1) куриные грудки (но можно что есть), главное нарезать полосочками
2) перец болгарский мясистый
3) соевый соус
4) чеснок
5) ложка майонеза (можно без)
6) ложка бальзамического или винного уксуса
7) можно чуток горчицы (можно без)
8) соль, черный перец, любимые специи по вкусу
9) шпажки
10) подсолнечное масло для жарки
Мяско нарезать на тонкие полоски, замочить в маринаде из 3,4,5,6,7,8 - пунктов, в идеале на часик (можно и на 10 мин, мне хватило), нарезать перец на квадратики, завернуть его в полоску курочки и ребром аккуратненько нанизать на шпажку не очень плотно, где-то по 4-5 рулетиков на шпажке получится, разогреть маслице на сковородочке, отрезать лишние куски шпажек (не влезают даже в большую сковородку) и пожарить с обеих сторон (жарится очень быстро).
Тем временем делаем витаминный салатик-закуску - чистим сырой бурячок, трем его на МЕЛКУЮ терочку, выдавливаем туда лимон (по вкусу, но много), слегка солим, чуток сахара, черного перчика, чесночок (чуток) и растительное маслице.
Такс, все готово, осталось налить бокальчик полусладенького или кружечку ароматного пивка ............ Ваше здововье!
ElenaLena 31 августа 2012, 20:26
Спасибо, как раз купила палочки для шашлыка. На выходных поразвлекаюсь ))))))))
IrinaNM 31 августа 2012, 20:30
попробуйте, не пожалеете:)
Evgeniiay 31 августа 2012, 20:39
О, хочу, все и сразу.
Очень интересный рецепт бурячка
Комментарий удалён
IrinaNM 31 августа 2012, 21:06
Юль, обещаю, на сковородке будет не хуже, жарится ну 10 мин. от силы, и совершенно не сухой, вообще, я сама в шоке, сегодня первый раз приготовила и подумала что это будет дежурное блюдо ибо очень просто и быстро, ну и красиво:)
Комментарий удалён
Yulya_Cherry 31 августа 2012, 21:13
Весчь!)) попробуем обз.)
Vika 31 августа 2012, 21:17
Мняяяямм!!! И я попробую!!! Знала бы, купила бы филе уже...только из магазина...
IrinaNM 31 августа 2012, 21:40
А у нас домашнего нет, все с ашанчика:)) даже в селе не покупаю домашнее, честно говоря, на вкус мне одинаково, а стоит в два раза больше.
Комментарий удалён
ElenaLena 1 сентября 2012, 11:54
не переживайте, у меня малой тоже даже не смотрел в сторону перчика, а в этом году чем-то сильно увлечен был, я принесла кусочек перца, говорю попробуй и сразу кусать ему даю, к моему удивлению теперь очень полюбил ))))))
Inness 31 августа 2012, 21:38
аяаяай, как же не хорошо такое вечером делать((( и я хочу! и муж за пивом пошел! за шашлыком что ли послать......
IrinaNM 31 августа 2012, 21:41
дык практически диетическое блюдо:))
Анастасия Lucky 31 августа 2012, 23:26
Ириш, а если в духовке - градусов 200 нужно, да?
IrinaNM 1 сентября 2012, 00:10
я в духовке не делала, думаю, что в духовке может быть слегка суховато