Самая "криминальная" сладость в Италии - сицилийские канноли, воспетые Марио Пьюзо в знаменитом "Крестном отце", где их постоянно едят классические представители мафиозных структур. Представляют собой хрустящую трубочку, начиненную сыром Маскарпоне, взбитым творогом и сиропом. Размеры лакомства колеблются от маленьких (с палец) до крупных (с кулак).
Кто-то пробовал ТАКОЕ готовить? Ну, или есть хотя бы?)))))))) Где в Киеве их можно найти?
Рецептов в интернете много, но возиться, если честно, не очень хочется...а забыть вид на фото уже который день не могууу!!!
Рецепт (из интернета)
Летние панини с козьим сыром и клубникой
Отличное решение для быстрого и легкого завтрака! В этот сэндвич можно положить все что угодно от сыра и ветчины до красного перца и авокадо. После того, как начинка готова, его поджаривают с помощью гриля, который оставляет крупные полоски на кусочках хлеба. Мы же приготовим летний вариант панини с клубникой, козьим сыром и базиликом. Отсутствие гриля — не оправдание.
Кстати, по-моему, гриль можно заменить вафельницей-сэндвичницей (как у Софии)
Ингредиенты:
Сэндвич (для одной порции) 2 кусочка тонкого цельнозернового хлеба 50 г не очень соленого козьего сыра (если сыр соленый, его можно замочить в холодной воде на 1 час) 3-4 ягоды свежей клубники несколько листьев свежего базилика молотый перец 2 ч. л. сливочного масла
Как:
1. Намажьте оба кусочка хлеба козьим сыром. 2. Порежьте клубнику и выложите ее на один кусочек. На второй положите листья базилика. 3. Посыпьте обе половинки сэндвича молотым перцем и соедините их. 4. Разогрейте сливочное масло. Выложите сэндвич и придавите его маленькой крышкой ко дну сковороды. Когда бутерброд подрумянится, переверните его. 5. Разрежьте сэндвич на 2 половинки и подавайте горячим.
Как говорится, все гениальное просто! =)
Тоже очень хочу попробовать, но пока не могу!!)))))))) (еще 10 дней диеты осталось)))))
IrynaY 26 июля 2012, 16:13
лучше, где их в Киеве можно найти?:)))))))))))))))))))))
IrynaY 26 июля 2012, 16:14
че-та пироженного какого-то захотелось..или тортика..а вообще клубники...:))))
Vika 26 июля 2012, 16:16
с клубникой проще))) - сегодня на рынке видела - 40 грн/кг
Комментарий удалён
IrynaY 26 июля 2012, 16:20
у меня рынок попроще..клубники на нем уже давно нет:(((
katrinen 26 июля 2012, 16:15
Вика, ну спасибо))) теперь я тоже не смогу забыть их вид и тоже не знаю, где их в Киеве готовят). Рядом с нами есть итальянский ресторанчик, можно будет там узнать, если смогу с малым вырваться).
Vika 26 июля 2012, 16:17
Я так и знала, что мне кто-то спасибо скажет)))))))))), но вместе хотеть веселей...и вдруг все-таки кто-то что-то знает??))))))))))
katrinen 26 июля 2012, 16:26
http://panorama-rest.com.ua/siczilijskaya-kuxnya-restoran-panorama
Комментарий удалён
IrynaY 26 июля 2012, 16:19
:)))))))))
Rina_31 26 июля 2012, 16:23
я, увидев фотографию, подумала, что она новый рецепт выложила))) на вид очень аппетитно!!!
Улясік 26 июля 2012, 16:19
http://receptishi.livejournal.com/83324.html
http://www.food.com/recipe/cannoli-95546/photo
1ое на русском, 2ое не на русском, но оч.хорошие отзывы и фото на рецепт
Александра 26 июля 2012, 16:20
ой, и я теперь хочу пироженко....)
