Луковый пирог

Ингридиенты:

Тесто:

  • 2 стакана муки
  • 100 гр. маргарина
  • 250 гр. сметаны
  • 0,5 ч.л. соды

Начинка:

  • 3 луковицы
  • 3 плавленых сырка
  • 3 яйца
 

Способ приготовления:

Тесто: 

2 стакана муки и 100 гр. маргарина натертого на крупную терку хорошо растереть руками. Добавить 250 гр. сметаны, в которой предварительно погасить 0,5 чайной ложки соды.

Замесить тесто добавляя муку до густоты.

Тесто поставить в холодильник на 30 минут.

Начинка:

3 среднего размера луковицы порезать кубиками и поджарить на растительном масле до прозрачности и легкого золотистого цвета.

Слить масло. В миске перемешать 3 сырых яйца, 3 плавленых сырка натертых на крупную терку, жареный лук, соль, перец.

В начинку можно добавлять порезанные маленькими кусочками поджаренные шампиньоны или поджаренное куриное филе.

2/3 теста раскатать и выложить в смазанную маслом или маргарином форму на дно и боковые стенки.

Затем выложить начинку.

Оставшееся тесто раскатать и накрыть им начинку скрепив края теста.

Проколоть пирог в нескольких местах вилкой.

Я выпекала 35 минут  в разогретой до 220 градусов духовке.

 


Теги: выпечка, пирог, луковый пирог

43 комментария

  • Olya_lya 10 июня 2016, 19:35 1

    Добавила в ізбранні, завтра попробую приготувати

  • 7 комментариев
  • Inspiration 10 июня 2016, 20:07

    Попробую)

  • Olya_lya 10 июня 2016, 20:09

    А якщо додати і фарш і гриби з зеленню так взагалі бомба буде. Завтра зроблю

  • babochka 10 июня 2016, 20:14

    только фаршу немножко и то что б был пожаренный и без жидкости, а то пирог будет распадаться (я делала уже)

  • Helena 10 июня 2016, 19:36

    Мерси) утянула) попробую на неделе)

  • Inspiration 10 июня 2016, 19:37

    Пожалуйста) Очень легко готовится)

  • Sandra 10 июня 2016, 19:37

    Спасибо, когда-то готовила, очень вкусно,особенно горячим)

  • Inspiration 10 июня 2016, 19:39

    Пожалуйста) Я люблю его и горячим и холодным)

  • ElenaBigMammy 10 июня 2016, 19:43

    Еще можно добавить чеснока и зелени! И я люблю крепко посолить, чтобы он не был пресным

  • Inspiration 10 июня 2016, 19:53

    Особенно он хорош с зеленым лучком) С чесноком еще не делала, попробую в следующий раз)

  • Ksandia 10 июня 2016, 19:46

    Спасибо! Давно мечтала найти такой рецептик)

  • Inspiration 10 июня 2016, 19:52

    Пожалуйста!)

  • Ann_a 10 июня 2016, 19:50

    Класс! Забрала в избранное ))

  • Inspiration 10 июня 2016, 19:52

    :)

  • Volga 10 июня 2016, 20:43

    Спасибо, в воскресенье будет пирог )))

  • Inspiration 10 июня 2016, 20:47

    Пожалуйста)

  • Alena_Sher 10 июня 2016, 21:19

    Обожаю луковый пирог и домашние тоже. У меня по рецепту больше лука и он открытый (делаю сеточку из теста для красоты). А теста хватает на два пирога или всё уходит?

  • Inspiration 10 июня 2016, 21:22

    Теста (2 стакана муки, 100 гр. маргарина, 250 гр. сметаны) хватает только на один пирог.

  • Anette 10 июня 2016, 21:39

    Завтра попробую, очень аппетитно!

  • Rosya 10 июня 2016, 21:43

    Очерь вкусний часто делаем.

  • Elena_Rudenko 10 июня 2016, 21:58

    вкуснятина!!!!!!!!!!

  • MarinaSand 10 июня 2016, 23:57

    Класс, тоже завтра приготовлю.

  • Kristina_25 11 июня 2016, 00:36

    а в мультиварке получится?

  • Tal_Oval 11 июня 2016, 10:49

    Получится, но верх будет бледный. Или можно попробовать аккуратно перевернуть на стимер, вернуть в кастрюльку верхом вниз и допечь. Но горячий пирог довольно нежный, может и развалиться при таких манипуляциях...

  • Anna_N 11 июня 2016, 10:52

    А какой диаметр формы?

  • 2 комментария
  • Inspiration 11 июня 2016, 16:23

    Пожалуйста!)

  • Anna_N 13 июня 2016, 10:52

    Приготовила)) Всем очень понравился. Спасибо за рецепт!!!

  • Inspiration 13 июня 2016, 14:08

    Пожалуйста!)) Очень рада, что понравился!)))

  • Ya_Nata 13 июня 2016, 19:55

    Ой, добавьте в друзья, кажется это тот самый луковый пирог, который я уже несколько лет ищу! Сама пеку по другому рецепту, но теперь уж все - нашла)))

  • Inspiration 13 июня 2016, 19:56

    Добавила))

  • Ya_Nata 17 июня 2016, 22:03

    Делала сегодня ваш пирог - вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!

  • Inspiration 17 июня 2016, 22:24

    Пожалуйста! Я очень рада, что Вам понравился)

  • Aliski 9 сентября 2016, 23:37

    Дружим) очень вкусно))

  • Inspiration 9 сентября 2016, 23:46

    Дружим)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб