Крем с маскарпоне. Нужна подсказка

Девочки, нужно сделать крем для торта  :) Сливок нет, сгущёнки нет . Есть маскарпоне . Можно его просто с сахарной пудрой взбить? Масло добавлять не хочу . Спасибо :)

IuliiaD

Опубликовано 6 апреля 2020, 22:08

20 комментариев

  • Ariadna_Lev 6 апреля 2020, 22:10

    Можно сделать крем как на тирамису

    • 2 комментария

  • Ariadna_Lev 6 апреля 2020, 22:12 1

    @Ariadna_Lev Вот тут есть вкусный рецепт у меня в пирожном)) http://www.fatadolce.com/shokoladnyie-pirozhnyie-prelest/

  • IuliiaD 6 апреля 2020, 22:13

    @Ariadna_Lev Вау ! Это Ваш сайт? Очень красиво . Не , яйца тоже не вариант (((( а просто можно маскарпоне + пудра - ?

  • Ariadna_Lev 6 апреля 2020, 22:16 1

    @IuliiaD Конечно можно))) и вот на тирамису но в принципе такой же и да тут яйца http://www.fatadolce.com/tiramisu-klassicheskiy/

  • nikalina1986 6 апреля 2020, 22:14

    Сделайте со сметаной отвешенной , очень вкусно и не заморочливо

    • 1 комментарий

  • nikalina1986 6 апреля 2020, 22:18

    @IuliiaD Нет , берете сметану , сито. Два слоя марли. Выливаете сметану в марлю и кладете на сито. Важно чтоб в емкости , где это стоит было место до дна. В идеале на ночь поставить. Но можно и на 2, 3 часа. Сметану 20, 25 процентов. Потом , когда жидкость уйдет смешать сметану с пудрой, и крем готов. Степень сладости и количество пудры по вкусу. Очень нежный и не жидкий крем выходит.

  • IuliiaD 6 апреля 2020, 22:19 1

    @nikalina1986 Моя бабушка так на медовик делает . Мне надо просто маскарпоне пристроить .

  • nikalina1986 6 апреля 2020, 22:24

    @IuliiaD Тогда добавьте сметану. Только лучше отвесить. В ней много жидкости обычно.

  • nikalina1986 6 апреля 2020, 22:14

    С маскарпоне жирноватый крем выходит

  • IuliiaD 6 апреля 2020, 22:15 2

    С др остался . Толстеть , так с итальянским шармом:grin::grin::grin::grin::grin:

  • GYAV0106 6 апреля 2020, 22:15

    Я добавляю сметану 15%

    • 3 комментария

  • IuliiaD 6 апреля 2020, 22:19

    @IuliiaD Сметану отвешиваете ?

  • GYAV0106 6 апреля 2020, 22:23

    @IuliiaD та ні, просто все перемішую мені подобається

  • statys 7 апреля 2020, 11:58

    @GYAV0106 + за сметану. Не отвешиваю, но использую загуститель для сметаны. Пачка маскарпоне + пакет сметаны. Очень нравится именно такое сочетание. Делаю с таким кремом и тирамису и обычные бисквитные торты

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб