"Печеночные котлеты с гречкой"

Завалялась у меня в морозилке печенка и решила что-то с нее приготовить, печень с яблоками мне надоела, точно также как и печень с вином и вот решила сделать котлеты))))

Ингредиенты для "Печеночные котлеты с гречкой" Печень говяжья — 400 г Крупа гречневая (вареная) — 0,75 стак. Яйцо куриное — 2 шт Мука — 2 ст. л. Лук репчатый — 1 шт Соль (по вкусу) Перец чeрный (молотый; по вкусу) Масло растительноe (для жарения)

Печень я взбила в блендере, туда отправила заранее обжаренный лук и морковку, сваренную гречку, яица. И все еще раз хорошенько взбила. Пересыпала в посудину, добавила муку и фарш выкладывала столовой ложкой на сковороду с раскаленным маслом. Жарить с двух сторон до готовности. Потом можно сложить в кастрюльку и немного протушить, но я не тушила, я просто боялась, что они не прожарятся и заранее сложила в кастрюльку, но нет все ок!! Ничего так вышло, вкусненько и печень не сильно чувствуется, очень мягенькие получились.

В процессе готовки вспомнила про фотик, так что фотки не очень изысканые, но котлетки вкусные)))

такая у меня вышла консистенция

вот так она капает с ложки

жарим

в кастрюльке готовые