Девочки,помогите,я знаю у вас все есть,может кто то сделал скрин((,хотела сделать профитроли, вчера смотрела,был рецепт,а сегодня зашла-его нет((
Всем огромное спасибо.
Девочки,помогите,я знаю у вас все есть,может кто то сделал скрин((,хотела сделать профитроли, вчера смотрела,был рецепт,а сегодня зашла-его нет((
Всем огромное спасибо.
Темы: Закуска
Larisa0906 24 декабря 2019, 19:33
И у меня нет, тоже сохраняла, хотела на Новый год сделать.
Vesna_a 24 декабря 2019, 19:39
и я думала на НГ сделать,сегодня хотела пробный вариант сделать зашла и нет.((
Vesna_a 24 декабря 2019, 20:02 1
1 стакан муки
1 стакан воды
100 г сливочного масла
3-4 яйца
1/4 члсоли
Кастрюлю с водой, маслом и солью поставить на огонь, довести до кипения, добавить муку, перемешать и снять с огня. Разбиваем по одному яйцу и каждый раз тщательно перемешиваем. Я перемешиваю толкушкой для картошки пюре. Блендер и миксер использовать нельзя. Делать все быстро, пока тесто горячее. Если после 3 яиц тесто жидковатое, то 4 не добавляйте. Тесто выкладываем двумя чайными ложками на застеленный бумагой противень. Ничем можно не смазывать. Духовка разогретая до 190 градусов. Печь 40-45 минут. Ни в коем случае не открывать. Можно после 40 минут оставить профитроли в духовке еще на 5-10 минут. Через конд мешок красиво, но тяжело и долго. Можно просто двумя чайными ложками.
Larisa0906 24 декабря 2019, 20:18
Спасибо
Vesna_a 24 декабря 2019, 20:03
есть)),может кому пригодится.
Oksana_ua 25 декабря 2019, 00:26
Двумя чайными ложками имеется ввиду одной ложкой дважды? То есть на один профитроль 2 ч.л. теста? Или как понять? Буду благодарна ;)
Vesna_a 25 декабря 2019, 10:54
на один профитроль 1 ложка,для удобства я думаю двумя.Если две ложки,то это уже будут не профитроли,а эклеры)))
Oksana_ua 25 декабря 2019, 20:22
Спасибо.