Александра 26 июля 2012, 16:23
http://pomodoro.kiev.ua/ вот такие по 45грн делают http://gorod.kiev.ua/image2.php?place_id=12555&n=17&fotogal=1
Vika 26 июля 2012, 16:29
Ффсе!! Давайте следующую встречу там организовывать!!!))))))
IrynaY 26 июля 2012, 16:30
давай-давай-давай:))))
Комментарий удалён
Vika 26 июля 2012, 16:26
Я тут добавила кое-что!!)))))) С клубникой...
IrynaY 26 июля 2012, 16:26
нашла, где можно купить:))))
http://panorama-rest.com.ua/siczilijskaya-kuxnya-restoran-panorama
Александра 26 июля 2012, 16:32
так нада засланца отправить, для начала) нужно жертву выбрать
Vika 26 июля 2012, 16:33
Утиные пупочки томлённые в собственном соку на сельдереевом пюре с паровыми овощами.........))))))))))))))))))))
Комментарий удалён
Vika 26 июля 2012, 16:34
Я захлебнусь сейчас....не могу такое читать-смотреть...
Александра 26 июля 2012, 16:35
буду сегодня вечером рядом с Панорамой. гляну как там
Александра 26 июля 2012, 16:43
скажу - банкет в честь приезда высокопоставленных лиц из Донецка.
IrynaY 26 июля 2012, 16:44
ну, ты эт..не пугай там народ...)))))
Александра 26 июля 2012, 16:45
зато всё будет идеально)))
IrynaY 26 июля 2012, 16:35
Вика, а у тебя рецептика брамбрулетов на питяровом масле нет случайно?:)))
панини, козий сыр...че может быть проще:))))))
Anna_St 26 июля 2012, 17:03
далеко не каждой, к сожалению...
IrynaY 26 июля 2012, 17:08
у тебя еще все впереди:)))
Anna_St 26 июля 2012, 17:23
я не про себя... я могу себе такой десерт позволить купить))) ща почитаю рецептик, так, мож, и приготовить смогу...
Anna_St 26 июля 2012, 17:04
Вика, с панини в общем, все понятно - не фиг делать, а канноли - Хде рецепт?
el_li 26 июля 2012, 17:44
Мы - даа, дома)))
Vika 26 июля 2012, 17:46
Поздравляю!!))))) Наговорилась с огурцами?))))))
el_li 26 июля 2012, 17:49
Ой, не то слово))) Устала я от природы этой. И дети начали ныть последнюю неделю, так что внепланово вернулись домой на 2 недели раньше.
Vika 26 июля 2012, 17:45
Вот еще нашла...
Канноли (итал. Cannoli) (перевод с сицилийского Маленькая трубочка) — традиционный сицилийский десерт, представляющий собой вафельную хрустящую трубочку, наполненную начинкой из сыра Маскарпоне, взбитого творога или Рикотты с добавлением различных сиропов (чаще со вкусом ванили или шоколада), вина Марсала или Розовой воды.
А кто-то видно предлагает вместо Розовой воды Апельсиновую... т.е. есть варианты!!
el_li 26 июля 2012, 17:51
Почитала в википедии про рикотту - это что-то сложное для моего восприятия. Как можно из сыворотки сделать нечто сьедобное?
Vika 26 июля 2012, 17:52
Да она продается готовая уже в маркетах!! Или ты свою хочешь попробовать?
el_li 26 июля 2012, 17:54
ни в якому рази)))
Просто интересно стало, шо оно такое))) Я предпочитаю обычный творог.
el_li 26 июля 2012, 17:53
Слушай, Викуся, спасибо за наводку! Классный десерт. Я творожные начинки обожаю просто!
Vika 26 июля 2012, 18:00
Нема за шо))) Расскажешь хоть, какие они!!)))))))
el_li 26 июля 2012, 18:03
Да ладно, а ты что, делать не собираешься? Не верю!!!
DobriuEnot 26 июля 2012, 23:29
И я хочу вкусняшку с первой фото..)