Девочки, как сделать в духовке курицу гриль? Подарили духовку с грилем, хочу попробовать сделать курицу. Нужно ли как-то особенно мариновать или как обычно соль-перец-оливковое масло? Как не пересушить, чтоб и сочная осталась, и корочка была? Поделитесь опытом.
Svan1 20 декабря 2019, 13:06 2
запекаете на обычном режиме,а потом включаете гриль ,не надолго,чтобы чисто корочку подрумянить. Если готовить на программе гриль,то курица будет сырая,а корка сгорит.
Я делаю горчица,чуть меда,чуть соевого соуса,соль, перец, люблю еще добавить кусками апельсин во внутрь.
Запекаю сначала под фольгой,потом без фольги,а потом гриль включаю, но у меня готовиться долго,так как куры-бройлеры домашние.
Yase4ka 20 декабря 2019, 14:12
У меня тоже цыплята бройлеры домашние, спасибо за совет!
Svan1 20 декабря 2019, 15:36
Не за что
Tatyana_P 21 декабря 2019, 07:41
Я часто користуюся грилем в духовці, курка завжди получається дуже смачною. Не горить, не сира в середині, має гарну золоту скоринку і головне що не суха, а соковита . Я її замочую в солевому розчин на декілька годин. На літру води 3ст ложки солі. В касрюлю наливаю 3л води, додаю 9ст ложок солі і в ній залишаю курку на 3-4год, потім посипаю курку спеціями(можна залишити на 1-2год маринуватися) і відправляю в духовку.
Yase4ka 22 декабря 2019, 19:41
Интересно, спасибо