Девочки, вчера в 8 вечера поставила опару. С утра не смогла встать, мигрень((( Только сейчас немного в себя прихожу. Уже прошло больше 12 часов, как опара стоит, даже боюсь заглядывать, чтоб не расстраиваться. Все испорчено?
Девочки, вчера в 8 вечера поставила опару. С утра не смогла встать, мигрень((( Только сейчас немного в себя прихожу. Уже прошло больше 12 часов, как опара стоит, даже боюсь заглядывать, чтоб не расстраиваться. Все испорчено?
Anastasiya_85 18 апреля 2020, 12:22
Вот рецепт
https://www.povarenok.ru/recipes/show/105254/
Establishment 18 апреля 2020, 12:33
У меня и больше 12 стояла, ничего, получались
Anastasiya_85 18 апреля 2020, 14:24
И сколько по времени пеклись? И температура?
SVAMA 18 апреля 2020, 14:50
170 * и минут 30 пекла а дальше уже отключила печку и минут 7еще доходили в духовке.У меня формы небольшие.диаметр 10 см.
Anastasiya_85 18 апреля 2020, 14:58
Поняла, огромное спасибо!
dyspet4er 18 апреля 2020, 12:40
ничего не испорчено, не бойтесь
Anastasiya_85 18 апреля 2020, 13:43
Выше написала, вроде все хорошо. Точно как на картинке в рецепте.
pinklink 18 апреля 2020, 13:12
Все получится!
Anastasiya_85 18 апреля 2020, 13:42
Спасибо!
Xxaaa 18 апреля 2020, 13:44
Все получится, вот только сахар перебродил, не сладкие могут оказаться...
dyspet4er 18 апреля 2020, 13:47
Я как-то паски пекла с субботы до понедельника. Не хватило дрожжей, не всходило, а купить негде. В понедельник добавила, такой вкусной паски не было никогда.
lesyamasha 18 апреля 2020, 13:53
Я тоже пеку на Александрийском тесте-ничего ему не будет!Выпекайте и не волнуйтесь!Если духовка газовая+не ставьте очень низко
Anastasiya_85 18 апреля 2020, 13:56
Вот такая. На середину ставить, или вниз?
https://www.google.com.ua/search?q=электропечь мирта&client=ms-opera-mobile&channel=new&espv=1&prmd=ivn&sxsrf=ALeKk00i_zGTboL4uG2pyVLIh0ECQxpI8Q:1587206707321&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjV7eXf5fHoAhVQiYsKHez0AjUQ_AUoAXoECA4QAQ&biw=412&bih=708&dpr=2.63#imgrc=hynt0kCKIMcLtM
lesyamasha 18 апреля 2020, 14:30
Мне кажется,вниз ставить,чтобы не упёрлись в печку вверху
panya 18 апреля 2020, 19:42
Красиво и никих разломов, замазалии все. Думаю, вкусныеее!
Anastasiya_85 18 апреля 2020, 19:53
То я нужной стороной сфоткала) большое спасибо за комплимент, я очень волновалась, чтоб получилось, да ещё такое количество. Если буду еще кто-нибудь печь, то меньше теста замешу однозначно.
А по вкусу хорошие получились, детвора оценила. Пекла на килограмм сахара, и вот в меру сладкие, не приторные.
H_elga 18 апреля 2020, 22:24
Классные ) слышала, что могут трескаться, если плохо расстоялись в формах, или были вверху цукаты/изюм
lesyamasha 18 апреля 2020, 14:31 1
Пекла в электро духовке 40 минут,до сухой лучины
Anastasiya_85 18 апреля 2020, 14:37
Спасибо!
lesyamasha 18 апреля 2020, 14:47
Когда я делаю целую порцию-то сначала наполняю маленькие формы и выпекаю.Время приготовления возможно стоит уменьшить-все зависит от духовки.Но ,минут 20-25,вообще не открываю дверку.А в это время раскладываю тесто в большие формы ,накрываю полотенцем и оно в них подходит
SVAMA 18 апреля 2020, 17:08
А без форм будут булочки.
Xxaaa 18 апреля 2020, 17:21
Кастрюльки подходящие для духовки есть? В них пеките, бабушка так раньше делала всегда- кастрюльки, кружки литровые и мне в маленькой кружке маленькую пасочку обязательно)
Anastasiya_85 18 апреля 2020, 17:25
Хватило форм. 15 штук маленьких и средних, и 4 больших получилось. Просто тесто все время подходило, и мне казалось это никогда не закончится))))
LydMilka 18 апреля 2020, 15:31
Читала, что в старину вообще опару с ночи ставили.То есть выстаивалась она всю ночь
Anastasiya_85 18 апреля 2020, 15:38
Так у меня всю ночь и стояла) по рецепту 8-12 часов стоит. Я расчитывала, что часов 12 +- и будет, а утром с кровати встать не смогла, в итоге около 15 часов опара стояла.
H_elga 18 апреля 2020, 22:24
Да, помню, как бабушки и сама начинали вечером, ночью несколько раз вымешивали, утром только пекли
H_elga 18 апреля 2020, 22:25
Бабушки и мама *
Брат утром ещё перед школой заходил к ним тесто подъедать :see_no_evil::joy: