Чим відрізняється глазурь з білків від желатинової?

18 комментариев

• tasha78 13 апреля 2020, 17:24 7

  С желатином не осыпается.

• lirina 13 апреля 2020, 17:30 9

  С желатином намного круче глазурь! Быстро застывает, не отпадает при нарезке. И самое главное, для меня, нет специфического яичного аромата и нет риска подхватить инфекцию, как от сырых яичных белков.

• Lynxx 13 апреля 2020, 17:55 4

  Мой фаворит) режется классно, не крошится.

• Madlen 13 апреля 2020, 18:23 2

  @Lynxx +++

• Sitandra 14 апреля 2020, 09:01 3

  @Madlen Минулого року спробувала робити таку глазур! Блистить і не осипається. І, як вище писали дівчата, ніяких сирих білків. Для мене це головний аргумент!

• Azalia 13 апреля 2020, 17:36 4

  Я уже 3 год делаю на желатине и больше на белках делать не буду. Она не осыпается при нарезании и вкуснее.

• bear13 13 апреля 2020, 17:40 2

  + согласна полностью

• nataliaharutuk 13 апреля 2020, 17:46 3

  Повністю згідна з дівчатками.Теж останні роки роблю на желатині.ЇЇ фігурною можна зробити і вона смачніша в рази.

  
Предыдущие 2 комментария
• nataliaharutuk 13 апреля 2020, 17:51

  @BuZiNa Ні.Я беру простий цупкий пакет або кондитерський мішок і міняю насадки.На желатині швидко захолодає.Треба швидко прикрашати.

• nataliaharutuk 13 апреля 2020, 17:53 1

  @nataliaharutuk Якщо шукаєте рецепт желатинової,то тут в моєму пості в кінці є рецепт https://kashalot.com/club/post-29306329/

• IraLr 14 апреля 2020, 12:44

  @nataliaharutuk На какое количество пасочек ваш рецепт глазури? Я в прошлом году первый раз делала, не хватило и пришлось вторую порцию готовить.

• Комментарий удалён

• nataliaharutuk 13 апреля 2020, 18:03 3

  До речі я такою желатиновою глазуррю і торт заливала .Влітку супер,не тече і форму тримає.

• Ryda_ 13 апреля 2020, 18:50 1

  НЕ УДАЛЯЙТЕ тему пожалуйста.

• BuZiNa 13 апреля 2020, 19:05

  Добре

• Osssa 13 апреля 2020, 21:33

  Я первый раз в прошлом году делала на желатине. Очень понравилось. Буду и в этом тоже!!

• Bitter 14 апреля 2020, 14:24 1

  то безе, а то маршмеллоу (или как его там), грубо говоря.