Когда-то, в одном ресторанчике, я ела яблоки (яблочные кольца) ... даже не знаю в чем:))) Это был будто бы кляр, но какой-то хрустящий (тесто? карамель?) Сверху корицей посыпаны, сиропчиком политы! Может кто-то знает? А то что-то они мне сниться начали:)))Пойду посмотрю свой яблочный сон - вдруг завтра он уже станет явью:))))))
mrs_shilova 15 октября 2010, 14:30
Вика, посмотри здесь http://www.say7.info/cook/recipe/442-YAbloki-teste.html
Только присыпай не сахарной пудрой, а корицей с сахарной пудрой (смещать и посыпать готовые яблочки).
IrinaNM 15 октября 2010, 16:56
Вика, я яблоки не люблю, но в таком виде, готова их есть ... пока не закончатся:)))
Рецепт придумала сама, так что думаю это не то, что вы если в ресторанчике, но тоже очень вкусно.
Яблочки режу кольцами, примерно по 0,5 - 0,7 мм, вырезаю серединку, получается такой бублик, который я сначала обваливаю в сахаре, потом сразу в муке (просто в муке без яиц и прочего) и выкладываю на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Зажариваю до румяной корочки и выкладываю на блюдо с бумажной салфеткой. Яблочки получаются как-раз в такой хрустящей корочкой, а внутри мягенькие. Можно посыпать сверху корицей или ванильным сахарком.
Vika 15 октября 2010, 17:06
Спасибочки, сделаю - расскажу:)