В минулому році робила, цього року хочу салат якийсь
Ще минулого року дівчата назвали мені рецепт з приправою до моркви по корейський, закривала, дуже сподобалось
Торчин предлагает сделать в томате чили, как огурцы)) Не разу не делала, но планирую попробовать. Рецепт с пачки кетчупа.
Делала с алычой желтой - получились сладкие, на любителя.
И такого плана делала, понравились, но кабачки сначала чуть обжаривала в масле, а потом уже, когда они золотистые стали, то добавляла остальные ингредиенты
Ингредиенты: Кабачки – 3 кг; Чеснок – 4-5 зубочка; Томатный соус – 500 мл; Уксус 9% - 100 мл; Масло растительное – 1 ст.; Сахар – 30 г; Соль – 1,5 ст. л. Приправы – по вкусу. Приготовление: Кабачки вымываются, хвостики срезаются и затем нужно их порезать брусочками или кружочками, кубиками. В кастрюле на огне разогревается масло, потом к нему добавляют кабачки, томатный соус, соль, перец, приправы. После закипания кабачки необходимо проварить 2 минуты и добавить измельченный чеснок, уксус. Варить кабачки нужно еще 5-10 минут, потом сразу расфасовать по баночкам, укупорить и перевернуть. Под полотенцем они должны полностью остыть, а потом можно будет их спрятать в кладовую.
Oгуречное Лечо (без стерилизации!) вместо огурцов можно взять молоденькие тонкокожие кабачки.
1 кг молоденьких, небольшого размера, огурчиков;0,5 кг спелых мясистых томатов;3 головки чеснока;5 стручков сладкого перца;130 г сахара;30 г соли;1 горький перец; 80 мл подсолнечного масла;40 мл 9%-го уксуса.
Блендером или мясорубкой измельчите помидоры, чеснок, сладкий и горький перцы. Всыпьте сахар и соль, влейте уксус и масло, варите 10 минут.
Огурчики нашинкуйте кружочками, выложите в томатно-перцовую смесь, перемешайте и варите еще минут 5-6. Разложите горячим по пол литровым баночкам, закрутите крышками, переверните, укутайте. Кстати, количество горького перца, как и чеснока, вы можете регулировать сами, поэтому, если любите поострее, возьмите этих овощей чуть больше.
"Заготовка "Секретный ананас"":
Кабачок(уже очищенный, без кожуры и серединки, лучше не очень молодые) — 1 кг,Сироп ананасовый(брала обычный ананасовый сок в пакете) — 450 мл,Сахар— 100 г,Кислота лимонная— 2/3 ч. л.
Начинаем с того, что кабачок очищаем от кожуры режем на колечки примерно один сантиметр... Серединку вырезаем или выдавливаем рюмкой, чтоб получились колечки...
Сок выливаем в кастрюльку, добавляем к нему сахар и кислоту, варим до закипания...
Как только сироп закипел, погружаем в него наши колечки, доводим до кипения и варим 15 минут, при этом не забываем снимать пенку, ее будет немного...
После, выкладываем наше произведение в хорошо стерильную баночку, закатываем крышкой и укутываем до полного остывания... Банки хранятся при комнатной температуре.
К сожалению, не помню рецепта, сколько там уксуса соли и тп, сама ищу. Но именно подача интересная! Маленькое помидоры напополам, много лука кольцами, маленький перец кольцами. Закрывала в литровых банках. Получается именно красивый салат, 1 порция. На все праздники доставала. Балда, ниче не записываю. Но, наверное....., Какой-то стандартный рассол подобрать можно
бажано салати на зиму, щиро дякую, усім хто відгукнеться!
vikingviking 18 июля 2020, 19:03 2
только кабачковая икра
Rita_Rita 18 июля 2020, 19:14
В минулому році робила, цього року хочу салат якийсь
Ще минулого року дівчата назвали мені рецепт з приправою до моркви по корейський, закривала, дуже сподобалось
OlhaD_SP 19 июля 2020, 11:09
Дайте, пожалуйста, проверенный рецепт икры! Кабачков много, не успеваю жарить).
Marusa77 18 июля 2020, 19:13
У меня мама закрывает кубиками салат.
Rita_Rita 18 июля 2020, 19:14
Маєте рецепт?
tasha78 18 июля 2020, 19:23
Торчин предлагает сделать в томате чили, как огурцы)) Не разу не делала, но планирую попробовать. Рецепт с пачки кетчупа.
Делала с алычой желтой - получились сладкие, на любителя.
И такого плана делала, понравились, но кабачки сначала чуть обжаривала в масле, а потом уже, когда они золотистые стали, то добавляла остальные ингредиенты
Ингредиенты: Кабачки – 3 кг; Чеснок – 4-5 зубочка; Томатный соус – 500 мл; Уксус 9% - 100 мл; Масло растительное – 1 ст.; Сахар – 30 г; Соль – 1,5 ст. л. Приправы – по вкусу. Приготовление: Кабачки вымываются, хвостики срезаются и затем нужно их порезать брусочками или кружочками, кубиками. В кастрюле на огне разогревается масло, потом к нему добавляют кабачки, томатный соус, соль, перец, приправы. После закипания кабачки необходимо проварить 2 минуты и добавить измельченный чеснок, уксус. Варить кабачки нужно еще 5-10 минут, потом сразу расфасовать по баночкам, укупорить и перевернуть. Под полотенцем они должны полностью остыть, а потом можно будет их спрятать в кладовую.
k01061975 19 июля 2020, 11:16
Кабачки колечками))
k01061975 19 июля 2020, 11:19
Два раза по 10 минут заливала кипятком,третий раз маринад с торчин чили.
