Сицилийские канноли

Самая "криминальная" сладость в Италии - сицилийские канноли, воспетые Марио Пьюзо в знаменитом "Крестном отце", где их постоянно едят классические представители мафиозных структур. Представляют собой хрустящую трубочку, начиненную сыром Маскарпоне, взбитым творогом и сиропом. Размеры лакомства колеблются от маленьких (с палец) до крупных (с кулак).

Кто-то пробовал ТАКОЕ готовить? Ну, или есть хотя бы?)))))))) Где в Киеве их можно найти?

Рецептов в интернете много, но возиться, если честно, не очень хочется...а забыть вид на фото уже который день не могууу!!!

 

Рецепт (из интернета)

Летние панини с козьим сыром и клубникой

Отличное решение для быстрого и легкого завтрака! В этот сэндвич можно положить все что угодно от сыра и ветчины до красного перца и авокадо. После того, как начинка готова, его поджаривают с помощью гриля, который оставляет крупные полоски на кусочках хлеба. Мы же приготовим летний вариант панини с клубникой, козьим сыром и базиликом. Отсутствие гриля — не оправдание.

Кстати, по-моему, гриль можно заменить вафельницей-сэндвичницей (как у Софии)

Ингредиенты:

Сэндвич (для одной порции) 2 кусочка тонкого цельнозернового хлеба 50 г не очень соленого козьего сыра (если сыр соленый, его можно замочить в холодной воде на 1 час) 3-4 ягоды свежей клубники несколько листьев свежего базилика молотый перец 2 ч. л. сливочного масла

Как:

1. Намажьте оба кусочка хлеба козьим сыром. 2. Порежьте клубнику и выложите ее на один кусочек. На второй положите листья базилика. 3. Посыпьте обе половинки сэндвича молотым перцем и соедините их. 4. Разогрейте сливочное масло. Выложите сэндвич и придавите его маленькой крышкой ко дну сковороды. Когда бутерброд подрумянится, переверните его. 5. Разрежьте сэндвич на 2 половинки и подавайте горячим.

Как говорится, все гениальное просто! =)

Тоже очень хочу попробовать, но пока не могу!!)))))))) (еще 10 дней диеты осталось)))))


Теги: сладкое, к чаю

61 комментарий

  • IrynaY 26 июля 2012, 16:13

    лучше, где их в Киеве можно найти?:)))))))))))))))))))))

  • IrynaY 26 июля 2012, 16:14

    че-та пироженного какого-то захотелось..или тортика..а вообще клубники...:))))

  • Vika 26 июля 2012, 16:16

    с клубникой проще))) - сегодня на рынке видела - 40 грн/кг

  • Комментарий удалён

  • IrynaY 26 июля 2012, 16:20

    у меня рынок попроще..клубники на нем уже давно нет:(((

  • katrinen 26 июля 2012, 16:15

    Вика, ну спасибо))) теперь я тоже не смогу забыть их вид и тоже не знаю, где их в Киеве готовят). Рядом с нами есть итальянский ресторанчик, можно будет там узнать, если смогу с малым вырваться).

  • Vika 26 июля 2012, 16:17

    Я так и знала, что мне кто-то спасибо скажет)))))))))), но вместе хотеть веселей...и вдруг все-таки кто-то что-то знает??))))))))))

  • katrinen 26 июля 2012, 16:26

    http://panorama-rest.com.ua/siczilijskaya-kuxnya-restoran-panorama

  • Комментарий удалён

  • IrynaY 26 июля 2012, 16:19

    :)))))))))

  • Rina_31 26 июля 2012, 16:23

    я, увидев фотографию, подумала, что она новый рецепт выложила))) на вид очень аппетитно!!!

  • Улясік 26 июля 2012, 16:19

    http://receptishi.livejournal.com/83324.html

    http://www.food.com/recipe/cannoli-95546/photo

    1ое на русском, 2ое не на русском, но оч.хорошие отзывы и фото на рецепт

  • Александра 26 июля 2012, 16:20

    ой, и я теперь хочу пироженко....)

  • Александра 26 июля 2012, 16:23

    http://pomodoro.kiev.ua/ вот такие по 45грн делают http://gorod.kiev.ua/image2.php?place_id=12555&n=17&fotogal=1

  • Vika 26 июля 2012, 16:29

    Ффсе!! Давайте следующую встречу там организовывать!!!))))))

  • IrynaY 26 июля 2012, 16:30

    давай-давай-давай:))))

  • Комментарий удалён

  • Vika 26 июля 2012, 16:26

    Я тут добавила кое-что!!)))))) С клубникой...

  • IrynaY 26 июля 2012, 16:26

    нашла, где можно купить:))))

    http://panorama-rest.com.ua/siczilijskaya-kuxnya-restoran-panorama

  • 6 комментариев
  • Александра 26 июля 2012, 16:32

    @IrynaY так нада засланца отправить, для начала) нужно жертву выбрать

  • Vika 26 июля 2012, 16:33

    Утиные пупочки томлённые в собственном соку на сельдереевом пюре с паровыми овощами.........))))))))))))))))))))

  • Комментарий удалён

  • Vika 26 июля 2012, 16:34

    Я захлебнусь сейчас....не могу такое читать-смотреть...

  • Александра 26 июля 2012, 16:35

    буду сегодня вечером рядом с Панорамой. гляну как там

  • 3 комментария
  • Александра 26 июля 2012, 16:43

    @IrynaY скажу - банкет в честь приезда высокопоставленных лиц из Донецка.

  • IrynaY 26 июля 2012, 16:44

    ну, ты эт..не пугай там народ...)))))

  • Александра 26 июля 2012, 16:45

    @IrynaY зато всё будет идеально)))

  • IrynaY 26 июля 2012, 16:35

    Вика, а у тебя рецептика брамбрулетов на питяровом масле нет случайно?:)))

    панини, козий сыр...че может быть проще:))))))

  • 5 комментариев
  • Anna_St 26 июля 2012, 17:03

    @IrynaY далеко не каждой, к сожалению...

  • IrynaY 26 июля 2012, 17:08

    @Anna_St у тебя еще все впереди:)))

  • Anna_St 26 июля 2012, 17:23

    @IrynaY я не про себя... я могу себе такой десерт позволить купить))) ща почитаю рецептик, так, мож, и приготовить смогу...

  • Anna_St 26 июля 2012, 17:04

    Вика, с панини в общем, все понятно - не фиг делать, а канноли - Хде рецепт?

  • 9 комментариев
  • el_li 26 июля 2012, 17:44

    Мы - даа, дома)))

  • Vika 26 июля 2012, 17:46

    @el_li Поздравляю!!))))) Наговорилась с огурцами?))))))

  • el_li 26 июля 2012, 17:49

    Ой, не то слово))) Устала я от природы этой. И дети начали ныть последнюю неделю, так что внепланово вернулись домой на 2 недели раньше.

  • Vika 26 июля 2012, 17:45

    Вот еще нашла...

    Канноли (итал. Cannoli) (перевод с сицилийского Маленькая трубочка) — традиционный сицилийский десерт, представляющий собой вафельную хрустящую трубочку, наполненную начинкой из сыра Маскарпоне, взбитого творога или Рикотты с добавлением различных сиропов (чаще со вкусом ванили или шоколада), вина Марсала или Розовой воды.

    А кто-то видно предлагает вместо Розовой воды Апельсиновую... т.е. есть варианты!!

  • el_li 26 июля 2012, 17:51

    Почитала в википедии про рикотту - это что-то сложное для моего восприятия. Как можно из сыворотки сделать нечто сьедобное?

  • Vika 26 июля 2012, 17:52

    @el_li Да она продается готовая уже в маркетах!! Или ты свою хочешь попробовать?

  • el_li 26 июля 2012, 17:54

    ни в якому рази)))

    Просто интересно стало, шо оно такое))) Я предпочитаю обычный творог.

  • el_li 26 июля 2012, 17:53

    Слушай, Викуся, спасибо за наводку! Классный десерт. Я творожные начинки обожаю просто!

  • Vika 26 июля 2012, 18:00

    Нема за шо))) Расскажешь хоть, какие они!!)))))))

  • el_li 26 июля 2012, 18:03

    Да ладно, а ты что, делать не собираешься? Не верю!!!

  • DobriuEnot 26 июля 2012, 23:29

    И я хочу вкусняшку с первой фото..)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб