Пп-десерты, вкусно и не слишком калорийно)

Десерт из рисовых хлебцов

Половину банана взбиваем блендером с половиной стакана  кефира и  пачкой (200 г) творога. Вторую половину банана нарезаем. Хлебцы ломаем на небольшие кусочки.

 В высокий стакан на дно кладём кусочки хлебцов, сверху - крем, кусочки банана, снова хлебцы и крем. Также можно посыпать кокосовой стружкой. Ставим десерт на ночь в холодильник для пропитки.

Штрудель из лаваша (на 2 листа лаваша, 4 порции).

Яблоки (4 сладких) очищаем, нарезаем кубиками. Добавляем столовую ложку лимонного  сока, 0.5 ч.л. корицы,  горсть промытого изюма, перемешиваем. На лист лаваша кладем половину начинки. Сворачиваем рулетом (сначала подворачиваем края). Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. После приготовления форму со штрудлем накрываем и оставляем так остывать (я накрываю большой деревянной доской), чтобы он оставался мягким и не засыхал.

Яблочный чиа-пудинг (на 2 порции)

Смешиваем стакан ряженки и 2 ст.л. семян чиа. Оставляем на ночь.

 Сладкое яблоко очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Поливаем лимонным соком, посыпаем корицей, перемешиваем. Выкладываем слоями - ряженку с чиа, яблоки, ряженку, яблоки.

Запеченная шоколадная овсянка

Смешиваем 2 стакана овсяных хлопьев с 4 яйцами, 1 ст.л. меда и 2 ст.л. какао. Добавляем 2 банана, нарезанных небольшими кусочками, орешки по вкусу. Перемешиваем и выкладываем массу в форму, слегка смазанную маслом.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.