ПП лепёшки из пшеничных отрубей и цельнозерновой муки.

Помогут худеющий не остаться голодными) Отлично подойдут к супу/борщу.

В этом рецепте использую пшеничные отруби. В них содержание углеводов почти в 3,5 раз менее чем в обычной муке высшего сорта, а калорийность в 2 р ниже. В ц/з муке углеводов примерно на 20% меньше чем в белой.

Итак, в 150 мл кефира или нат.йогурта всыпаем 3 ст.л пшен.отрубей и оставляем на пол часа-час, потом добавляем: 1 большое яйцо, 1ст.л. с горкой  ц/з муки, соль, соду, по желанию специи (сухой зеленый лук, сухой красный сладкий перец и др), пару капель уксуса если кефир/йогурт не кислый. 

Часть отрубей люблю заменять изолятом соевого белка (углеводов 0).

Обжарить на сухой сковороде. У меня из этой смеси получается шесть больших оладей, хватает поесть на 2 раза. Диаметр сковороды 28 см, чтоб понимать их размер. 

P.S. отруби имеют специфический вкус, поэтому любителям  ароматной свежей традиционной выпечки могут не понравиться. Для нейтрализации этого вкуса я люблю добавлять всякие начинки и делать большую ленивую пицу. На это количество теста я добавила одну ужасно вредную сосиску весом 37 гр (в следующий раз будет отварное мясо), четверть красного перца, сыр - "Фигура" от Звени Гора 2 ломтика, это тоже 37 грамм. 

Процесс приготовления ясен по фото. Первую сторону жарим под крышкой на самом медленном огне, переворачиваем когда верх полностью прихватился. Для переворачивания возможно понадобяться две лопаты, с одной у меня немного треснула с боку. Диаметр готовой пиццы 23 см, толщина 1 см.

P.S.2: следует помнить, что отруби значительно улучшают перестальтику кишечника и имеют слабительный эффект, также есть ряд противопоказаний (язва, гастрит в острой форме), и для первого раза лучше не переедать :wink: