Привет всем. Очень хотела сделать этот пирог на конкурс, но сломалась духовка (((
Я, человек, не готовящий, не леплю ничего раз в жизни решила поучаствовать, купила ингредиентов и на тебе...))
Но, купили новую плиту и я реш лась, после завершения конкурса таки его испечь. Сорри, но даю описание автора)
Пиріг "Сирна коса" з грушами
Дуже смачне і вдале поєднання сиру і груші :yum:Форма 15 на 25см.
Тісто:125мл молока12-13гр дріжджів пресованих40гр цукру50гр масла 1яйцеЩіпка солі250гр борошна (+/-) у меня было больше, раза в 2)))
Начинка:0.5кг груш (у мене были яблоки и чуть консерв. Ананасов)
15гр масла30гр цукру
300гр сиру кисломолочного20гр масла м'якого1яйце40гр цукру20гр ванільного пудингу(або крохмалю)Сік лимона
В теплому молоці розвести дріжджі+яйце збите з цукром,сіль, розтоплене масло, поступово борошно,замісити тісто,залишити,щоб підійшло(1-1.5год).
Сир збити блендером+збите яйце з цукром і сіллю+масло і пудинг,усе перемішати.
Груші почистити,порізати кусочками,зкропити соком лимона.Розтопити масло на сковороді+цукор і груші,готовити,щоб груші зм'якли,але залишились цілі.
Тісто розкачати на пергаменті прямокутником приблизно 25 на 40 см(орієнтуватися на свою форму).Розділити умовно на 3 частини.На середню частину викласти сир, зверху на сир-груші.Збоку на тісті з обох боків зробити поперечні надрізи.Викласти на начинку полоски з тіста навхрест,накрити пиріг і залишити на 15-20хв.Змастити збитим яйцем, можна посипати насінням,випікати при 180 градусів приблизно 30хв. ЭТО ФОТО АВТОРА
а вот мое. В целом, не плохо)) моим понравилось, первый блин не совсем комом, но мало начинки))) буду учиться, есть для этого хорошая плита
SvetKA89 7 декабря 2019, 19:13 1
Выглядит вкусняшно)))
Podobnaya 7 декабря 2019, 19:28
:smirk:
panya 8 декабря 2019, 01:26
Такой золотистый, прямо слюнки текут. Спасибо, возьму на вооружение. Думаю с яблоками тоже будет хорошо.
bear13 7 декабря 2019, 19:15
Аппетитно! Обязательно испеку, спасибо, что поделились
Podobnaya 7 декабря 2019, 20:23
:wink:
maksim 7 декабря 2019, 19:16
молодец)) я ждала когда ты будешь учавствовать и дождалась .Лайк ) хоть и не конкурс.
Podobnaya 7 декабря 2019, 20:23
:kiss:
Aleksandra__ 7 декабря 2019, 19:24
Я как раз хотела что то испечь))) тесто стоит.пирожки сделаю а в следующий раз попробую ваш рецепт!
Podobnaya 7 декабря 2019, 19:28
Саша, мне само тесто понравилось, если не класть сахар можно сделать начинку соленую
Lemurchik 7 декабря 2019, 20:00
Клас. Забираю у вибрані. Дуже смачно виглядає :heart_eyes:
Podobnaya 7 декабря 2019, 20:24
:wink:
Legendovna 7 декабря 2019, 20:12 1
Эх...только худеть начала)) а какая плита, кстати?
Podobnaya 7 декабря 2019, 20:23
Gorenje
wella 7 декабря 2019, 20:25
Умничка!))
Podobnaya 7 декабря 2019, 20:29
Оо дааа))) завтра ещё одна идея есть
Lidok 7 декабря 2019, 23:42
Ех , Юлька, Юлька (( я вже піва напилась с хамоном і брі, тепер лежу пузо почухую , а тут ще твій рулет :sob::sob::sob:
Podobnaya 8 декабря 2019, 07:42
Ох ты, Лида...)))
Olenka_Fot 7 декабря 2019, 23:43
Жаль груш нет! Но спасибо за рецепт, люблю пироги!
Podobnaya 8 декабря 2019, 07:41
С яблоком тоже норм:relaxed:
danon 8 декабря 2019, 01:23
Интересно,! Надо будет попробовать)))
Podobnaya 8 декабря 2019, 07:42
Вишь, какая я хузяйка стала))))
danon 8 декабря 2019, 12:58
Умничка!!!!