Пельмени.Как можно сэкономить на фарше?

Девочки,подскажите пожалуйста,хочу налепить пельменей а бюджет совсем критический. Можно что-то добавить к фаршу для большего колличества начинки? Фарш не из чистого мяса,а более дешевый. ВСем буду благодарна за совет!


Теги: рецепты, пельмени

51 комментарий

  • Комментарий удалён

  • YevA_com_ua 15 сентября 2015, 17:55

    не то в котлеты вроде

  • Ольга 15 сентября 2015, 19:27

    ахахахахаха

  • Lyolichka 15 сентября 2015, 17:20

    Натрите картофеля, будут сочнее.

  • Yepik 15 сентября 2015, 17:25

    И я за)

  • Anastasiia 15 сентября 2015, 18:05

    это уже драники в тесте будут)

  • Oksana 15 сентября 2015, 17:22

    можно куриный сделать,он дешевле. ну и плюсуюсь за картофелину и булку в молоке

  • IrinaNM 15 сентября 2015, 17:23

    думаю, что можно разбавить рисом (вареным), манкой, шпинатом, грибами...

  • ksu_sha 15 сентября 2015, 17:24

    капусту, ее и для сочности добавляют

  • zellya87 15 сентября 2015, 17:24

    Лук репчатыми немного зелени, будут сочнее и ароматнее.

  • 1 комментарий
  • Bunadziva 15 сентября 2015, 17:27 1

    +++ лук всгда добавляет сочности мясу.

  • Vetachka 15 сентября 2015, 18:00

    +++

  • Opium_1611 15 сентября 2015, 18:37

    + за лук. Я делаю так всегда даже потому, что люблю не мясные пельмени.

  • Nadin1704 15 сентября 2015, 17:30

    Лука побольше и хлеб,размоченный в молоке(воде)

  • Larisa_Lora 15 сентября 2015, 17:35

    да, да!
    Хлеба побольше да лука!
    и сочно и вкусно!

  • Adjanta 15 сентября 2015, 17:30

    пюре можно добавить

  • Anastasiia 15 сентября 2015, 18:05

    вареники)

  • Pozitiw 15 сентября 2015, 17:38

    +++Можно фарш смешать с готовым пюре,очень вкусно получается.

  • cehmaistrewa 15 сентября 2015, 17:41 1

    Много лука, булку не нужно, и что не то что можно, а нужно!!! добавьте в фарш ледянной воды, или холодного кефира))

  • Marusya_agoni 15 сентября 2015, 17:42

    В фарш для налистников добавляю обжаренный лук с шампиньонами и кабачком-получается на мой вкус лучше чем просто с фаршем, один раз добавила еще и лапшу перемолотою на мясорубке (пол порции осталось после ужина, ну не пропадать добру))), так теперь для котлет в духовке и налистников специально лапшу варю).

  • Bunadziva 15 сентября 2015, 17:46

    может не в тему, но рекомендую в варш для котлет, фрикаделек, тефтелей попробовать добавить обычную овсянку. И воду тоже добавлять, овсянка наберет не много воды и после приготовления ее вообще не видно и не чувствуется на вкус. Может и с фаршем для пельменей такое подойдет.

  • KarinaLav 16 сентября 2015, 08:28

    Интересно.Попробую-отпишусь.))

  • Anastasiia 15 сентября 2015, 18:04

    какая вода... какая булка... вы чего?! в фарш для пельменей кладётся: мясо (можно купить обрезь мясную на рынке, так дешевле, 1 кг гривен 45-55), сало (на 1 кг мяса грамм 200-300), лук (тут уже сколько любите), соль, перец. и всё! никакой воды и булки, это не котлеты! а тесто так вообще: вода и мука. и из такого количества начинки пельменей у Вас выйдет килограмма 4-4,5)

  • 4 комментария
  • Anastasiia 15 сентября 2015, 20:05

    такие пельмени могут хранится 2 месяца (мой рецепт) и без воды

  • KarinaLav 16 сентября 2015, 08:35

    Такая начинка конечно самая идеальная....но я вот что-то немножко сомневаюсь что выйдет 4-4,5 кг))) Я делала вареники,на тесто:700 грамм муки, 300 мл воды и начинка 1 кг картошки,лук по вкусу, выходит 2 кг готовых вареников.

  • Anastasiia 16 сентября 2015, 17:51

    у меня получается) это же пельмени, а не вареники. и они маленькие. мяса туда немного нужно)

  • Елена Пащенко 15 сентября 2015, 18:09

    Сало? Фу!!!!

  • busja 15 сентября 2015, 18:48

    Ничё не фу. Если свежее, солоненькое, пахнет соломой и дымком, да ещё с лучком и чёрным хлебушком)))))ммммм......)))))
    Сосед всегда говорил : сало -сила, спорт - могила)).

  • Anastasiia 15 сентября 2015, 19:04

    фукающие или любящие пельмени с батоном и капустой - просто проходим мимо)

  • NEMO1 15 сентября 2015, 20:30

    Сало тоже не люблю в пельменях и котлетах, беру просто мясо пожирней.
    Но на 100% согласна с Анастасией - булка, картошка, капуста, в фарш для пельменей - это уже извращение, а не пельмени. Лучше тогда уже просто вареников с картошкой налепить - вкусно, сытно, бюджетно.

  • Irina__T 15 сентября 2015, 18:18

    отварную капусту пропустить на мясорубку

  • busja 15 сентября 2015, 18:49

    я люблю пельмешки с грибами и лучком)). Просто порезать грбы и лук, прожарить и всё это в тесто замотать. Вкусняк!

  • Katushkasolniwko 15 сентября 2015, 20:43

    А я очень люблю в фарш тертый кабачек добавлять)))

  • Violetta 15 сентября 2015, 20:47

    я добавляю тыкву или обжаренный лук и морковь

  • pinkod 15 сентября 2015, 20:48

    Купите готовые пельмени полуфабрикаты, например- "Ермолынские"

  • HelenA_O 15 сентября 2015, 21:48

    Часть мяса заменить куриными семечками. Очень вкусно

  • ksu_sha 15 сентября 2015, 23:28

    а что это такое?

  • Irina__T 16 сентября 2015, 10:26

    интересно, что это? может потрошка? боюсь о другом думать)

  • AlenkA_90 16 сентября 2015, 12:03

    Наверное имеется ввиду куриные сердечки

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб