Меня терзают смутные сомнения..

Я про желатиновую глазурь на куличи. В прошлые годы тут девочка украиноязычная выкладывала свое видео и я делала по нему. В этот раз не нашла и делала по видео Юлии Смол или как-то так.  И вот теперь думаю что это не та глазурь. В прошлую требовалась сахарная пудра и я со своим склерозом не помню на каком этапе ее добавлять.  Не могла я просто так ее купить. Ещё 2 пачки осталось на этот год. Кто понимает о чем я и вспомнит то видео?)

Темы: Освіта дорослих

Malinka_orijinal

Опубликовано 17 апреля 2020, 19:36

49 комментариев

  • Mari_mama4kids 17 апреля 2020, 19:43

    Я тоже два года по её рецепту делала. А в этом делаю другую . На 180 Сахара 4 ложки столовые воды , нагреть до растворения сахара и положить набухший желатин 25 грм и взбивать до загустения ))

    • 12 комментариев

  • Malinka_orijinal 21 апреля 2020, 13:23

    @Mari_mama4kids По рецепту Юлии Смол у меня дико липли и на 3 день. А по этому вчера вечером сделала и вот утром ok :grinning:

  • Mari_mama4kids 21 апреля 2020, 13:28

    @Malinka_orijinal Я тоже это заметила и дети попросили , чтобы не липла , а эта и сегодня , как маршмелоу )))

  • Lolaya 22 апреля 2020, 06:43 1

    @Mari_mama4kids Отлічні "шапки'.:ok_hand:
    .

  • nikalina1986 17 апреля 2020, 19:48

    Картинка

  • nikalina1986 17 апреля 2020, 19:49

    Картинка

  • Malinka_orijinal 17 апреля 2020, 19:53

    @nikalina1986 Да, похоже. Спасибо

  • Kusenda 17 апреля 2020, 19:56 6

    https://youtu.be/VaWBrFlLH5E можливо це рецепт? По ньому я теж минулого року робила і все получилося

  • Malinka_orijinal 17 апреля 2020, 20:07

    Так, це вона) Дякую!

  • MARINA_ZELENSKAYA 17 апреля 2020, 20:02 4

    100 гр сахарная пудра
    1 ч.л желатин
    4 ст.л. вода (2 ст.л. для желатина, 2 ст.л. для сахарной пудры)
    1. Желатин 1 ч.л. кладем в миску, заливаем 2 ст. л воды комнатной температуры и оставляем для набухания, примерно на 20 минут.
    2.В сотейник кладем 100 г сахарной пудры + добавляем 2 ст.л. воды и размешиваем до однородности.
    Ставим на огонь, варим до закипания постоянно помешивая, как только появятся первые пузырьки убираем с огня.
    3. Добавляем уже набухший желатин, перемешиваем до растворения. И сразу взбиваем миксером на максимальной скорости. Как глазурь станет насыщенного белого цвета и станет густеть, значит готова.

    • 3 комментария

  • Namely 18 апреля 2020, 11:56

    @Lolaya В мене цукор був. Все швидше буде з пудрою і точно не буде крупинок. Цукор якщо більші кристали довше розчиняється

  • Winnie 18 апреля 2020, 19:22

    Я по этому делала сегодня.

  • Lolaya 18 апреля 2020, 21:10

    @Namely Ясно. Мені з цукром швидше бо покупної пудри вдома чомусь ніколи немає) а молоти процес наче швидкий, але поки дістанеш, помиє, назад все складеш, то вже цукрова глазурь буде готова.

  • Amourka 17 апреля 2020, 20:24

    а сахар подойдет?

    • 12 комментариев

  • Masy_Svetlana 18 апреля 2020, 11:16

    @koritsi11 Ага :slight_smile:, сама в шоке. Со втрорым мужем прожили 12 лет и надумали таки.

  • OliOli 18 апреля 2020, 15:12

    Девочки а почему у меня чувствуются крупинки, подсыхает хорошо не крошится не тянется, классно режится, но когда ешь как будто пудра на зубах трещит, что я не так делаю(?

  • Masy_Svetlana 18 апреля 2020, 15:48

    @OliOli Я лично еще не пробовала. В этом году делала первый раз.

  • SaBLe 18 апреля 2020, 09:50

    Девочки, вкусная желатиновая глазурь?

    • 1 комментарий

  • SaBLe 18 апреля 2020, 10:24 1

    @Lolaya Спасибо!

  • Malinka_orijinal 18 апреля 2020, 10:26

    @SaBLe Вкуснее белковой.

  • SaBLe 18 апреля 2020, 10:56

    @Malinka_orijinal Отлично, буду пробовать!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб