Предлагаю всем рецепт очень вкусных пальчиков.
Продукты
Свинина(балык) - 500г
Чернослив маринованный (у меня свой) - 5-6шт
Соль
Перец
Лук - репка - 1шт
Вода - 200г
Лавровый лист - 1шт
Масло раст. для жарки
Приготовление
Балык порезать на порции и отбить, как отбивные.Посолить, поперчить.
Чернослив порезать на четыре части.Ложить на отбивную кусочек чернослива и сворачивать рулетиком.
Рулетики скрепить зубочистками (или перемотать нитками).Обжарить рулетики на сковороде до румяности.
Сложить обжаренное мяско в казанчик.Лук порезать мелко и подрумянить на оставшемся после обжарки мяса масле.
Залить обжаренный лук водой, посолить поперчить, добавить лаврушку и добавить в казан к мясу.
Тушить на медленном огне до готовности рулетиков, где-то около 30мин.
Приятного аппетита!
Mamylia 15 октября 2010, 11:20
Смакота.Когдато делала такое чудо вкуснячее ,но вместо чернослива ложили кусочек сала.У мужа скоро день варенья-нужно приготовить.Как он говорит-смак дытынства.
Катерина 15 октября 2010, 15:11
Тамара, Ваш муж будет очень доволен. Делаю выводы такие потому, что мой очень любит это блюдо. Думаю, что мужчины почти не отличаются в еде друг от друга.
mrs_shilova 15 октября 2010, 14:34
Класс! Обожаю... только вместо чернослива(не любят в семье) кладу грибы. Ням-ням :))))
Катерина 15 октября 2010, 15:09
Анна, чернослив придает пикантность, но если не любят, то тут уж ничего не поделаешь. Пробуйте.
Zaulka 22 октября 2010, 23:22
Очень люблю такое! Я еще делала вместо чернослива морковку, кусочек сала и соленого огурца, дальше все так же. У кого на что фантазии хватает:)))
Mihaj 19 ноября 2010, 13:09 1
Обожаю это блюдо!!! Очень люблю. И именно так готовлю.
Катерина 20 ноября 2010, 23:18
Спасибо.