С какой сметаны лучше делать, домашняя или магазинная. Если 0.5 литра, сколько пудры брать и нужно ли загуститель? Спасибо)))
С какой сметаны лучше делать, домашняя или магазинная. Если 0.5 литра, сколько пудры брать и нужно ли загуститель? Спасибо)))
Tanyushka 24 января 2020, 12:08 6
Если сметану подвесить, чтобы стекла вода лишняя, то загуститель не нужно
Tanyushka 24 января 2020, 13:29
Это выходит уже в банке сметаны таблица Менделеева
krem12365 24 января 2020, 16:40
+)
maksim 24 января 2020, 16:43
Ну да. Я купила сметану на выходных и вечером сделала сырники и открыла и думаю : может все же варенье и хватит )) взяла слила воду и ела типа сметану ))
annushka777 24 января 2020, 12:41
А если возьмёте домашнюю, то нужно на 500 мл добавить 150 мл кефира и только потом взбивать. Вот сколько пудры не помню, я пробовала в процессе.
annushka777 24 января 2020, 13:03
Чтоб масло не получилось)))
annushka777 24 января 2020, 13:03
И чтобы вкус был кисло сладкий, а не просто приторно сладкий
Nik87 24 января 2020, 13:10 2
Я всегда с домашней делаю. Не сипаратора,а именно собираю с банки которая отстоялась. Она сама по себе кисловатая и в масло не сбивалась никогда.
Medvedeva 24 января 2020, 12:58 1
Я беру магазинную 21 %и на пачку 400грн добавляю пакет сметанфикса(зануститель)
Anna1902 24 января 2020, 13:26 1
На поллиитра сметаны домашней 1 стакан сахара и миксером взбить. Загустителей не надо
O_B_N_O_V_O_4_K_A 24 января 2020, 15:16
беру домашню, але витягую з холодильника десь за 1 годину до збивання, тоді крем збивається швидко. цукрор/ваніль за смаком