чизкейк нью йорк

засела идея приготовить данный пирог)))

хочу тот, что запекается. 

ищу идеальный рецепт. что б так с первого раза вах! и любовь навсегда!

( часто в рецептах пишут требуется сливочный сыр,  какой марки лучше, филадельфию не рассматриваю, слишком дорогой выйдет)

Темы: Дім і побут

9 комментариев

  • Sanechka 13 декабря 2019, 19:18

    Сделайте сами из сливок)

  • Sandra13_ 13 декабря 2019, 19:32

    Послушаю

  • Zzrzz 13 декабря 2019, 19:48

    Дуже важко вошкатися, щоб і запекти, і ідеально.
    Потрібно мокрим рушником обмотувати форму, ставити миску з водою у духовку, але все рівно тріснути може і доведеться декорувати полуничками. Звісно перед тим все окремо збивати, акуратно з'єднати...
    Я пекла два рази давно. Більше на такі подвиги не йду. Мене влаштовує або на желатині, або простіший з крім чізу.
    Сир беріть філадельфія. Я не знаю чим можна замінити без втрати "ідентичності". Я зараз не купую Філадельфію, заміняю на крім чіз звичайний. Він інакший. Не такий. Перетертий "творог" однозначно не такий. Про відвіс з сметани чи мороженого кефіру - не робила, не знаю.

  • Zzrzz 13 декабря 2019, 19:54

    Згадала! Про ідеальний і любов назавжди. Як я могла забути?
    У сувіді. По чесному виходить ідеально. Але порційно. Я поки немаю форми і ємкості для великого. Треба обов'язково зробити на Новий рік порційно.
    Я не знаю чи будете ви купувати сувід для цього діла. Тому пошукайте чізкейк у мультиварці, здається так називають. Та штука, де і борщ зварити можна і бісквіт спекти. Там досить схожий принцип із сувідом. Може вдаться. Бісквіт ж якось печуть. Може й вийде.
    Виходить ідеально, без тріщинок, консистенція хмаринки.

  • Lupidu 13 декабря 2019, 20:22

    @Zzrzz мультиварка есть. погуглю варианты

  • manianchik 13 декабря 2019, 20:08

    Мені подобається чізкейк "сльози ангела", вийшло з першого разу

  • Marina_Gifts 13 декабря 2019, 21:19

    А можно именно этот рецепт?

  • Scilla 13 декабря 2019, 22:57

    Роблю в мультиварці
    600 творога, 400 густої сметани, трм яйця, печиво з маслом на основу

  • Ilona_d 13 декабря 2019, 23:22

    https://www.vkusnyblog.ru/recipe/tvorozhnyj-pirog-s-yagodami/ Не чизкейк , но вкусный и получается всегда

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб