Втомилася викидати магазинний хліб. За день - два зацвітає, майже будь який. Можливо і не правильне зберігання. Хоча нічого особливого, зберігаємо без пакета. Думаю проблема в магазині, але ж там такий смачний бездріжджовий хліб, звичайний і з різними зернятами. Задумалася, що в той хліб додають, як він печеться і пакується, що є спори грибка.
Ось і подумала, що вже час пекти самій))). Хлібопічка є. Раніше пекла там класичний хліб на дріжджах. Він ніколи не зацвітав, лише засихав.
Хто пече самостійно хліб, поділіться рецептом смачної хлібини)
Odessitka 8 сентября 2020, 09:10 2
Напишите номер вайбера в личку,присоединю к группе ,где продают разные закваски и есть много рецептов хлебобулочных изделий на закваске.
viola 29 сентября 2020, 22:39
Здравствуйте!Можно ссылку на группу в Вайбере? Буду очень благодарна!
TMoris 8 сентября 2020, 13:51 4
В холодильнику тримайте. В мене може два тижні так лежати без наслідків для хліба. Рум'янець беру завжди
Ahava 8 сентября 2020, 14:01 1
Я пеку постоянно,но на сухих дрожжах.Пеку и белый и ржаной.Очень вкусный,не успевает портится.
Пеку по этому рецепту https://kashalot.com/club/post-32974387/
Рассчитано именно на две формы,в одной может не пропечся.можно выпекать как Халу,кусочками,можно целым.Попробуйте очень вкусный и лёгкий в приготовлении
Ahava 8 сентября 2020, 14:01 1
Ahava 8 сентября 2020, 14:02 3
Это с такой муки
Julia__Sh 8 сентября 2020, 14:40
Спасибо) Будем пробовать)
Angelina 8 сентября 2020, 18:06 1
я вот такой пеку, в виде хлеба или булочек, 20 минут и готово) https://kashalot.com/club/post-26400205/
муку можно любую брать.
Julia__Sh 10 сентября 2020, 21:55
Дякую за рецепт) Бачила в Клубі, але не наважувалася спробувати) Але час настав. Буду пробувати) Як варіант для бургера у школу, поки ще вчаться)))
Angelina 10 сентября 2020, 22:03 1
это самый легкий и быстрый рецепт бездрожжевого хлеба из всех существующих, справится даже 5-летний ребенок (проверено неоднократно))) рекомендую, готовьте на здоровье)
IrinaL 8 сентября 2020, 18:17 2
Я перешла на хлеб на закваске. Семья не нарадуется. Такого хлеба не купишь. Вам предлагают присоединиться к группе в вайбере, попробуйте. Там и закваску купите, и почитаете, и спросите что да как.И видео много в ютуб. Немного надо наловчиться и будете кушать вкусный и полезный хлеб.
Julia__Sh 10 сентября 2020, 21:58
Так, згідна. Тут порадили групу. Вже замовила закваску. Можливо то та сама группа, бо здається я бачила такий хлібчик там)
IrinaL 10 сентября 2020, 23:07
Начинайте, пробуйте печь хлеб на закваске. Это очень вкусно. Вот мой кукурузный на закваске
Комментарий удалён
Ariadna_Lev 8 сентября 2020, 22:28 1
хлебушка дрожжевого не существует))) пеките любой и лопайте на здоровья
Angelina 10 сентября 2020, 21:46
в прошлом потому, что сменила вид деятельности) и не планирую к этому возвращаться, хотя преподавать мне нравилось, 5 лет как-никак, а потом еще 3 года мастер-классов.
Ariadna_Lev 10 сентября 2020, 21:52 1
:heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:
Julia__Sh 10 сентября 2020, 22:01
Знаю), мала на увазі хлібчик на заквасці чи на інших основах. Головна мета навчитися пекти смачний домашній хлібчик без мільйон калорій і без хімії) Моя сім'я мало їсть хліба. Буханець на тиждень максимум. Але хочеться, щоб той буханець був на користь)
Sanechka 9 сентября 2020, 07:45 2
Грибками заражено до 20 % зерна, потому и цветёт..
Angelina 10 сентября 2020, 21:57
у меня одноклассница - ревизор, как-то проверяла хлебзавод. С тех пор черный хлеб не ест) говорит, что там скидывают в огромный бак всю не продавшуюся выпечку, даже с плесенью, и оно там бродит... правда, это было лет 15 назад, может сейчас все по-другому. супермаркеты и многие пекарни перешли на смеси для выпечки, это быстро и дешево. Правда, пользы от такой выпечки 0,0%, но то такое.
Julia__Sh 10 сентября 2020, 22:13
Не думаю, що щось змінилося в кращу сторону (((. Що смак, що якість вже не ті. А що найгірше, це стосується не тільки хліба. Чоловік часто їздить по роботі на виробництво різних продуктів (молочних, м'ясних, консервів). Виготовлення продукту не бачить, але, що стосується сировини :sob: