Чтобы оно было сочным и мягким.
Куриное филе еще таким получается (иногда), а вот свинина с индюшкой никак. Вкусно, но резина резиной. :grimacing:
Как его готовить, что мякго и сочно было?
Чтобы оно было сочным и мягким.
Куриное филе еще таким получается (иногда), а вот свинина с индюшкой никак. Вкусно, но резина резиной. :grimacing:
Как его готовить, что мякго и сочно было?
Freekee 25 июля 2020, 11:15 1
А мясо хорошего качества?
Из мороженного у меня никогда не получается так как из свежего
Комментарий удалён
Tatyana 25 июля 2020, 11:21 2
я готовила только соль и перец по факту
, вкуснеее даже чем лучшие маринады, если хорошоее мясо возьмете
чем хуже мясо, тем дольше, больше его надо мариновать и придумывать что то с приправами и тд
а так стецйки берем , просышиваем и на гриль+соль , и перец уже по факту и все
IvanNa1977 25 июля 2020, 11:57
И я так готовлю - соль-перец и всё) отличные стейки)
Индюшатину, правда мариеую, но большим куском жарю и отлично выходит
Комментарий удалён
Tatyana 25 июля 2020, 11:23 3
в Сильпо есть свежий тендерлойн, ради иниереса просто кусочек возьмите и без ничего на гриль. , не надо даже думать что с ним делать)
Комментарий удалён
Tatyana 25 июля 2020, 11:24 3
+ прожарка же имеет значение, может вы его пережариваете сильно , и высушиваете
Melisenta 25 июля 2020, 12:37
Я загортаю в пергамент, виходить більш соковите)
Odessitka 25 июля 2020, 19:30 1
Индюшатину мариную в кефире,специи и соль. Если не передержать-то выходит мясо сочным.