Крем для желейного торта

Привет! Может кто-то знает рецепт крема, который максимально похож на тот, что используется в магазинных тортах такого плана? Не творожный, возможно с желатином, но не резиновый, легкий и воздушный?

С творожным кремом и птичьим молоком делала - не то, хочу такой вот крем в итоге получить, но ничего пока не нахожу..

12 комментариев

  • Anuta80 1 июля 2016, 21:53

    Заварной с желатином делала

  • Svitlana_A 1 июля 2016, 21:56

    Можно поподробнее?

  • Anuta80 1 июля 2016, 22:20

    Торт делала вот этот, можете рецепт крема взять из него.получается нежный и не резиновый) http://ok.ru/video/21183072794

  • Svitlana_A 1 июля 2016, 22:29

    Спасибо

  • Kohanocka 1 июля 2016, 22:22

    Я в такому торті використовую манно-масляний.

  • Svitlana_A 1 июля 2016, 22:29

    Погуглю, спасибо

  • oliviya 1 июля 2016, 22:44

    Ну паа-чииии-муу обязательно темы с тортиками на ночь???Ну не бежать же в маркет сейчас?

  • Svitlana_A 1 июля 2016, 22:49

    Извините)) днем не было времени))

  • Elenn 2 июля 2016, 00:37

    Аж почувствовала как во рту тает тортик ....м-м-м-м-м

  • Yulia_d 2 июля 2016, 01:10

    600гр. сливок, 180гр. белка, 100мл. воды, 200гр. сахара, 25гр. желатина. Сначала взбить сливки, потом отдельно взбить охлажденные белки, в конце добавить тоненькой струйкой сироп из воды и сахара( сироп варить до тех пор,пока не начнет стекленеть капля). Осторожно ввести белки к сливкам и перемешать. Желатин заранее замочить в холодной воде, потом растопить и влить тоненькой струей в крем. Чтоб желатин равномерно смешался с кремом,можно включить миксер на минимальную скорость, но ненадолго, чтоб не перебить крем. По желанию, в готовый крем можно добавить консервированные фрукты, либо любой фруктовый наполнитель. Крем нужно использовать очень быстро, поскольку он очень быстро застывает.

  • Svitlana_A 2 июля 2016, 04:26

    Спасибо большое!

  • KissYulya 2 июля 2016, 08:55

    А я по такому рецептику итальянское морожко делала только без желатина--вкусняха еще та!!!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб