Вливаем в миску пол стакана теплой воды, добавляем 10 грамм свежих дрожжей, размешиваем. Добавляем пол чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара, 1 яйцо, 3 столовые ложки подсолнечного масла, всыпаем просеянную муку (2-2.5 стакана) и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его в теплом месте примерно на 40 минут, накрыв полотенцем. За это время тесто должно увеличиться в 2 раза.
Тесто делим на порции весом 110 грамм. Формируем шарики, кладем их на противень на расстоянии друг от друга и оставляем на 10 минут (если в квартире холодно, то дольше, шарики визуально должны увеличиться в объеме). Смазываем булочки яйцом и посыпаем кунжутом.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Готовые булочки после остывания разрезаем, смазываем соусом и кладем начинку (жареное куриное филе или котлету (колбасу), салатные листья (капусту), овощи, сыр).
Ckpenka 30 ноября 2019, 22:51
Где Вы были вчера???))))))
Angelina 30 ноября 2019, 23:16
Лучше позже, чем никогда :smiley:
LuLuda 30 ноября 2019, 22:54 1
Я делаю все тоже, только люблю вместо воды - молоко, вместо подсолнечного - сливочное
Angelina 30 ноября 2019, 23:17
Совершенству нет предела, как говорится) мой вариант самый бюджетный, а если яйцо не добавлять, то будет ещё и постным)
LuLuda 30 ноября 2019, 23:25
Согласна)
ta_la_ 30 ноября 2019, 23:36 1
Спасибо вам огромное! Буквально час назад сын попросил сделать завтра бургеры, а булок нет. Открыла перед сном ленту, а тут они)))
Завтра утром буду печь.
Angelina 1 декабря 2019, 11:07
на здоровье) успехов в приготовлении) это очень легкий и простой рецепт, справится даже ребенок) мы в кулинарной школе часто готовим эти булочки (а потом и бургеры из них) с детками 5-10 лет)
Inich 1 декабря 2019, 01:02
А сухие дрожжи не подойдут?
Angelina 1 декабря 2019, 22:59
возможно, тогда причина в дрожжах, поэтому я предпочитаю работать со свежими. Сухие дрожжи можно проверить на работоспособность, сделав опару - смешать жидкость, предусмотренную рецептом, дрожжи, столовую ложку сахара и пару ложек муки. Если дрожжи "работают", то скоро у опары должна появиться "шапочка".
Angelina 1 декабря 2019, 23:01
спасибо за ваш опыт, я уточню эти моменты в рецепте.
Inich 1 декабря 2019, 23:02 1
Спасибо и вам за ответы)
E_l_e_n 1 декабря 2019, 08:58
Большое спасибо, готовлю сыну бутерброды в школу покупала булочки, а теперь сама буду печь.
Angelina 1 декабря 2019, 11:08
на здоровье) мне будет очень приятно, если рецептик пригодится)
klubnihka 14 декабря 2019, 19:07
Спасибо большое!Правда хорошие вкусные булочки.Дети слопали даже без начинки.
Angelina 14 декабря 2019, 20:56
на здоровье!) спасибо, что отписались) мне очень приятно)