Конечно! Бульон из мяса кролика считается диетическим, не жирным, заправляю луком, морковью, корнем пастернака, все запеченное на сковороде без жира, до легкого подгорания, эти овощи добавляю в начале варки бульона, варю час -полтора, затем процеживаю и дальше или лапшу, или крупу, вообщем , как кто любит.
Я когда варю кролика, то потом мясо вынимаю и что то из него готовлю, а из бульона делаю холодец! Правда надо добавлять желатин. Но получается вкусно. Муж очень любит. Я вообще всегда кролика отваривают, перед любым приготовлением. Мне он так больше нравится.
Бульон нужно варить до третьей воды.
То есть первый раз – довести до кипения и через 5-10 минут залить новой водой. Если вы повторите эту процедуру трижды – бульон станет прозрачным и менее крепким, зато большая часть токсинов не попадет в организм. Суп на таком бульоне будет нежным и вкусным. А о вреде бульонов глупости!!!! Имеются в виду жирные навары.
http://www.likar.info/zdorovoe_pitanie_i_dieti/article-49109-bulon-polza-ili-vred/
Irina16 8 мая 2016, 16:02
бульон - это вредно)
Irina16 8 мая 2016, 16:03
по теме - можно, думаю. чем мясо кролика - не мясо?
orxide 8 мая 2016, 20:47
Мне не нравится бульон из кролика.
Geronimo 8 мая 2016, 16:04
Вредно, не вредно то уже другой вопрос. Мне вкуснее на бульоне чем на воде)
BOGDANA 8 мая 2016, 21:59
Ирина, есть вкусные диетические блюда, но суп на воде не любила и не варила никогда.
Irina16 8 мая 2016, 22:17
я вас с этим поздравляю)
просто бывают случаи, когда нельзя бульон. поэтому полюбишь и то, что можно)
BOGDANA 9 мая 2016, 11:31
Ирина, в этом случае согласна. Если нельзя, то тут уже выбора нету
Myroslava_fresh 8 мая 2016, 16:05
Бульйон з кролика ніякий... не рекомендуюкраще потушити з овочами...
Mimih 8 мая 2016, 19:53
++++ безвкусный
Geronimo 8 мая 2016, 19:57
да получился нежирный и не такой как куриный, но вкуснее чем просто суп на воде
BOGDANA 8 мая 2016, 19:58
Anna колготки ARTI, согласна. То же самое хотела написать
viola 8 мая 2016, 16:08
Приготовте суп, добавте побольше зелени.Мясо кролика считается диетическим )
natasha82 8 мая 2016, 16:10
может немного горчить,вкуснее стушить)))
Noname 8 мая 2016, 16:12
Конечно! Бульон из мяса кролика считается диетическим, не жирным, заправляю луком, морковью, корнем пастернака, все запеченное на сковороде без жира, до легкого подгорания, эти овощи добавляю в начале варки бульона, варю час -полтора, затем процеживаю и дальше или лапшу, или крупу, вообщем , как кто любит.
BOGDANA 8 мая 2016, 16:19
+++
Vladysy23 8 мая 2016, 16:13
Я когда варю кролика, то потом мясо вынимаю и что то из него готовлю, а из бульона делаю холодец! Правда надо добавлять желатин. Но получается вкусно. Муж очень любит. Я вообще всегда кролика отваривают, перед любым приготовлением. Мне он так больше нравится.
Geronimo 8 мая 2016, 16:16
Та дкло в том что суп на щавтра нужее. Порубала всеготкроля на сковородку с луком и морковкой. А ногу оставила на суп
Vladysy23 8 мая 2016, 16:21
Ну так варите суп! Он будет не очень наваристый, но все таки не на воде!
Elena_i_Alexey 8 мая 2016, 16:20
Бульон нужно варить до третьей воды.
То есть первый раз – довести до кипения и через 5-10 минут залить новой водой. Если вы повторите эту процедуру трижды – бульон станет прозрачным и менее крепким, зато большая часть токсинов не попадет в организм. Суп на таком бульоне будет нежным и вкусным. А о вреде бульонов глупости!!!! Имеются в виду жирные навары.
http://www.likar.info/zdorovoe_pitanie_i_dieti/article-49109-bulon-polza-ili-vred/
Vladysy23 8 мая 2016, 16:26
Я варю кролика в мультиварка на режиме "тушить". Бульйон получается чистый и прозрачный как слеза!
Geronimo 8 мая 2016, 16:52
У нас домашним кролем угостили. Уже варю, вмем спасибо
zdebskaya 8 мая 2016, 17:14
А я ребенку варю супы только на кролячем бульоне.
Tatty 9 мая 2016, 01:15
И я)