Хочу поделиться своим рецептиком) Жареные пирожки Ингредиенты для "Тесто для жареных пирожков": Мука — 1-1,2 кг Вода — 1/2 стак. Молоко — 2 стак. Дрожжи (быстродействующие, в пакете 11 г) — 1 пакет. Яйцо — 2 шт Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Масло сливочное — 100 г Рецепт "Тесто для жареных пирожков": Дрожжи развести в тeплой воде, в стаканчике, добавить сахар и оставить на минут 20 - лучше в тeплом месте. Это не совсем опара, но очень советую попробовать именно так) Когда над стаканом поднимется "шапочка", вылить его содержимое в миску, добавить тeплое молоко, яйца, соль и замесить тесто, постепенно добавляя муку. Когда тесто начнeт хорошо отставать от рук, добавить растопленное сливочное масло и аккуратно, с нежностью вымесить до эластичности) Затем я эту миску с тестом ставлю в таз с тeплой водой и уношу в спокойное место ; -) Через часик - один раз приминаю, доливаю тeплой водички в таз (в это время занимаюсь начинкой для пирожков). А ещe через часик - уже начинаю лепить пирожки))
Irina__T 24 сентября 2015, 00:27
хороший рецепт) Еще бы фото. но уже лучше завтра))
chyprinchuk 24 сентября 2015, 02:03
и я за фото, будет у вас возможность добавьте ;)))
Gryanko_Ksenija 24 сентября 2015, 07:30
Девченки, я постараюсь добавить)
Naturaliya 24 сентября 2015, 10:21
Утащила в избранное!Спасибо!))
Gryanko_Ksenija 24 сентября 2015, 10:42
Мой муж любит их очень, я тоже люблю, но после родов, сами понимаете)))
guapka 24 сентября 2015, 10:47
На 1 кг муки сколько выходит в среднем пирожков?
Комментарий удалён
Viksya 24 сентября 2015, 13:59 1
Как оо страшно дрожжи и 1 кг муки!!!!! Как бы тесто не бегало по квартире :-). Наверное много пирожков выходит :-)