2в1-Мягкий творог или солёный сыр. 3 части молока доводим до кипения,не выключая огонь,вливаем 1 часть кисляка. Мешаем,ккогда появилась сыворотка-отключаем и оставляем остывать. Откидывааем на марлю или друшлак-творог готов. Продолжение в коментариях

12 комментариев

• Geronimo 8 мая 2016, 16:05

  Кисляк это что?

• Buktoria 8 мая 2016, 16:13

  Молоко когда постоит дольше в тепле -скисает,а потом станет кисляком(вокруг жёлтая жидкость)

• Buktoria 8 мая 2016, 16:09

  На сыр-сливаю сыворотку,добавляю соль по вкусу(на 1л кисляка 1ст.л. соли)перемешиваю и в друшлак под пресс(сверху ложу блюдце и ставлю банку с сывороткой)
  На фото готовый ,,сыр"

• Valya_Sofy 8 мая 2016, 17:14

  Это продолжение рецепта или уже новый?

• Buktoria 8 мая 2016, 21:35

  Это всё один текст,писала через Пуффин не весь текст высветился.

• НАТАЛИ 8 мая 2016, 16:09

  Кисляк это просто скисшее молоко. Готов когда берете ложку втыкаете в кисляк и он так красивенько отламывается. по другому называется простокваша. Если перестоит становиться кислым, появляется большое количество сыроватки.

• Yamayskaya 8 мая 2016, 16:29

  Подскажите по выходу

• Maxina 8 мая 2016, 16:52

  Сколько грамм творога вьіходит из 3 л молока/кисляка

• Maxina 8 мая 2016, 16:53

  ?

• Buktoria 8 мая 2016, 19:55

  Творогу выходит приблизительно по объёму кисляка.

• Buktoria 8 мая 2016, 19:58

  Из сыворотки пеку тоненькие блинчики,потом их можно начинить творогом(налисники)

• НАТАЛИ 8 мая 2016, 21:25

  Девочки, коров держу уже 16 лет. Делаю творог каждый день. Из молока моих коров (плотность 28-30, жирность 3,5) получается 0,5 кг творога из 3 литров. Выход творога сильно зависит от плотности молока