Кулинария: листовое тесто

Девочки, поделитесь что вы готовите с листовым дрожжевым тестом.

Никогда ничего не делала))) но душа чего-то требует!

Темы: Свята

81 комментарий

  • maksim 28 апреля 2020, 12:24 3

    круасаны и делала раньше.

  • Yarka 28 апреля 2020, 12:55

    Спасибо!

  • Rosya 28 апреля 2020, 12:27 2

    Сосиски в тесте.розочки(ветчина+сьір твердьій)намазали смесью.закрутили в рулет.порезали 5-10см.

  • Yarka 28 апреля 2020, 12:55

    Ооо, супер!

  • nataliko 28 апреля 2020, 12:29 2

    Палочки с сыром.
    Всякую легкотню из разряда намазал соусом, посыпал сыром, сверху помидоры.

  • Yarka 28 апреля 2020, 12:56

    Отлично!

  • Panda 28 апреля 2020, 12:42 3

    Я его беру для пирогов.
    Пирог с курицей/грибами/луком/зеленью и чем угодно)))
    Там 4 этих листа, берем 2, чуть-чуть раскатать чтоб вышли одинакового размера (но можно и не раскатывать, на ваше усмотрение, или взять все 4 листа - на 2 пирога сразу), короче на один лист теста кладем начинку, сверху вторым слоем накрыть, защипнуть вилкой, смазать яйцом для румяности - и через 25 минут шикарный пирог! Мои обожают их, со сметанкой... ммм

  • 1 комментарий
  • larisa21 28 апреля 2020, 21:39

    Какую начинку Вы готовите?

  • zorya 28 апреля 2020, 22:16 1

    +++ и я так же,пироги пеку)
    Картошка+фарш+лук
    Картошка+грибы+лук
    Каруста тушеная+лук+фарш
    Ну и разные варианты)

  • Panda 28 апреля 2020, 23:34

    @larisa21 Любую, любимые варианты это курица-лук (обжарить предварительно) или грибы-сыр (тереть не надо, просто нарезать и разложить, он там расплавится), еще классно добавить зелень - руккола, шпинат, даже просто укроп/петрушка.

  • A_Ropot 28 апреля 2020, 12:51 1

    Смотрите, что сегодня буду готовить
    Тесто такое же , как у вас
    Рецепты Бониты ни разу не подводили :thumbsup:
    https://www.instagram.com/p/B8vby_Yn0KR/?igshid=65tvn31xl4ow

  • Yarka 28 апреля 2020, 12:56

    Спасибо за совет!!!

  • Irishka13 28 апреля 2020, 21:53 1

    @Yarka Хіба що не з малиною, як по мені кісточки дуже відчуваються. З вишнею чи чорницями.

  • Yarka 29 апреля 2020, 08:55

    @Irishka13 Дякую

  • JuliaLesnaya 28 апреля 2020, 12:58 1

    Что угодно. Если из простейшего, у нас отлично идут булочки с корицей. Разложили лист, немного можно раскатать, можно смазать белком внутри. И тут уже варианты : можно густо посыпать смесью корица +сахар, можно +притрусить орехами измельчёнными, можно сначала намазать слоем яблочного повидла и притрусить корицей, тогда сахара меньше или без него, как любите. Можно яблоко мелко порезать и припуститьс с сахаром, это вместо повидла. Потом закрутили в рулет, порезали эту колбаску на кусочки шириной 4-5 см, эти булочки выложили на пергамент и смазали яйцом. В духовку до готовности, не помню время, там минут 20-30 будет. Это все очень быстро и просто, но очень вкусно.
    Фото вытащила из переписки, удалила у себя, тут как раз эти булочки и было пару сосисок, это как раз тесто для них идеально.

    Картинка
  • JuliaLesnaya 28 апреля 2020, 13:00 1

    А так ещё пироги, мы любим с рассольным сыром и шпинатом. Десерты разные, в Гугле миллион рецептов.

  • Yarka 29 апреля 2020, 08:56

    Огромное спасибо :heart_eyes:

  • Liana 28 апреля 2020, 13:01 1

    можно все, я трубочки делала, но очень вкусно, а вообще все можно, будет вкусно

  • Yarka 29 апреля 2020, 08:56

    Спасибо!

  • klausS 28 апреля 2020, 13:19 2

    Пиццу, сосиски в тесте, завитушки как выше на фото с любой начинкой, просто запечь тесто, оно поднимится потом перемазать заварным кремом.

  • Lusik_86 28 апреля 2020, 13:59

    Можно про перемазать кремом,подробнее? Спасибо! Т.е.просто тесто выложить на противень без ничего,оно поднимется,распушится расслоится и потом его кремом мазать? Сколько времени печь температура? Спасибо . если я правильно поняла,то получается чтото типа ленивого Наполеона?

