Имеем = петрушка, перец огонёк, часнок, соль, сахар!
Помидоры зелёные бурые красные, чёрные и жёлтые)))
Хочу кисло сладкие и острые одновременно, сколько и чего ложить?
Имеем = петрушка, перец огонёк, часнок, соль, сахар!
Помидоры зелёные бурые красные, чёрные и жёлтые)))
Хочу кисло сладкие и острые одновременно, сколько и чего ложить?
Nik87 14 октября 2020, 10:32
Сахар в квашеные помидоры не кладут. Все остальное можно
Nik87 14 октября 2020, 12:03
Это уже не квашеные.
3 ложки соли много на 3 литра.
elennaL 14 октября 2020, 18:47 1
Ні. Нормально. Це 100 грам солі
Fistashka85 14 октября 2020, 21:45 1
у меня на 3 л.банку 2 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара + 2 ст.ложки сухой горчицы. Очень вкусные помидорки получаются.
Nik87 14 октября 2020, 10:39 1
Вы в чем их квасить будете?
Помидор должны быть твердошкурый.
irysska 14 октября 2020, 16:20
Ну почему, еще смотря какие желтые - сильно мягкие или более тверденькие. Я желтые люблю, поэтому и в квашенные тоже кладу их, если есть.
Сахар не добавляю.
Lolaya 14 октября 2020, 20:06 1
Смачні жовті!!! Я міксую маленькі сливки червоні, жовті, цвітну капусту,. Улітає завжди.
irysska 14 октября 2020, 20:20
О, классная идея с цветной капустой. Спасибки!
Nik87 14 октября 2020, 11:00
Помидоры много соли не любят.
Они должны получиться квашеные но не соленые
Nataliyashop 14 октября 2020, 11:10
Сколько нужно соли на бутыль
Nik87 14 октября 2020, 12:04
Бутыль на сколько литров?
Я на ведёрко 3 литра кладу 2 ложки соли с небольшой горкой.
Irina16 14 октября 2020, 11:28 1
На 5 літрів води 1 склянка солі.
До помідорів додають терушку і цибулю колечками.
Щоб швидше "пройшли" розсолом, можна проколоти помідои зубочитскою. Я проколюю тонким ножиком, щоб зубочистка не лишила скалок в помідорі.
irysska 14 октября 2020, 16:21
И я никогда не прокалываю.
Irina16 14 октября 2020, 16:22
та я ж нікого не заставляю :)
irysska 14 октября 2020, 16:24
Хи-хи, так и я с Вами не спорю ))
tasha78 14 октября 2020, 14:47
Сахар не кладу, не прокалываю, желтые тоже в одну банку с остальными складываю))) Вместо петрушки использую укроп - с петрушкой мне не нравится их вкус. Острый перец положила в этом году, но мне не понравилось - они не острые вышли, а с каким-то привкусом - без него лучше. По соли 1 ст.л с горкой на 0.5 воды.
irysska 14 октября 2020, 16:22
Я с Вами - не сахарю) не прокалываю.
Их специй - листики вишни, смородины, хрен, укроп. Ну и соль. Все.
irysska 14 октября 2020, 16:23
И да, желтые, красные, розовые, фиолетовые - все идет, окромя би колоров и зеленоплодных (они слишком нежные для квашения).
Lolaya 14 октября 2020, 20:10 2
Хочете смачні, покладіть більше пряної зеленини: багато листя з вишні, з смородини, якщо петрушка то краще корінь, листя хрону...звісно якщо можна це дістати.
Lydmila408 14 октября 2020, 20:47
Первый раз поставила квасить помидоры..
И соль и сахар добавляла..
А сколько дней они квасятся,если холодной водой залили.?
Eleonorchik 14 октября 2020, 22:40
А как их вообще квасить? В каком соотношении воды к помидорам? Как разводить соль? А вода должна быть холодная кипячёная?
И сколько дней должны стоять? В где? В холодильнике, на кухне в тепле?
Всегда думала что это сложно
Спасибо большое :pray:
Kroshkin_dom 15 октября 2020, 08:26
Я делала по ложке соли и сахара, и ложку уксуса. Чтобы не перекисали. Бабуля с аспирином делает. Но у меня не было, и купить негде и некогда было. С аспирином очень вкусные.
Mirulja 15 октября 2020, 08:39
Рекомендую!!!