Девчеки,хочу запечь в духовке курицу целяком.Ребенку 1,9 года, ест практически все с общего стола, конечно без острого,сильно перченого,жирного, зажареного...стараюсь делать все в меру) Вот надумала курицу сготовить в духовке целячком,поделитесь своими рецептами или советами,плиз)))может ее чем нафаршировать ,только таким чтоб ребенку было не вредно!спасибочки)))
Kukuzya 22 августа 2015, 23:07
Мы курицу просто натираем соль-перец-приправы, набираем в стеклянную банку чуть больше половины воды и надеваем на банку курицу "стоя", классический рецепт в духовке. Получается сочная и без лишних ингредиентов, а с бульончика, образовавшегося в банке, потом супчик можно сварить.
Irina_86_ 23 августа 2015, 00:12
А банка какая и сколько примерно времени готовите?
Nika_ 23 августа 2015, 17:59
банку берите высокую соответственно размеров курицы главное банку смазать постным маслом чтоб курица не прилипла!!!!
Kukuzya 23 августа 2015, 23:12
Банка лучше 3/4 (она узкая), или 0,5. Готовить минут 45 - час, зависит от курицы, банку я ничем не смазываю
Комментарий удалён
Tanya_mother_Sasha 22 августа 2015, 23:12
Не давайте кожу ребетёнку. И готовьте по любому рецепту. Мне нравится вариант Кукузи, сама так делаю. А еще можно нафаршировать под кожу курицу сыром "Рикота", если нужен рецепт, могу поискать и дать ссылку.
YevA_com_ua 23 августа 2015, 00:10
жду рецепт, а то мы просто на соли запекаем
Tanya_mother_Sasha 23 августа 2015, 01:06
http://hulinar.ru/2013/05/27/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D0%B2-%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B5-%D1%81-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D1%91%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%82%D1%82%D0%BE%D0%B9/ кидаю ссыль, но сайт и сам автор рецепта очень специфический, но милый и приятный дядька. Так что не пугайтесь. Приятного аппетита.
lisaaaa 23 августа 2015, 17:26
спасибо большое)
OlgaOlga 22 августа 2015, 23:15
Разрезать курицу пополам, корочку можно натереть или медом, или майонезом ( что нравится родителям, все равно ребенку ее нельзя давать). Насыпать на противень толстый слой соли, выложить курицу и всё)) нежная и вкусная.
Lapich 23 августа 2015, 17:40
++++++++ я на эту как подсела, так уже другую и не хочу. И всех подруг подсадила. Ничем не натираю иногда вообще. А если целиком запекать, не разрезая, то целый лимон в пузик можно положить и аромат отдаст он суперовый.
Aleksandra__ 22 августа 2015, 23:17
Помыла соль/перец. В рукав. В мультиварку. Потом вскрываю после часа-полтора рукав( выбрасываю его) и добавляю картошку.еще пол часа и обед готов)
Aleksandra__ 22 августа 2015, 23:34
Я просто не люблю когда оно все прилипает)) поэтому в рукаве готовлю))) и так она выходит сочнее и мение прижаристей))(слова даже такого нет вроде))
lisaaaa 22 августа 2015, 23:35
и мне нравится такой рецептик, в рукаве наверное будет сочнее и мягче)))может и ребенок что то пожует)))
Lapich 23 августа 2015, 17:41
если курица магазинная, то что ей в рукаве полтора часа делать ??? она за 30 минут готова. За полтора домашняя утка в нем разваливается.
Olya_la 22 августа 2015, 23:26
+ за рукав, курица сочная, не сухая, очень вкусная! Натираю соль+перец и все, готовится, так сказать в своем соку.
Olyunja 22 августа 2015, 23:27 1
kashalot.com/club/post-129711/
lisaaaa 22 августа 2015, 23:32
спасибо большое, за рецепт маринада, обязательно нужно попробовать))) увидев вашу курочку на фото - аж слюни потекли))))
Olyunja 22 августа 2015, 23:55
Попробуйте,мясо просолегое и сочное до костей
esprance 23 августа 2015, 08:24
Спасибо автору и девочкам за советы
lisaaaa 23 августа 2015, 17:29
спасибки девченки за рецептики))))
Lapich 23 августа 2015, 17:45
Я готовлю либо на банке, либо на соли, как Оля писала.
Если на банке, то в банку кладу дольки яблока , если антоновка, то в идеале. Перчик душистый, горошек, лаврушку. Воду горячую. И надеваю курицу. Банка 0,5 л. Воды половину баночки. И в духовку до готовности. Примерно около часа для большой курицы хватит. Курицу натереть по вкусу солью и специями.
Nika_ 23 августа 2015, 18:00
еще очень вкусно курица в кефире !!!
Tasha1306 23 августа 2015, 23:21
Ой, девочки, не увидела, может кто писал. Очень вкусно на бутылке пивной))) Только смотрите, чтобы бутылка влазила в духовку, а то у меня не все помещаются))) Наливаете в бутылку воду и одеваете на нее курицу (я предварительно мариную, натираю чесночком, специями, можно в майонезе, для деток - в сметанке, ну в общем, кто как любит.. Она как гриль получается на бутылке, именно печеная. Одеть ее надо так, чтобы горлышко вышло наружу.. Ммммм, вкуснятинка
Tasha1306 25 августа 2015, 17:49
А зачем Вам влага в курице, чтобы она была, как вареная? Если не пересушите её, то мясо останется нежным и сочным. Просто будет не пропаренным, а именно запеченным без капли жира
Kukuzya 25 августа 2015, 23:04
Просто в этом весь прикол запекания курицы на банке ))))
Tasha1306 25 августа 2015, 23:13
Ну автор вроде просила разные рецепты ей дать запекания курицы в духовке.. Не пойму, что не так.. У меня тоже прикол в том, что курица не парная получается на бутылке, а печеная, как гриль, к тому же сочная и тоже без капли масла
Kukuzya 25 августа 2015, 15:26
Курицу
Tasha1306 25 августа 2015, 23:16
Еще нууу очень сочная получается на соли.. На противень высыпаете слой соли (примерно 0,5 см, не меньше. можно и больше) и кладете на нее курицу. Не переживайте, курица соленой не будет))) Можно ее нафаршировать чем-то, замариновать перед запеканием. Или просто натереть солью, перчиком и травами, какие любите.. Но кожицу надо будет смазать, чтобы не подсыхала кожица и имела румяный вид (я для деток сметанкой смазываю)