1.1кг домашнього творогу перекрутити на самій мілкій сіточці електромясорубки
2.відділити 8 жовтків від білків
3.8 жовтків збити з 300гр цукру в пишну світлу масу,додати ванілін до смаку 1ст.л крохмалу,50гр манки,150гр масла розмяклого при кімнатній темп ,творогі збити
4.збити білки в пишну піну
5.ввести акуратно білки в масу
6.форму застелити пергаментом,випікати 1год або 1,20 при темп 175-180гр.орієнтуйтеся по своїй духовці.я печу верх низ десь 1.10.охолоджується в духовці.шоколадною глазуррю заливаю коли охолоне.ніжний ,солодкий,текстура кремова.Ізюм не даю,бо діти не люблять в сирнику.
@Alinkamalinka
У мене завжди безе виходить.Для безе потрібно взяти пропорцію 1:1:1
1 частина білків,1 частина цукру,1 частина пудри.Коли пудри немає вдома,то беру на 1 частину білків 2 частини цукру. Спочатку збиваєте тільки білки з дрібкою солі ,поступово нарощуючи швидкість міксера.Тільки коли білки вже повністю збиті і не вивалюються з миски,додаєте по 1 ст л цукор і пудру поступово збиваючи.
nataliaharutuk 20 апреля 2020, 13:08
1.1кг домашнього творогу перекрутити на самій мілкій сіточці електромясорубки
2.відділити 8 жовтків від білків
3.8 жовтків збити з 300гр цукру в пишну світлу масу,додати ванілін до смаку 1ст.л крохмалу,50гр манки,150гр масла розмяклого при кімнатній темп ,творогі збити
4.збити білки в пишну піну
5.ввести акуратно білки в масу
6.форму застелити пергаментом,випікати 1год або 1,20 при темп 175-180гр.орієнтуйтеся по своїй духовці.я печу верх низ десь 1.10.охолоджується в духовці.шоколадною глазуррю заливаю коли охолоне.ніжний ,солодкий,текстура кремова.Ізюм не даю,бо діти не люблять в сирнику.
Alinkamalinka 20 апреля 2020, 13:28
nataliaharutuk 20 апреля 2020, 13:34
1 частина білків,1 частина цукру,1 частина пудри.Коли пудри немає вдома,то беру на 1 частину білків 2 частини цукру. Спочатку збиваєте тільки білки з дрібкою солі ,поступово нарощуючи швидкість міксера.Тільки коли білки вже повністю збиті і не вивалюються з миски,додаєте по 1 ст л цукор і пудру поступово збиваючи.
Alinkamalinka 20 апреля 2020, 13:36
Oksanka_8 20 апреля 2020, 13:15
Спасибо :thumbsup:
Liliya123 20 апреля 2020, 13:23
Спасибо:hugging:
NataliiaR 21 апреля 2020, 08:51
Попробую. Спасибо. Очень у Вас красивый сырник