Салат из кабачков на зиму)

Мой рецепт под катом) Очень вкусно 

А как закатываете вы?

5 кг кабачков (нарезать или колечками или дольками толщиной 1 см)

300 гр чеснока измельчить ножом 

300 гр петрушки порезать

0,5 кг моркови нарезать кольцами 

 

1ст. Подсолнечного масла 

1ст. Сахара

300 гр. Уксуса 

2-3 ст. Л соли

1-2 ст воды

Иногда добавляю пакет кетчупа Чили 

Варить минут 15. Разлить в банки, закатать и под одеялко:)

Приятного аппетита)

10 комментариев

  • Tal_Oval 3 июля 2016, 14:26 1

    Уже несколько лет делаю по таком рецепту http://forum.say7.info/topic46073.html Только уксус использую яблочный.
    Все, кто пробовал, просят рецепт. Даже 2х летняя дочка ест.

  • 2 комментария
  • Tal_Oval 4 июля 2016, 19:04 1

    Ага, если не знать, то и догадаться сложно :) Но у меня все любят кабачки, поэтому я их не "прячу", режу на мультирезке толстой соломкой как на картошку фри.

  • Viktoriya 4 июля 2016, 19:07

    Как раз хотела спросить) можно ли просто на терку обычную?

  • Tal_Oval 4 июля 2016, 20:37

    Морковку можно, она держит форму, а кабачок, натертый на обычной терке, превратится в кашу. Купите тёрку для "корейской", она не дорого стОит. Только выбирайте такую, у которой прорези пошире.

  • Gajka 3 июля 2016, 16:59

    Прошу прощения за может тупой вопрос:варить 15 мин после того как закипит?

  • Viktoriya 3 июля 2016, 18:02

    )) ла 15-20 минут кипятить ют если без морковки - минут 10-15

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • Nikitta 27 июля 2017, 10:29

    ...

  • Viktoriya 27 июля 2017, 10:34

    ))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб