:53
Вот не поверите, собиралась такую же тему создавать! Уже около года не могу испечь нормальный медовик или пряники. Ну не даёт наш местный мёд того самого медового запаха и вкуса. Просто торт и всё( Раньше всё ок было, потом вдруг стал "не медовым". Я не знаток, но уже у всех, кто продаёт тут по месту брала и одинаково никакой. Так в чистом виде вроде мёд как мёд, я в нём не шарю, а в выпечке вообще не чувствуется. (обоняние, если что, в порядке)))
ElenaPre 16 декабря 2020, 11:59
О, я за медовик вообще молчу, я тоже в них мед перестала чувствовать)) Кстати, готовила быстрый медовик, в нем нужно мед довести до кипения , вот в нем ощущается мёд. Но может и мед такой был))
Juchek 16 декабря 2020, 15:45
У нас очень ароматный мёд, а у цветочного вкус ооочень выраженный , с характерной горчинкой. Мне больше подсолнух нравится -он нежнее для меня
Вчера перекладывала мёд с большой банки в маленькую кинула в неё лимон и залила тёплой водой - ароматище было на всю кухню
ElenaPre 16 декабря 2020, 19:20
:yum::yum::yum:
Artemiida 16 декабря 2020, 17:18 1
Мед разведен с сахарным сиропом либо пчел кормили искусственно сахарным сиропом, тогда мед скрипит и не имеет запаха и вкуса, так делают барыги.
Настоящий и природный мед всегда имеет вкус и запах и цена не за 3 копейки.
У меня кум пасечник, сегодня привезли нам 3 л банку мёда, я открыла запах на всю квартиру.
Они для себя и чуток на продажу. Если хотите, дам вам номер кумы спишетесь с ней в Вайбере.
zorya 16 декабря 2020, 18:49
Дайте мне))
ElenaPre 16 декабря 2020, 19:21
Я тоже теперь думаю, что дело в сахаре. Да, дайте, если не трудно.
Artemiida 16 декабря 2020, 22:38
Напишу в ЛС
Olgitha 16 декабря 2020, 20:13
еще любят перетапливать прошлые года..
janka80 17 декабря 2020, 00:30
В этом году большинство дакармливали пчёл из-за погодных условий... поэтому много ,,сахарного,, мёда в продаже... Я мёда без запаха не встречала. Отец занимается пчёлами уже много лет... если не пахнет- значит ,, бодяга,,!!! А вот зернистость может быть разной - зависит как от того из чего собран мед, так и от самих пчёл - есть вид пчел, которые дают мелкозернистый мед, другой же вид даст крупнозернистый... на качество самого мёда это не влияет. Просто многом не нравится это свойство! Хотя это норма, мед должен засахариться, если не засахариваются это больше минус чем плюс...