2в1-Мягкий творог или солёный сыр. 3 части молока доводим до кипения,не выключая огонь,вливаем 1 часть кисляка. Мешаем,ккогда появилась сыворотка-отключаем и оставляем остывать. Откидывааем на марлю или друшлак-творог готов. Продолжение в коментариях

12 комментариев

  • Geronimo 8 мая 2016, 16:05

    Кисляк это что?

  • Buktoria 8 мая 2016, 16:13

    Молоко когда постоит дольше в тепле -скисает,а потом станет кисляком(вокруг жёлтая жидкость)

  • Buktoria 8 мая 2016, 16:09

    На сыр-сливаю сыворотку,добавляю соль по вкусу(на 1л кисляка 1ст.л. соли)перемешиваю и в друшлак под пресс(сверху ложу блюдце и ставлю банку с сывороткой)
    На фото готовый ,,сыр"

  • Valya_Sofy 8 мая 2016, 17:14

    Это продолжение рецепта или уже новый?

  • Buktoria 8 мая 2016, 21:35

    Это всё один текст,писала через Пуффин не весь текст высветился.

  • НАТАЛИ 8 мая 2016, 16:09

    Кисляк это просто скисшее молоко. Готов когда берете ложку втыкаете в кисляк и он так красивенько отламывается. по другому называется простокваша. Если перестоит становиться кислым, появляется большое количество сыроватки.

  • Yamayskaya 8 мая 2016, 16:29

    Подскажите по выходу

  • Maxina 8 мая 2016, 16:52

    Сколько грамм творога вьіходит из 3 л молока/кисляка

  • Maxina 8 мая 2016, 16:53

    ?

  • Buktoria 8 мая 2016, 19:55

    Творогу выходит приблизительно по объёму кисляка.

  • Buktoria 8 мая 2016, 19:58

    Из сыворотки пеку тоненькие блинчики,потом их можно начинить творогом(налисники)

  • НАТАЛИ 8 мая 2016, 21:25

    Девочки, коров держу уже 16 лет. Делаю творог каждый день. Из молока моих коров (плотность 28-30, жирность 3,5) получается 0,5 кг творога из 3 литров. Выход творога сильно зависит от плотности молока

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб