Вот рецепты - выбирайте! http://www.gotovim.ru/search/?gde=0&q=%EC%E0%F0%E8%ED%EE%E2%E0%ED%ED%FB%E5+%F1%EB%E8%E2%FB Очень классный сайт-я там кууууча рецептов беру - все очень вкусные
напишу очень классный, вкусный рецептик, пользуюсь им уже где-то лет 6 и все его просят, попробуй-непожалеешь: на 8 кг слив (нужна только венгерка твёрдая) 3 кг сахара, 1 л. уксуса, 1 пачка обычного перца (горошек), 1 пачка душистого перца (горошек), 1 пачка лаврушки, 1 пачка гвоздики. сливы и специи уложить слоями, а сахар залить уксусом, закипятить и вылить в сливы в горячем виде, накрыть крышкой. и оставить всё до утра (на сутки) утром сироп слить в другую кастрюлю и снова закипятить и залить обратно в сливы. делать так утром и вечером на протяжении 7 дней. когда последний раз закипит сироп нужно слить в сливы уже заложенные по банкам(стерелизованные) и закатать (потоп хорошенько простерелизовать банки со сливами). только лаврушку убрать от слив (иначе сливы будут горькие), а остальные специи оставить. могу сказать одно, хоть мороки много, но....зато всё очень вкуся!!!!!!
второй рецепт не делала, но планирую в этом году сделать: 3 кг слив, 3 стак. сахара, 3 стак. уксуса, 6 стак. воды, 3-4 шт. гвоздики, 3-4 шт. перец душистый, треть ч. ложки соли, маринад закипятить и дать остыть, потом залить в банки со сливами и закатать.
Pchelka 29 августа 2010, 16:15
Вот рецепты - выбирайте! http://www.gotovim.ru/search/?gde=0&q=%EC%E0%F0%E8%ED%EE%E2%E0%ED%ED%FB%E5+%F1%EB%E8%E2%FB
Очень классный сайт-я там кууууча рецептов беру - все очень вкусные
Катька 29 августа 2010, 20:45
напишу очень классный, вкусный рецептик, пользуюсь им уже где-то лет 6 и все его просят, попробуй-непожалеешь:
на 8 кг слив (нужна только венгерка твёрдая)
3 кг сахара, 1 л. уксуса, 1 пачка обычного перца (горошек), 1 пачка душистого перца (горошек), 1 пачка лаврушки, 1 пачка гвоздики.
сливы и специи уложить слоями, а сахар залить уксусом, закипятить и вылить в сливы в горячем виде, накрыть крышкой. и оставить всё до утра (на сутки) утром сироп слить в другую кастрюлю и снова закипятить и залить обратно в сливы. делать так утром и вечером на протяжении 7 дней. когда последний раз закипит сироп нужно слить в сливы уже заложенные по банкам(стерелизованные) и закатать (потоп хорошенько простерелизовать банки со сливами). только лаврушку убрать от слив (иначе сливы будут горькие), а остальные специи оставить.
могу сказать одно, хоть мороки много, но....зато всё очень вкуся!!!!!!
Оксана 30 августа 2010, 14:04
А водички в первый рецептик не нужно?
Катька 30 августа 2010, 18:46
нет только уксус
Катька 29 августа 2010, 20:51
второй рецепт не делала, но планирую в этом году сделать:
3 кг слив, 3 стак. сахара, 3 стак. уксуса, 6 стак. воды, 3-4 шт. гвоздики, 3-4 шт. перец душистый, треть ч. ложки соли, маринад закипятить и дать остыть, потом залить в банки со сливами и закатать.
Оксана 29 августа 2010, 22:21
Спасибочки за рецептики, завтра побегу за сливами . Ням-ням