Хочу рассказать вам о том, как на прошлой неделе мы стали клиентами «Продуктора». Наверное, многие видели на Клумбе баннер с рекламой услуг по доставке продуктов: «Четыре ужина для двоих, по цене 399,00 грн.».
У меня предыдущая неделя выдалась очень загруженной. Пришлось выйти на работу, рано уходить и возвращаться к полуночи. С дочкой дома попеременно оставались бабушки, муж кушал в столовой.
К концу недели холодильник превратился в склад баночек «с чем-то» от бабушек, мяса нет, сыра нет. Фантазии у меня, чем кормить мужа и себя вечером, тоже нет.
И вот тогда вспомнила я про клумбовский баннер. Решила посмотреть, что это такое. Зашла на сайт, почитала. Предлагают привезти продукты, необходимые для приготовления ужина на двоих. И меню, рассчитанное на четыре дня.
«Ризотто с грибами. Курица по-азиатски. Спагетти под соусом болоньезе». ...Таким было меню на текущую неделю.
Я посидела, подумала, и решила сделать заказ (все он-лайн). Вечером муж пришел с работы, я и сообщаю «дорогой – вот, ознакомься. Это меню. Это мы будем кушать с тобой всю последующую неделю». И добавила, что в ресторан вести – выйдет дороже!
Вот так запакованными привозят продукты
Суть такая. Делаешь на сайте заказ, и вечером того же дня мальчик-курьер привозит тебе ворох бумажных пакетов, в которых рассортированы продукты. Для каждого блюда продукты промаркированы. Кое-что сразу отправляется в морозилку (фарш, куриное мясо), все остальное ставится в салон холодильника. В отдельном файле – меню, и рецепт приготовления каждого блюда на отдельном листике.
Рецепт за листике, и ингридиенты
В первый вечер мы решили приготовить ризотто с белыми грибами.
Скажу сразу – полное для меня открытие. Я никогда прежде не готовила сама ризотто (есть рисоварка и я всегда просто отвариваю рис на гарнир). А тут – совершенно иная технология. Рис в сковороде прожаривается, потом доводится до необходимого состояния путем добавления незначительного количества грибного отвара. Рис вкуснейший, специальный. В отдельном пакете приехали сушеные белые грибы. А также шампиньоны, которые запекались в духовке и выкладывались в качестве украшения на уже готовое ризотто. Ну и кусок пармезана! 
Грибы-шампиньоны. Просто посолить, поперчить и взбрызгнуть маслом. Жарятся в духовке. Выходит супер вкусно и красиво.
Ризотто. Рис готовится в сковороде.
Листик с рецептом клеится на стену.
Пармезан. Его сказано натереть, но приезжает он в куске. Засыпая половиной уже готовое ризотто и перемешивая, понимаешь, что будет вкусно. Вторая часть сыра идет на посыпку непосредственно в тарелки.
Это блюдо я взяла себе в копилку «рецептов», потому что теперь точно знаю, что и как можно приготовить, чтобы вызвать восторг у гостей-)))
Второй вечер был посвящен курице по-азиатски.
Тоже новшества, которые требовала от меня технология приготовления. Никогда прежде я не замачивала перед жаркой куриное филе в соевом соусе (филе приобрело некую упругость и сочность), никогда не добавляла кунжутное семя.
"Старт"
"Финиш".
Получилось вкусно, немного остро, и необычно.
И третий день – итальянская кухня. Спагетти и соус болоньезе.
Тут я, как и прежде, слепо следовала указаниям инструкции, хотя соус болоньезе довольно часто готовлю и сама, для лозаньи. Как по мне, магазинный помидор не может дать того аромата и сочности, что дает созревший мясистый помидор или томатный сок.
Спагетти отличного качества. Как и мясной фарш. Было сказано при доставке "фарш 2/3 говядина и 1/3 свинина". 
Обжаривается морковь и сердерей. 
Мои руки возле «мартена», то есть плиты, никто, конечно же, не отменял. В среднем около 40 минут мне требовалось, чтобы приготовить блюдо. Но, скажу честно, мне очень понравилось вот так «куховарить». Когда-то мне сестра сказала, что на кухне вечером она отдыхает. Только если бы еще кто-то приносил ей все необходимые продукты…
Я про себя назвала этот стиль готовки «кулинарный конструктор». Точно так, как наши дети играют в конструктор и собирают заданную картинку (башню, домик, машинку и пр.), также и здесь - в Продукторе. Есть всё составляющие, и тебе только остается их правильно соединить.
Фотографии – это на память. За них отдельное огромное спасибо мужу. Ему эта неделя «с Продуктором» тоже жуть как понравилась.
Размещено на правах рекламы