Ленивые голубцы.

Ленивые голубцы, идеальный вариант. 

Ленивые голубцы получаются очень нежными и отличаются от привычных тем, что капуста там совершенно не чувствуется. Секрет ниже:arrow_down:

1 кг фарша

500 г капусты

150 г сырого риса, отварить

2 луковицы

2 моркови

Соль, перец

 

Заливка:

 

2 ст л томатной пасты

3 ст л сметаны

1 ч л сахара

500 г воды

Соль, перец.

 

К фаршу добавить отварной рис (так Голубцы будут сочней) , зажарку из лука и моркови, капусту, соль и перец. Капусту измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубку. Что бы капуста была как можно мельче, превратить её надо в труху . Все хорошенько перемешать, сформировать шарики и красиво отправить их в форму. Уточню что голубцов получается много, примерно 2.5 кг в сыром виде. Я половину замораживаю и использую по необходимости. Замороженные заливаю заливкой и в духовку.

 

Для заливки смешать томатную пасту, сахар и сметану. Подогреть на огне и влить воду. Довести до кипения и залить наши голубцы до половины.

 

Отправить их в духовку на минут 15, по истечению времени перевернуть их и ещё подержать 15 минут при температуре 180 градусов.

 

Подаём с картофельным пюре или как самостоятельное блюдо. 

bonita

Опубликовано 11 апреля 2020, 19:56

47 комментариев

  • batyur 11 апреля 2020, 19:58 1

    Какой красивый, вкусный цвет)) обожаю такое сочетание- пюре и тефтельки, и перемешать)))

  • bonita 11 апреля 2020, 19:59 3

    Ага, идеально просто:joy: ещё салатик с жижкой :heart:

  • nataliaharutuk 11 апреля 2020, 20:41 3

    @bonita Що таке жижка?

  • batyur 11 апреля 2020, 20:42

    @nataliaharutuk Юшка

  • Irina_Irina 11 апреля 2020, 20:01 1

    Спасибо. Утащила в избранное)

  • bonita 11 апреля 2020, 20:05

    Пожалуйста

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • Neonilla 11 апреля 2020, 20:04

    Удалила, ошибок наделала

    • 2 комментария

  • Neonilla 11 апреля 2020, 20:05

    @Neonilla Это спасение :pray::sunglasses::wink:

  • bonita 11 апреля 2020, 20:15

    @Neonilla Пожалуйста :cherry_blossom:

  • nataliaharutuk 11 апреля 2020, 20:41

    @bonita Фото ням нямка

  • Xena_fantom 11 апреля 2020, 20:09

    Очень аппетитно! А переворачивать обязательно?

    • 5 комментариев

  • Brusnyca 12 апреля 2020, 16:43

    @XTRAIL Делала в мульте. Складывала в несколько слоев. Заливала заливкой, чтоб почти покрылись жидкостью. Вышли не сухие.

  • XTRAIL 12 апреля 2020, 20:32

    @Brusnyca дякую

  • bonita 12 апреля 2020, 23:15

    @Xena_fantom Нет

  • Super_girl 11 апреля 2020, 20:33 5

    Картинка конечно, пошла вытирать слюни)))

  • bonita 11 апреля 2020, 21:04

    :joy::joy:

  • nataliaharutuk 11 апреля 2020, 20:39

    Ви прямо озвучили моє менюсьогоднішнє.Робмла голубціі залишився фарш імаленький кочан з покрученою пропареною капустою.капусту просто посікла,все перемішала додала яйце і обжарила насковорідці.залилазаправкою як на голубці.капусту дійсно не відчуваєш.діти капусту з голубців здирабть,атут зїли і навіть не знають,що вона там була

  • bonita 11 апреля 2020, 21:04

    :heart::thumbsup:

  • Elenka2016 11 апреля 2020, 21:56 1

    :tulip:
    тоже так делаю, это вкусно

  • bonita 12 апреля 2020, 08:35 1

    :cherry_blossom:

  • megera 12 апреля 2020, 00:17

    Ага, завтра зроблю півпорції.

  • kucya 12 апреля 2020, 01:33

    ++++и я с вами))

  • bonita 12 апреля 2020, 08:35

    Давайте девочки, трудимся:joy::woman_lifting_weights:

  • Parmezanna 12 апреля 2020, 08:23

    Супер,а капусту перед мясорубкой пропарить? Или сырую крутить?:heart_eyes:

  • bonita 12 апреля 2020, 08:35

    Сырую крутить

  • Parmezanna 12 апреля 2020, 08:37

    @bonita Супер,сделаю :hugging:

  • GreenRose 12 апреля 2020, 12:10

    уже поставила в духовку))) якраз вчора капусту купила і дуже лінь крутити голубці, а тут так все швиденько, супер!!!

    • 1 комментарий

  • GreenRose 13 апреля 2020, 01:02

    @bonita Результат бомба, на вигляд тефтелі, на смак голубці)))

  • bonita 13 апреля 2020, 08:48

    @GreenRose Ага :joy:

  • GreenRose 13 апреля 2020, 09:05

    @bonita ще на пів дня роботи менше!!!

  • VladDa 12 апреля 2020, 13:15

    Яйцо не нужно добавлять?

  • bonita 12 апреля 2020, 23:16

    Нет

  • Lenochta 12 апреля 2020, 13:29

    Канэшна :star:

  • Lenochta 12 апреля 2020, 13:29

    Утащила в избранное

  • bonita 12 апреля 2020, 23:16

    @Lenochta :cherry_blossom:

  • Happy 12 апреля 2020, 21:06

    Дякую за дуже смачні, як завжди, рецепти!)

  • bonita 12 апреля 2020, 23:16

    Пожалуйста

  • Sabina 13 апреля 2020, 17:53

    А 30 минут запекать не мало?

  • bonita 13 апреля 2020, 18:19

    Нет, можете больше, как нравится

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб