Моя мама делала очень вкусный рецепт маринованной капусты с болгарским перцем под капроновой крышкой, который у нас в подвале хранился несколько месяцев. К сожелению, я не могу уже узнать рецепт и в интернете ничего толкового найти не могу. Кто-то уксуса на 5 кг капусты кладет 0.5чайных ложек, кто-то 0,5 литра. Некоторые оставляют ее на 3 дня при комнатной температуре, некоторые сразу выносят на холод. Поделитесь пожалуйста вашим рецептом. Всем спасибо!
lirina 27 октября 2020, 21:55
Случайно не такой салат? Называется капустный салат впрок. https://forum.say7.info/topic82940.html Автор утверждает, что рецепт старый, ещё светских времён. Делала неоднократно, очень вкусный.
n_a_t_a_l_o_c_h_k_a 27 октября 2020, 22:36
:thumbsup::wink:
n_a_t_a_l_o_c_h_k_a 4 ноября 2020, 22:41
Да, этот рецепт, больше всего похож. Чуть многовато уксуса, но вобщем очень вкусный. Все по своему хороши. Некоторые по вкусу между собой похожи. Спасибо всем за рецепты!!!
lirina 4 ноября 2020, 23:56
Спасибо, что отписались, очень рада, что понравился. Я в этом рецепте чаще всего использую яблочный уксус, он менее кислый и даёт свой приятный привкус. Можете попробовать ещё так для разнообразия.
iriska18 27 октября 2020, 22:03
Я делаю так 1л воды
1ст сахара
1ст уксуса
2 ст ложки соли
Закипятить остудить и холодным рассолом залить капусту
Получается 3х литровая банка
Оставить в тепле на пару дней а потом как вкиснет в холодильник
n_a_t_a_l_o_c_h_k_a 27 октября 2020, 22:25
Мне кажется, что там было подсолнечное масло
iriska18 28 октября 2020, 05:37 1
Да 0.5 стакана но я не ложу а заправляют непосредственно перед едой
Sofishka_ 27 октября 2020, 22:06
Я такое делаю в перце капусту но под железную крышку.получается салат в перце хрустящий.
Viika 28 октября 2020, 06:15
Вот рецепт, делала в прошлом году, очень вкусно. Вчера купила капусту, сегодня буду делать.
https://kashalot.com/club/post-18218469/
n_a_t_a_l_o_c_h_k_a 28 октября 2020, 07:36
А сколько можно хранить такой салатик?
Viika 28 октября 2020, 07:47
Сколько не знаю. На самом деле ее не много получается и сьедается быстро.
k01061975 28 октября 2020, 08:28
https://forum.say7.info/topic47417.html
k01061975 28 октября 2020, 08:32
Попробуйте, я думаю Вам понравится и маринованная и квашенная.
n_a_t_a_l_o_c_h_k_a 28 октября 2020, 11:29
Спасибочки!
maksim 28 октября 2020, 10:57
Часто делали раньше . Там ничего кипятить не нужно .
Leno4ka 28 октября 2020, 14:44
Капуста з овочами: 2,5 кг капусти, 0,5 кг моркви потерти, 0,5 кг перцю болгарського ,2 шт. цибулі на 4 частини і порізати тоненько. Добавити 2 стол. ложки без верху солі ,175 гр. сахару (якщо сахар дуже солодкий, то трохи менше) ,1 стак олії, 150 грн уксусу( можна менше, треба пробувати). Розмішати гарно.
maksim 28 октября 2020, 15:43
Да примерно так же делаю .
n_a_t_a_l_o_c_h_k_a 28 октября 2020, 15:52
Спасибо всем! Сделала 3-мя вашими рецептами:wink:
k01061975 29 октября 2020, 08:41
Напишете какой понравился))
n_a_t_a_l_o_c_h_k_a 29 октября 2020, 20:16
Хорошо, через пару деньков отпишусь:wink:
k01061975 29 октября 2020, 08:47
https://forum.say7.info/topic34276.html Делала в этом году,по вкусу точно как на рынке впаривают вместо квашенной,в холодильнике стоит прекрасно, тушить ее супер.