засела идея приготовить данный пирог)))
хочу тот, что запекается.
ищу идеальный рецепт. что б так с первого раза вах! и любовь навсегда!
( часто в рецептах пишут требуется сливочный сыр, какой марки лучше, филадельфию не рассматриваю, слишком дорогой выйдет)
Sanechka 13 декабря 2019, 19:18
Сделайте сами из сливок)
Sandra13_ 13 декабря 2019, 19:32
Послушаю
Zzrzz 13 декабря 2019, 19:48
Дуже важко вошкатися, щоб і запекти, і ідеально.
Потрібно мокрим рушником обмотувати форму, ставити миску з водою у духовку, але все рівно тріснути може і доведеться декорувати полуничками. Звісно перед тим все окремо збивати, акуратно з'єднати...
Я пекла два рази давно. Більше на такі подвиги не йду. Мене влаштовує або на желатині, або простіший з крім чізу.
Сир беріть філадельфія. Я не знаю чим можна замінити без втрати "ідентичності". Я зараз не купую Філадельфію, заміняю на крім чіз звичайний. Він інакший. Не такий. Перетертий "творог" однозначно не такий. Про відвіс з сметани чи мороженого кефіру - не робила, не знаю.
Zzrzz 13 декабря 2019, 19:54
Згадала! Про ідеальний і любов назавжди. Як я могла забути?
У сувіді. По чесному виходить ідеально. Але порційно. Я поки немаю форми і ємкості для великого. Треба обов'язково зробити на Новий рік порційно.
Я не знаю чи будете ви купувати сувід для цього діла. Тому пошукайте чізкейк у мультиварці, здається так називають. Та штука, де і борщ зварити можна і бісквіт спекти. Там досить схожий принцип із сувідом. Може вдаться. Бісквіт ж якось печуть. Може й вийде.
Виходить ідеально, без тріщинок, консистенція хмаринки.
Lupidu 13 декабря 2019, 20:22
мультиварка есть. погуглю варианты
manianchik 13 декабря 2019, 20:08
Мені подобається чізкейк "сльози ангела", вийшло з першого разу
Marina_Gifts 13 декабря 2019, 21:19
А можно именно этот рецепт?
Scilla 13 декабря 2019, 22:57
Роблю в мультиварці
600 творога, 400 густої сметани, трм яйця, печиво з маслом на основу
Ilona_d 13 декабря 2019, 23:22
https://www.vkusnyblog.ru/recipe/tvorozhnyj-pirog-s-yagodami/ Не чизкейк , но вкусный и получается всегда