Ну что вы, не похудели там случайно?) Может тортик?)

У нас с сестрой режим: сегодня пресс качаем, завтра блины жарим - соблюдаем баланс). Чтоб мы не одни жирненькие вышли с карантина, напомню вам про классный тортик). Из плюсов: всего один корж, взбивать не надо, самый дорогой ингредиент - пачка масла на все про все. И море удовольствия)).

Рецепт коржа - любимый раз-два-три от Бониты https://kashalot.com/club/post-4018865/. Он настолько сочный, влажный и тающий, что я его даже не пропитываю, он и так мега вкусный. Ну 80% кашалота это и сами знают).

Почти все торты я делаю с  кремом Шарлотт.  Его есть куча рецептов, я пока остановилась на таком:

  • 200 мл молока
  • 200 г масла
  • 175 г сахара
  • 3 яйца
  • Ванилин

Для буднего варианта я 1 пачку масла делю и на крем, и на корж.

Яйца взбить с сахаром и ванилью, потихоньку влить закипевшее молоко. Размешать и вернуть на огонь. Нагревать на медленном огне и помешивать до загустения -  заварной крем. Остудить. 

Масло взбить, и потихоньку ввести заварной крем, продолжая взбивать. Получается пышная масса, похожая на пломбир.

В этот раз я добавила в него свежее смородиновое пюре, и из него же сделала прослойку. От ягод крем немного падает, но вкус только выигрывает. Обычно я ещё и какао добавляю. Это все невыносимо вкусно).

13 комментариев

  • Alenka_mama 3 апреля 2020, 09:09 1

    Спасибо, очень аппетитно выглядит! Будем сидеть до лета, а там сразу сарафан свободный одеть, чтогне расстраиваться :laughing:

  • Marinka_B 3 апреля 2020, 09:26

    это точно))

  • Panda 3 апреля 2020, 09:24 1

    Какой хороший, Вы молодец:thumbsup:

  • Marinka_B 3 апреля 2020, 09:28 1

    спасибо). Мы за карантин его третий раз печем - все рыщут в поисках вкусненького, особенно дети - приходится печь). У меня за 2 недели 6 кг муки уже ушло - я в шоке.

  • nikol111 3 апреля 2020, 09:35 1

    Б.л... я топерь надо все купить - выходные впереди , это кто на работе,
    Вам не сидится дома :)
    Спасибо за рецептик, если не кашалот , то б и не пекла

  • Marinka_B 3 апреля 2020, 09:41

    я тоже особо не пеку в обычные дни, мне нормально на овсяноблинах)). Но тут никуда не денешься). Классно что он дешевый, не надо сливки, манго или пыльца единорога). Корж - один, не надо ничего раскатывать полдня. Короче, идеальный по всем параметрам)

  • Stihiya 3 апреля 2020, 09:40

    Спасибо, что поделились))

  • Marinka_B 3 апреля 2020, 09:42

    кушайте в удовольствие))

  • karapuz13 3 апреля 2020, 10:28

    как раз ищу рецептик)отлично,буду пробовать

  • Julia720 3 апреля 2020, 11:50 2

    Спасибо, тортик будет в самый раз:joy:

    Картинка
  • Marinka_B 3 апреля 2020, 12:00

    ахах))))

  • Lesik_4ka 3 апреля 2020, 16:04

    А вы муку или крахмал в крем не добавляете? :blush:

  • Marinka_B 3 апреля 2020, 17:18 1

    Нет, я специально нашла такой, чтоб без муки и крахмала. Не то чтоб я противник, для Наполеона могу добавлять. Но тут мне нравится без муки, если он с какао, выходит реально как шоколадный пломбир - воздушный и невесомый)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб