Легкий спосіб приготування яєць пашот.Є багато способів, я пробувала і воронку крутити з оцтом, і у плівці варити, але завжди результат не особливо радував, у воронці "соплів" купа була некондиційних, до плівки прилипає, і у плівці варити не варіант для мене особисто. Зустріла такий спосіб на просторах інтернету, з тих пір використовую постійно, бо результат та швидкість не може не порадувати)))Потрібне окрім яєць ситечко та ковшик, де будете варити.
1. Ставите воду на плиту, киньте дрібну солі. 2. Яйцк розбиваєте у ситечко, хой трохи збіжить рідина.
3. Вода повинна не кипіти, а активно пускати міленькі бульбашки.4. Саме час акуратно випускати яйце з ситечка у воду, потихеньку, побачите як трохи хватається білок. Ситечко прибираєте! В ньому не варите! За потреби випускаєте ще й друге, бо я завжди по два готую. Фото не дуже, бо камера запотіла)))
5. Варимо приблизно 3 хвилини.Смачного!!!! Гадаю комусь буде корисно.
Torri 7 июня 2020, 14:34 3
Круто, спасибо
tanyavesna 7 июня 2020, 14:39
Спасибо за рецепт, тоже пробовала и в воронку и в пакете, ну все не то, в микроволновке точно не хочу хоть и давали рецепты, не знаю у кого получалось я думаю оно точно взорвется хоть и в чашке с водой ставить, вот Ваш вариант попробую
Lana__ 7 июня 2020, 20:28
Если не переварить, то не взорвется.
Я так много раз делаю. Главное чтобы желток был жидким.
Выходит очень вкусное и аккуратное яйцо.
Liila 7 июня 2020, 23:52
В микроволновке делали, ничего не взрывалось
Yanan 7 июня 2020, 14:44 1
Я варонкой варю, норм, но за этот сбособ тоже +++
Svetlik555 7 июня 2020, 14:44 1
Не поняла, объясните пожалуйста- вы ситечко вынимаете или так в нем и варите?
Xoma7 7 июня 2020, 14:59
Ні, з ситечка випускаєте яйце у воду, ситечко прибираєте.
Svetlik555 7 июня 2020, 15:01
Ясно, спасибо
innaant 7 июня 2020, 15:11 1
Спасибо! Все никак не решалась пашот научиться делать, вот теперь попробую.
outer_sole 7 июня 2020, 15:44
Класс,ровненькие такие
SweetPoison 7 июня 2020, 16:17
У меня так в сито прилипло((( еле отковыряла
В половинке тоже самое((
Xoma7 7 июня 2020, 16:52
Ви напевно у ситі варили((
SweetPoison 8 июня 2020, 09:26
Ага, по видео на Ютубе :person_facepalming::joy:
SweetPoison 7 июня 2020, 16:18
Есть ещё вариант заморозить яйцо, потом почистить и ледяное яйцо в кипящую воду. Пока не пробовала:person_shrugging:
Lena4114 8 июня 2020, 15:45
Вчера муж рассказывал про замороженное яйцо. Только предлагал нарезать кружочками и сделать мини глазуньи)
panya 7 июня 2020, 17:44 1
Наташа Зуева выкладывала тут как приготовить яйца-пашот. Я так готовлю, нравится и чуть проще. Не в ситечко яйцо разбить, а в мисочку и потом в еле кипящую воду аккуратно вылить, вилочкой корректировать белок.
Xoma7 7 июня 2020, 17:47 3
Можливо))), але тут через ситечко прибираєте "зайву" рідину, яка робить ті неприємні "нитки соплі відходи"))) при приготуванні
Katyaizsym 7 июня 2020, 18:06 1
Спасибо! Делала несколько раз в плёнке (чтоб не прилипало, нужно смазать растительным маслом), солю, заматываю пленку и хвостик на длинную шпажку. Так варю за раз несколько яиц. Шпажку кладу на края кастрюльки.
Brend 8 июня 2020, 16:12 2
блин но это ж вредно
Katorina 7 июня 2020, 18:08
Спасибо!
ElenaPre 7 июня 2020, 18:16
Спасибо!
AMOR_FATI 7 июня 2020, 18:55 7
Все верно, спасибо!
Это отельный вариант, во всех гостиницах приличных так делают, часто подъезжают к столику клиентов с плиткой и на глазах варят,
только у них есть один нюанс:
вместо ситечка такая пластиковая ложка - черпак, именно яичной формы, их много в интернете не проблема и у нас купить,
они обмакивают эту ложку в масло растительное, разбивают яйцо в ложку, опускают в кипяток и начинают как бы круговые движения ложкой делать, ну если бы вы раскатывали что-то в ложке,
при этом ничего не прилипает а форма ложки делает очень красивую форму яйца вот этими перекатами
Mendoza 7 июня 2020, 22:20
Дякую Вам за пораду:thumbsup:. Треба і собі спробувати готувати яйця-пашот. Все досить просто.
Xena_fantom 7 июня 2020, 22:32 1
Я в половнике делала, достаточно ровные, без соплей
zaychik 8 июня 2020, 12:36 1
О,клас! дякую)
Anna1711 8 июня 2020, 12:45 1
Спасибо, варю в пленке, предварительно смазав ее маслом. Но пленка есть пленка((. Попробую обязательно ваш способ!