гречаники.... одно из любимых блюд нашей семьи...

детали:

500гр мяса - любого

1-2 яйца

гречка вареная 1/2 порции фарша

3 луковицы

4 томатная паста, покупная (разбавить 1:1 с водой) либо домашняя...

поехали.....

сделали фарш + 1 луовицу через мясорубку+ яйцо

+ остышую сухую гречку

перемешали

параллельно режим лук и обжариваем его до золотистого цвета

добавляем в лук томатную пасту.... у меня домашняя, ее я не разбавляла с водой...соус должен получится кислосдадким, можно добавить сахар... 

кипеть оно должны так минут 10-15, на очень слабом огне...

 

а в это время начиаем жарить гречаники....

затем выклыдываем их на сковородку и даем пожениться :) на 20-25 минут под закрытой крышкой...

вот так они выглядят после 25 мин тушки на слабом огне....

можно запекать в духрвке, но так дольше.

+++++ надо добавить зелень, но в холодильнике была только руккола... в идеале кинзой засыпать всё после готовки....

вот нарезка приготовлена сыном, не судите строго... но мы козлы, любим овощи и зелень, чем больше, тем лучше.... 

а вот наш вечерний стол... + вчерашнее рагу с овощей: спаржа, перец, лук, морковка, грибы... 

а стол пора менять:)))) скоро перестанем помещаться:))) ещё один топтун подростает:)))) 

 


Теги: пошаговый рецепт с фото, ужин, гречаники

41 комментарий

  • Mysya 6 июля 2016, 22:46

    Дякую за рецептик, приготую, ніколи ще не готувала гречаники)))

  • Inna_ 6 июля 2016, 22:48

    Аналогично ! Спасибо за рецепт

  • Solovyova_Irina 6 июля 2016, 22:49

    добавила фото :)))
    да, очень вкусно!!!!

  • Evatalisman 6 июля 2016, 22:47

    Я сегодня тоже готовила гречаники, МММ вкусно!!!!!

  • 4 комментария
  • Solovyova_Irina 6 июля 2016, 23:53

    Мне они потом жестковаты... Я наверное рецептов 7 разных перепробовала, пока не остановилась на этом :)))))

  • Solovyova_Irina 6 июля 2016, 23:53

    Методом проб:))))

  • Evatalisman 6 июля 2016, 23:57

    В следующий раз и я так попробую)

  • Dibrova 6 июля 2016, 22:50

    Спасибо. Попробую)

  • Inna_ 6 июля 2016, 22:51

    Супер все так подробно
    На днях сделаю
    Спасибо за рецепт

  • viola 6 июля 2016, 22:51

    Смачно виглядає) от якби ще ціну на гречку знизили, яка вона зараз дорогуща 46 грн кг!!! Таке враження що скоро, що гречка, що м'ясо будуть в одну ціну! Автору подяка за рецепт)

  • Solovyova_Irina 6 июля 2016, 23:43

    К меня еще со старых запасов :))))

  • Maksi 7 июля 2016, 00:22

    viola, ого! Недельки 2 назад в Харькове за 30 покупала... Перед этим вообще за 27 (Харьков)

  • MARINA_ZELENSKAYA 6 июля 2016, 22:54

    Спасибо за рецепт!!! С гречкой еще не пробовала...
    Всегда делаю точно так же, но с овсяными хлопьями. Получаются, как котлетки, но вместо хлеба именно овсянка запаренная.

  • Solovyova_Irina 6 июля 2016, 23:38

    Это тоже как котлетки:))

  • Marianna_ 6 июля 2016, 23:04

    Я вчора іх готувала)але до томатноі пасти додавала вершки)

  • Solovyova_Irina 6 июля 2016, 23:44

    Да, тоже можно, но мы любим, когда паста не молочная на вкус, а кисловатая...
    В голубцы я всегда в подливу в которой тушу добавляю сметану...

  • Eva_P 6 июля 2016, 23:18

    Дружим. Приго овлю.спасибо

  • Solovyova_Irina 6 июля 2016, 23:39

    :)))
    Не за что :)))
    Соус должен быть кисло сладким...

  • Aleksandra__ 6 июля 2016, 23:21

    Как я обожаю гречку!!!))
    Я хо ь и поужинала уже 2 раза но от гречаников не отказалась бы-)-

  • Solovyova_Irina 6 июля 2016, 23:40

    :))))))
    Я тоже гречку обожаю, в любом виде...

  • SunLine 6 июля 2016, 23:30

    Так пожениться им даем или понежиться? :)
    Спасибо за рецепт!

  • Solovyova_Irina 6 июля 2016, 23:39

    Пожениться:)))))
    Котлеты женятся с соусом :)))))

  • SunLine 7 июля 2016, 08:02 1

    Не знала, что так говорят! Надо запомнить! :)

  • Solovyova_Irina 7 июля 2016, 09:43

    :))))) это муж так говорит:)))

  • EShvetz 6 июля 2016, 23:34

    Как красиво в большой тарелке смотрятся!
    И я хлеб подаю на досточке) у нас круглая деревянная)

  • Solovyova_Irina 6 июля 2016, 23:41

    Мы только с больших и едим... Чтобы можно было накидать всего и не переживать, что на стол по вываливается!

  • lenusik 6 июля 2016, 23:39

    ммммм зачем же на ночь... я как раз подсела на вегетарианство а тут такое ням)

  • viktoriya_3010 7 июля 2016, 00:09

    Спасибо за рецепт, утянула в избранное)

  • Комментарий удалён

  • Solovyova_Irina 7 июля 2016, 09:45

    :)))))
    Попробуйте, вкусно.....

  • Tal_Oval 7 июля 2016, 08:21

    А никто не пробовал без обжарки ? Не разлезутся ?
    Я "ёжики" готовлю в мульте, предварительно не обжариваю, но в муке обваливаю. Форму держат. Правда, там рис сырой, да и более клейкий он, чем гречка...

  • Solovyova_Irina 7 июля 2016, 09:44

    Не, не пробовала.... :))))

  • Inna_ 10 июля 2016, 15:40

    Приготовила я по вашему рецепты огромное спасибо , блюдо вышло супер вкусным . В подливу с томатным соком я ещё добавила зажарку лука и моркови. Вышло невероятно сытно, вкусно и легко )

  • 2 комментария
  • Solovyova_Irina 10 июля 2016, 19:17

    Не за что!!!

  • Anastasia_Yar 12 июля 2016, 15:42

    Девчонки, и я иду готовить,потом отпишусь как получилось)

  • Solovyova_Irina 12 июля 2016, 15:48

    Хорошо!!!
    Легкой готовки вам :)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб