Любимая закуска в новом исполнении

Наблюдая за праздничным столом знакомых и друзей ,отмечаю постоянство закуски "Сельдь под шубой". И не смотря на масштаб современных салатов, это блюдо одно из самых любимых.

Предлагаю блюдо на новый лад. А именно порционно в лодочках из картофеля.

 

 

Нам  понадобятся такие же составляющие, как и для классического рецепта:

Картофель

Морковь

Свекла

Сельдь

Лук

Майонез

Петрушка и яйца для декора

Отвариваем овощи, кроме лука и трем на крупной тёрке

 

 

Из картофеля формируем лодочки. Для этого берём стаканчик из под йогурта. Застилаем его полиэтиленом. Далее формируем ёмкость, заполняя форму картофелем. Как ячейки. 

 

 

Картофельную форму солим и смазываем майонезом. 

Смешиваем сельдь с луком и наполняемость основание лодочки. Далее слой моркови и свеклы. Каждый овощной слой солим и смазываем майонезом.

 

 

Заполненные картофельные лодочки украшаем веточкой петрушки и ромашкой из яйца. А саму форму смазываем свекольным соком для яркости.

 

 

Такая закуска очень удобна для порционной раздачи. Но по вкусу привычная нам " Сельдь под шубой". Сочная и аппетитная.

Темы: Кулинарный фестиваль 2019

28 комментариев

  • Chudesato 29 ноября 2019, 22:01

    словила себя на мысли , что шубу никогда не солю))....вкусно выглядит)))

  • Rouse 29 ноября 2019, 22:06

    Спасибо. А она вам без соли не кажется безвкусной?
    Хотя сама стараюсь все блюда солить минимально.

  • Chudesato 29 ноября 2019, 22:18 3

    @Rouse абсолютно нет))...а действительно все салаты солю , кроме шубы, ведь там селёдка))

  • Rouse 29 ноября 2019, 22:25

    @Chudesato Да, и селедка, и майонез придают вкус варёным овощам.

  • Rina121183 29 ноября 2019, 22:43 1

    Лайк! интересная подача:)

  • Rouse 29 ноября 2019, 22:47

    Спасибо большое за поддержку

  • lapysiia 29 ноября 2019, 23:20 1

    Люблю шубу. Роблю з скумбрією так смачніше і з кістками менше проблем.

  • 7 комментариев
  • panda23 30 ноября 2019, 20:45

    @yulcha01 А я и не видела такой никогда:see_no_evil: для меня скумбрия это консерва...

  • yulcha01 30 ноября 2019, 21:38

    @panda23 присмотритесь там где сельдь продают - обычно рядом и скумбрия соленая. Ну или можно мороженную взять и засолить - рассол на пол литра воды 2-2,5 столовых ложки соли и ст.ложку сахара - ночь в рассоле и она готова к употреблению (если потрошить - то лучше пока не разморозилась это делать - тогда легко внутренности отделяются и не вымажетесь, можно прям до засолки разделать на филешки)

  • panda23 30 ноября 2019, 22:51 1

    @yulcha01 Спасибо большое за советы) Но я такое дите асфальта)))) я и селедку только в банке кусочками беру...
    а то что вы описали мне вообще страшным сном кажется)))))
    п.с.: и рыбу у меня только муж разделывает и чистит... я к ней даже не прикасаюсь...бррр
    Поэтому целая скумбрия это наверное не для меня) будет у меня как обычно баночная селедка под шубой)))))))

  • maksim 29 ноября 2019, 23:24

    Лайк

  • 1 комментарий
  • maksim 29 ноября 2019, 23:28 3

    @Rouse Вы так разложили : картошечка, бурячок , селедрчка, морковочка на блюде, что я б уже там есть начала))

  • Rouse 30 ноября 2019, 07:05

    @maksim Вчера излишки именно так и доелись :grin:

  • maksim 30 ноября 2019, 15:08

    @Rouse правильно))

  • Knyajenika 30 ноября 2019, 17:02

    Лайк!:heart: Вкусно :yum:

  • Rouse 30 ноября 2019, 17:11

    Спасибо. Это и вправду вкусно

  • Anna1409 1 декабря 2019, 12:05

    Я вот тоже шубу люблю!
    Но идея сделать порциями, не посещала никогда.
    Думаю на новый год именно так и сделаю.

  • Rouse 1 декабря 2019, 21:31

    Это фуршетный вариант. Удобно и оригинально.

  • lydochka2222 2 декабря 2019, 11:38

    Ваш вариант "шубы" мне больше всех понравился!
    Лайк!

  • Rouse 2 декабря 2019, 11:44

    Большое спасибо. Мне очень приятно.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб