Добрый вечер, хозяюшки! Решила я своему детенышу сама сделать кефир и творожок, а то как-то магазинный кефир не пошел. У меня мультиварка PANASONIC SR-TMH18, функции "йогурт" в ней нет. Баночек для йогурта у меня тоже нет. Как приготовить с помощью закваски и молока 1. кефир 2. йогурт. 3. творожок.
Первый опыт оказался неудачным: подогрела молоко до температуры 38 градусов, засыпала закваску (биокефир), поставила в мультиварке режим "Подогрев" на ночь. Молоко не скисло, ничего не вышло. Может кто делал сам кисломолочку, поделитесь, пожалуйста, опытом. Заранее спасибо! 
Markamama 6 мая 2016, 20:47
Мультиварка без функции мультиварки?
T_Tatyanka 6 мая 2016, 20:57
спасибо, исправила) функции "Йогурт" нет
Chupa_chups 6 мая 2016, 21:01
Я кефир делала на холодильнике ))
Сверху на крышке, поближе к задней стенке, есть теплое место, туда ставила на сутки. Но я делала потоком, т.е. сначала два-три дня готовится закваска, микробы там просыпаются-размножаются, а потом половину сливаю, молоком доливаю и ставлю скисать.
Elena11 6 мая 2016, 21:02
У меня такая же мультя, но молочку делаю в термосе.
T_Tatyanka 6 мая 2016, 21:21
это ж надо, чтоб термос был большой и хороший...
Elena11 6 мая 2016, 21:26
У меня термос вместимостью 900 мл. фирма Valera, по-моему. Уже лет 7 в нем делаю.
lolatiny 6 мая 2016, 21:02
kashalot.com/club/post-107417/ я вот так делаю
T_Tatyanka 6 мая 2016, 21:21
спасибо большое, сейчас изучу!
Kseniya_EVA 6 мая 2016, 21:28
У меня тоже панасоник. Он мотает много.
Купила йогуртницу, оч довольна
Kseniya_EVA 6 мая 2016, 21:47
да
Kseniya_EVA 6 мая 2016, 21:48
или даю трубочку и говорю что коктейль)
T_Tatyanka 6 мая 2016, 21:49
трубочку мы еще не освоили)
Комментарий удалён
Kseniya_EVA 6 мая 2016, 21:48
Кефир можно делать на кефирном грибе, но уж больно кислый
Margaretka 6 мая 2016, 21:48
у меня все просто- в кастрюльке или в банке закутываю в одеяло и прячу в диван, там подушки,белье хранится) )) на ночь, тепло сохраняется, все хорошо сквашивается
Elena11 6 мая 2016, 22:00
С диваном вы конечно удивили))
Margaretka 6 мая 2016, 22:33
ну батареи уже не греют, а там тепло, утром достаю иногда еще тепленькое)))
Tanya_mother_Sasha 6 мая 2016, 22:18
В термосе маленьком ставлю теплое молоко с добавлением ложки йогурта. Как раз порция получается.
Mom_of_2_kids 6 мая 2016, 22:39
А что, в мульте без ф-ции йогурт никто не делает? Мне в моей йогуртнице не нравился йогурт (сопли), тоже хотела в мульте попробовать.
T_Tatyanka 6 мая 2016, 22:45
в инете я находила варианты только с баночками, думала может есть люди с опытом, как сделать в мульте и без банок) пока только lolatiny Унибиол_Бионазол предложила вариант
AnnaBeloded 6 мая 2016, 23:11
Тю в поллитровой сделайте....тряпочку на дно мульти. Я то в маленьких ищ под малыша то в поллитровой. Только у меня есть ф-ция йогурт.
Olga_Kk 6 мая 2016, 23:33
Я делаю в мультиварке, тоже нет спец программы и баночек. Решила вопрос так- взяла баночки из под детского пюре (200 мл). Нагрела молоко, добавила закваску ( йогурт, сыр, кефир) покупают vivo и разливают по банкам. Банки в мультю, температура 40 градусов на 8-10 часов. И готово! Если творожок - то из того что получилось баночку в горячую воду чтоб покипело там минут 15 и на сито
Bijuterochka 7 мая 2016, 00:06
У меня такая же мультиварка, делала йогурт неоднократно на закваске GoodFood. Немного подогреваете молоко (38-40 градусов), добавляете закваску, разливаете по баночкам (я купила 4 стеклянные баночки по 250мл, отлично подходят по высоте). На дно мульти положить салфетку, чтоб не поцарапать, поставить баночки и залить кастрюльку водой до уровня молока. Включить на "Подогрев" на 1 час, после этого выключить и оставить остывать. Я обычно оставляю на ночь, к завтраку йогурт готов!
T_Tatyanka 7 мая 2016, 09:49
спасибо!!! буду пробовать ещё так. Как я понимаю, без баночек ничего не выйдет у меня?...