Rita_Rita 19 июля 2020, 11:49
Ага,ясно
tasha78 18 июля 2020, 19:26
и такой, как у вас на картинке, кабачки с рисом тоже делала по рецепту из инета...тоже вкусненько
Magura 18 июля 2020, 20:43
стандартная кабачковая икра, раньше любила к пюрешечке https://webspoon.ru/receipt/kabachki-konservirovannye-so-sterilizaciey-na-zimu
еще кисло-сладенький салат (кабачки соломкой), и очень мужу нравятся "сатурны", но там кабачки + помидорки
https://www.chef.com.ua/recepty/konservatsiya/pomidorchiki-v-kabachkah-saturn-1786.html#.XxM0LvfVLcs
Marishe4ka 18 июля 2020, 20:53
Вот этот салат с рисом и кабачками, я просто обожаю. Рецепта нет, не занимаюсь закрутками, но он просто ммм.
Sav_Vika 18 июля 2020, 21:59
автор не удаляйте)))
Rita_Rita 18 июля 2020, 22:11
Дівчата, мені минулого року такий рецепт дали. Сподобались
Цього року теж робитиму
Rita_Rita 19 июля 2020, 15:48
Спробуйте на пів порції
У мене кабачки домашні, їх вистачає, то я серединки виймаю, не використовую, молоді не чищу, а більш зрілі очищаю
maksim 19 июля 2020, 16:02
Домашние это хорошо . Я сейчас и блинчики и так жарю. Люблю кабачки
Rita_Rita 19 июля 2020, 16:04
І ми з чоловіком любимо, на цьому тижні зроблю ікру кабачкову їсти, не буду закатувати, по рецепту Боніти
zzzka 18 июля 2020, 23:37
Oгуречное Лечо (без стерилизации!) вместо огурцов можно взять молоденькие тонкокожие кабачки.
1 кг молоденьких, небольшого размера, огурчиков;0,5 кг спелых мясистых томатов;3 головки чеснока;5 стручков сладкого перца;130 г сахара;30 г соли;1 горький перец; 80 мл подсолнечного масла;40 мл 9%-го уксуса.
Блендером или мясорубкой измельчите помидоры, чеснок, сладкий и горький перцы. Всыпьте сахар и соль, влейте уксус и масло, варите 10 минут.
Огурчики нашинкуйте кружочками, выложите в томатно-перцовую смесь, перемешайте и варите еще минут 5-6. Разложите горячим по пол литровым баночкам, закрутите крышками, переверните, укутайте. Кстати, количество горького перца, как и чеснока, вы можете регулировать сами, поэтому, если любите поострее, возьмите этих овощей чуть больше.
zzzka 18 июля 2020, 23:38
"Заготовка "Секретный ананас"":
Кабачок(уже очищенный, без кожуры и серединки, лучше не очень молодые) — 1 кг,Сироп ананасовый(брала обычный ананасовый сок в пакете) — 450 мл,Сахар— 100 г,Кислота лимонная— 2/3 ч. л.
Начинаем с того, что кабачок очищаем от кожуры режем на колечки примерно один сантиметр... Серединку вырезаем или выдавливаем рюмкой, чтоб получились колечки...
Сок выливаем в кастрюльку, добавляем к нему сахар и кислоту, варим до закипания...
Как только сироп закипел, погружаем в него наши колечки, доводим до кипения и варим 15 минут, при этом не забываем снимать пенку, ее будет немного...
После, выкладываем наше произведение в хорошо стерильную баночку, закатываем крышкой и укутываем до полного остывания... Банки хранятся при комнатной температуре.
Rita_Rita 19 июля 2020, 10:33
Дякую, за рецепт, думаю з огірків таке зроблю
Nana8 19 июля 2020, 08:51
Рецепты нашей Бониты https://kashalot.com/club/post-10517295/
Pine1 19 июля 2020, 09:45
Рецепт салата " татарская песня" посмотрите, вкусно. Вечером могу рецепт сбросить если надо. Брала с интернета.
Rita_Rita 19 июля 2020, 10:31
Скиньте будь ласка
Я вчора зробила з приправою до моркви по корейський, жду наступну партію кабачків
Хочу дуже ще щось закрити саме з кабачків
OlhaD_SP 19 июля 2020, 11:12
К сожалению, не помню рецепта, сколько там уксуса соли и тп, сама ищу. Но именно подача интересная! Маленькое помидоры напополам, много лука кольцами, маленький перец кольцами. Закрывала в литровых банках. Получается именно красивый салат, 1 порция. На все праздники доставала. Балда, ниче не записываю. Но, наверное....., Какой-то стандартный рассол подобрать можно
bear13 19 июля 2020, 23:02
готовила на пробу икру кабачковую- понравилась https://forum.say7.info/topic98764.html
Leno4ka 20 июля 2020, 12:45
https://kashalot.com/club/post-3854287/
Rita_Rita 31 августа 2022, 11:33
Огіркове лечо
https://kashalot.com/club/post-10787427/