Такое возможно? Если да,оооооооочень прошу,оделитесь рецептом.Мне сегодня пару рыбёшек небольших перепало,а надо на послезавтра на стол.
Такое возможно? Если да,оооооооочень прошу,оделитесь рецептом.Мне сегодня пару рыбёшек небольших перепало,а надо на послезавтра на стол.
kseopatra 25 июня 2016, 23:16
Если её отделить от костей и филе замариновать сухим способом, специями, она будет готова на завтрешнее утро )
Irochka_Plombirochka 25 июня 2016, 23:17
как это сухим?Я первый раз такое с рыбой надумала,темнота я пока еще)))
LuLuda 25 июня 2016, 23:19
Моей семье не вкусно со специями (получается как селедка пряного посола(((
Лучше соль и сахар и все ;)
kseopatra 26 июня 2016, 00:01
Ну вот как ниже девочки пишут. Разделываете рыбу на филе, в отдельной Минске смешивание соль, сахар, молотый перец (желательно если он буде свежего помола), порошок лаврушечки и потом берете филе и обтираете этой смесью. Плотно трамбуете в ёмкость и закрывание. На завтра она уже готова. Если солить рыбу целиком, долго посол доходит до середины к костям. А если её разделить, то мясо быстро просаливается.
Anastasiyka 25 июня 2016, 23:17
https://kashalot.com/club/post-1541437/
Prosto_Julia 26 июня 2016, 12:45
+++ быстро и Оооочень вкусно!
Anastasiyka 26 июня 2016, 12:49
Согласна),можно специи не добавлять,если не любите
SVET_i_K 25 июня 2016, 23:17 1
На 3 рыбки. С вечера режете небольшимы кусками по 3 см. Складываете в миску засыпаете 3 ст. Ложками соли, 4-5 лавровыми листочками и стаканом воды. Сверху накрываете тарелкой и ставите гнет( я наливаю банку воды и ставлю сверзу). Утром сливаете россол, добавляете лук, нарезанный полукольцами подсолнечное масло 1 ст. и 2-3 ст. Ложки уксуса. И снова под гнет. Вечером можете есть.
Lidok 25 июня 2016, 23:17
Не обязательно мариновать, я допустим режу рыбу на порционные куски и засыпаю 2ст.л соли, 1ст.л сахара, через пару часов рыба готова
LuLuda 25 июня 2016, 23:35 1
Заморозка очень удобна ;) в любой момент тоненько ножом отрезал и через 2-3 мин она размерзлась.
LuLuda 25 июня 2016, 23:36
))) по поест))) сижу читаю мантру: я не голоднаяяяя))))
Chupa_chups 26 июня 2016, 06:35
А с утра? С утра не лучше, от одной картинки слюнями захлебнутья можно )
Barbus_ 25 июня 2016, 23:17
Эти картинки ), хочу рыбу
Lena_Kot 25 июня 2016, 23:28
Готовлю маринад : 1л кипятка добавить 3ст, л, соли , лавр лист пару шт, перец горошек штук 10. Чтоб все вместе закипело, выключить, чтоб остыло. Когда остынет добавить 3ст.л уксуса. Рыбу почистить , нарезать кусочками, залить маринадом, через 6-8 часов готова. Потом слить маринад, промыть водой, полить маслом.
Комментарий удалён
NatusikM 25 июня 2016, 23:38
http://vk.com/wall-18464856_165207
NatusikM 25 июня 2016, 23:40
Брала номер 3 очень вкусно но добавила соли 0.5 ч.ложки. Всем кому предлагала все были довольны.
Julia_86 26 июня 2016, 00:09
ой не удаляйте тему!)) обожаю соленную скумбрию!)) буду следить за советами)))
Chupa_chups 26 июня 2016, 06:37
++ я ее больше красной рыбы люблю )
надо сегодня что-нибудь сделать
Irochka_Plombirochka 26 июня 2016, 13:25
не удалю-"...такая корова нужна самому...."))))
Julia_86 26 июня 2016, 13:45
красную рыбу я люблю))) а вот если выбирать между скумбрией и селедкой то конечно же скумбрия победит без сомнения))
Lidok 26 июня 2016, 00:39
Irochka_Plombirochka ,добавте в друзья, пожалуйста))
Irochka_Plombirochka 26 июня 2016, 13:25
добавила :)
marina_mery 17 августа 2016, 12:51
Добавьте, пожалуйста, и меня в друзья!
С удовольствием и улыбкой читаю Ваши темы! Здоровья Вам и малышу. Ну и доченькам с мужем, конечно)
Irochka_Plombirochka 17 августа 2016, 14:41
Добавила :) Спасибо за приятные слова!