  • klausS 28 апреля 2020, 16:08 2

    @Lusik_86 Да, именно так.
    Тесто поднимается, я его потом разрезаю и перемазываю кремом. Крем покупаю заварной в пакетике, но можно и сварить конечно.
    Это очень очень лениво и быстро.
    Тесто печется очень быстро. До 10 минут. Температуру не подскажу у меня обычная газовая духовка.

  • Lusik_86 28 апреля 2020, 16:09

    @klausS Спасибо большое! Все гениальное - просто!

  • Ya_Ole 28 апреля 2020, 13:35 1

    Пиріжки з фаршем, або з меленими даремними грибами, або варене яйце+зелень дрібно. Можна пиріжки пекти, а можна і жарити, дуже смачно і не дуже корисно)

  • Ya_Ole 28 апреля 2020, 13:35

    *жареними

  • Yarka 29 апреля 2020, 08:58

    Супер! Спасибо!

  • marusia 28 апреля 2020, 13:36 1

    Беру кокосову стружку, перебиваю блендером, додаю цукор. Лист тіста розкласти на рівню поверхню, рівномірно розподілити кокосову начинку і скрутити рулет. Порізати на шматочки товщиною 2 см, покласти на деко і розплющити кожен шматочок, щоб вийшов пиріжок. Змастити білком і посипати цукром, щоб була хрустка скоринка.

  • marusia 28 апреля 2020, 13:37 1

    Або порізати тісто на трикутники і накрутити рулетиків з яблуком+кориця.

  • Yarka 29 апреля 2020, 09:00

    @marusia Огромное спасибо!

  • Borisova 28 апреля 2020, 13:42

    а если нет духовки, в чем еще можно приготовить это тесто? лежит в в морозилке бог знает сколько(( есть мультиварка скороварка с функцией выпечка

  • Gayka_ 28 апреля 2020, 16:32 1

    На сковороде поджарить с начинкой как пирожки.

  • Borisova 28 апреля 2020, 16:40

    @Gayka_ точно!

  • Smekalka 28 апреля 2020, 14:20 1

    Делала с этим тестом гтрудель яблочный. Получилось отлично

  • Yarka 29 апреля 2020, 09:00

    Обожаю штрудель

  • Legendovna 28 апреля 2020, 15:12 1

    Пирог с капустой и мясом. Капусту стушить с мясным фаршем. Тесто раскатать, на одну половину начинку, второй накрыть . Вилкой защипнуть края, я ещё прокалываю сверху

  • Yarka 29 апреля 2020, 09:01

    Спасибо

  • Julia720 28 апреля 2020, 15:22 1

    обычно делаю сосиски в тесте или слоечки с джемом/творогом, хорошо на таком тесте пицца получается )

  • Yarka 29 апреля 2020, 09:01

    Спассибо!

  • TanyaNactya 28 апреля 2020, 15:24 6

    Вот из такого теста только что достала из духовки

    Картинка
  • 28 комментариев
  • JuliaLesnaya 1 мая 2020, 20:28 1

    @TanyaNactya Звітую :grin: З 500 гр недріжджового тіста вийшло 13 сосиско-рогаликів, пару з них у формі круасанів :joy:. Думаю, як робити ще меньшими, то буде більше, вони не одної форми якось вийшли. У мене двійка по дизайну випічки, одразу кажу. Якщо виріб без потреби запихати його у форму, то руками то жах, в мене навіть тісто не виходить розкатати потрібної форми, ну то не так вмдливо, врешті решт, головне, щоб смачно.
    Спочатку син з чоловіком посперечалися, що це - сосиски чи щось солодке а потім комплімент від сина " Мам, мммм вкусно, как магазинные.", :joy::joy::joy:

    Картинка
  • JuliaLesnaya 1 мая 2020, 20:28 1

    @TanyaNactya

    Картинка
  • TanyaNactya 1 мая 2020, 20:33

    @JuliaLesnaya Ммм смакота...а в мене закінчилась вишня:cry:.

  • Marusa77 28 апреля 2020, 15:51 1

    Пирог с фруктами, много замороженной смородины, яблоки, сливы, абрикосы можно замороженные или свежие, варенье. Любые фрукты.

  • Yarka 29 апреля 2020, 09:43

    Спасибо

  • E_l_e_n_a 28 апреля 2020, 20:27 1

    Штрудель из такого теста кручу. Улетает.

  • Yarka 29 апреля 2020, 09:43

    Люблю штрудель))

  • VikaE 28 апреля 2020, 21:01 1

    Пицца, штрудель, круасаны , трыдло,конвертики.

  • Yarka 29 апреля 2020, 09:43

    Класс

  • Miskam 28 апреля 2020, 21:53 1

    пицца классная получается, мммм

  • Yarka 3 мая 2020, 12:40

    Спасибо!

  • Nadin1704 29 апреля 2020, 12:26 1

    Яблочный штрудель

  • Yarka 3 мая 2020, 12:40

    Спасибо!!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб