Років 20 тому, коли я ще була студенкою, дівчата з Криму готували ну дуже смачну окрошку.
Я про неї і забула вже, а тут ну прям дуууже захотіла. Але саме такої, а якої - не знаю. Пам'ятаю огірок, ковбасу, редиску, зелень. Пам'ятаю майонез, розбавлений водою. І точно ще щось було...може яйця і картопля, а може і ні.
Пробувала готувати сама - не воно. Чогось не вистачає.
Ось тепер і думаю, можливо, окрошка такою смачною була, бо зі смаком "студентського життя", чи може я справді призабула усі інградієнти.
Дівчатка, хто як готує?
InSel 13 июня 2020, 00:27
Блинчик, уж слюнки потекли...))
Xena_fantom 13 июня 2020, 13:24
А если добавить отварную свеклу - получится свекольник)))
Я делаю на разведенном кефире или на сыворотке со сметаной.
С отварным мясом или что-то типа шинки или говядины сочной.
Прям захотелось встать и сделать)
Xena_fantom 13 июня 2020, 13:25
https://kashalot.com/club/post-16725067/
Annna 13 июня 2020, 15:05
И у меня сегодня окрошка.
Моей семье на сыворотке нравится.
Варёную картошку, вареные яйца, свежий огурец, ветчина/копчёная грудка/вареное филе/говядина отворная - нарезаю одинаковыми кубиками; мелко нарезаю зеленый лук и укроп. Все перемешиваю +соль. Потом добавляю сметана+горчица+майонез,опять все перемешиваю. А потом заливаю сывороткой и опять перемешиваю
bryunetka_ 13 июня 2020, 15:31
Делаю только на бульоне.Отвариваю куриное филе.Пока охлаждается нарезаю по больше укропа зел лука огурца по сезону редиски отваренные кур.яйца и картофель .Все режу кубиками добавила курин филе перемешала майонезом и влила холодный бульон.Могу немного минералки если густая.Посолить и лимонной кислоты по вкусу
Pavutinka 9 августа 2020, 22:55
Дуже смачна окрошка на кефірі, а решту що є під рукою(цибуля, огірки, помідори, яблуко, варене яйце, мясо чи ковбаска...), і основне зелень (кріп, рукола, петрушка, базилік...)