Девочки, подскажите пожалуйста проверенный рецепт на пирожки для выпечки в духовке) а то сколько рецептов перепробовала все не то(( тесто выходит каким то пресным, забитым...всем спасибо
Я реку по этому рецепту почти каждый день:Стакан молока,20 грамм дрожжей,не сухих,обычных,молоко подогреть,растворить дрожжи,добавить 2 ложки муки и поставить в тепло на 10 минут.Тем временем розтопить 50 грамм маргарина,добавить 3 столовые ложки сахара,1 яйцо,щепотку соли,пакетик ванильного сахара, 2 ложки подсолнечного масла.Эту смесь вылить в о пару и начинать мечтать тесто,муки примерно 2 стакана,замесили тесто,поставить в тепло минут на 20,тесто разрезать на куски,получаеться около 10 штук,розкатать в среди ну варенье или ягоды,зацепить и на противень.Пусть подходят минут 15,в это время включить духовку на 180 градусов,пирожки смазать яйцом и в духовку на 25 минут примерно.У меня улетает за пару часов,очень вкусные,мягкие и Сладкие,всегда делаю двойную порцию.Извиняюсь за ошибки.
Дам свой рецепт, которым пользуюсь давно. 50 г дрожжей засыпать 4 ст.л сахара. Потом растереть. Добавить воду, сыворотку или молоко+вода (50/50)-0.5 л. Всыпать около 1 л банки муки(обычно 2/3 банки). Тесто д.б. как густая сметана. Когда тесто поднимется в 2 раза, добавить смесь-4 ст. л сахара, 1 яйцо, 125г масла растит. без запаха. Добавить еще около 1л банки муки. Муку добавлять постепенно и хорошо вымешивать, чтобы не переборщить с мукой. Тесто д.б. мягким, не тугим. Дать подойти 2 раза. Разделать на пирожки и дать чуть подойти.
Schastlivaja_mama 18 мая 2016, 20:55
Я реку по этому рецепту почти каждый день:Стакан молока,20 грамм дрожжей,не сухих,обычных,молоко подогреть,растворить дрожжи,добавить 2 ложки муки и поставить в тепло на 10 минут.Тем временем розтопить 50 грамм маргарина,добавить 3 столовые ложки сахара,1 яйцо,щепотку соли,пакетик ванильного сахара, 2 ложки подсолнечного масла.Эту смесь вылить в о пару и начинать мечтать тесто,муки примерно 2 стакана,замесили тесто,поставить в тепло минут на 20,тесто разрезать на куски,получаеться около 10 штук,розкатать в среди ну варенье или ягоды,зацепить и на противень.Пусть подходят минут 15,в это время включить духовку на 180 градусов,пирожки смазать яйцом и в духовку на 25 минут примерно.У меня улетает за пару часов,очень вкусные,мягкие и Сладкие,всегда делаю двойную порцию.Извиняюсь за ошибки.
hamelionochka 18 мая 2016, 20:57
Спасибо Вам большое за рецепт))))
lolusha 18 мая 2016, 20:58
Дам свой рецепт, которым пользуюсь давно. 50 г дрожжей засыпать 4 ст.л сахара. Потом растереть. Добавить воду, сыворотку или молоко+вода (50/50)-0.5 л. Всыпать около 1 л банки муки(обычно 2/3 банки). Тесто д.б. как густая сметана. Когда тесто поднимется в 2 раза, добавить смесь-4 ст. л сахара, 1 яйцо, 125г масла растит. без запаха. Добавить еще около 1л банки муки. Муку добавлять постепенно и хорошо вымешивать, чтобы не переборщить с мукой. Тесто д.б. мягким, не тугим. Дать подойти 2 раза. Разделать на пирожки и дать чуть подойти.
hamelionochka 18 мая 2016, 21:00
Спасибо)
Elena_K 18 мая 2016, 21:16
Нашла осенью свой идеалтный рецепт пирожков. На кефире. Получаются всегда на ура!
Elena_K 18 мая 2016, 21:20
1стакан кнфира
0.5 стакана подсолнечного масла
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
11грамм сухих дрожжей
3 стакана муки
Начинка любая.
Кефир и масло смешать и подогреть. Добавить сахар и соль, перемешать. Затем добавляем муку и дрожжи. Замешиваем тесто. Даем постоять в теплом месте.
irinka77 18 мая 2016, 21:55
https://kashalot.com/club/post-2136931/