Наблюдая за праздничным столом знакомых и друзей ,отмечаю постоянство закуски "Сельдь под шубой". И не смотря на масштаб современных салатов, это блюдо одно из самых любимых.
Предлагаю блюдо на новый лад. А именно порционно в лодочках из картофеля.
Нам понадобятся такие же составляющие, как и для классического рецепта:
Картофель
Морковь
Свекла
Сельдь
Лук
Майонез
Петрушка и яйца для декора
Отвариваем овощи, кроме лука и трем на крупной тёрке
Из картофеля формируем лодочки. Для этого берём стаканчик из под йогурта. Застилаем его полиэтиленом. Далее формируем ёмкость, заполняя форму картофелем. Как ячейки.
Картофельную форму солим и смазываем майонезом.
Смешиваем сельдь с луком и наполняемость основание лодочки. Далее слой моркови и свеклы. Каждый овощной слой солим и смазываем майонезом.
Заполненные картофельные лодочки украшаем веточкой петрушки и ромашкой из яйца. А саму форму смазываем свекольным соком для яркости.
Такая закуска очень удобна для порционной раздачи. Но по вкусу привычная нам " Сельдь под шубой". Сочная и аппетитная.
Chudesato 29 ноября 2019, 22:01
словила себя на мысли , что шубу никогда не солю))....вкусно выглядит)))
Rouse 29 ноября 2019, 22:06
Спасибо. А она вам без соли не кажется безвкусной?
Хотя сама стараюсь все блюда солить минимально.
Chudesato 29 ноября 2019, 22:18 3
абсолютно нет))...а действительно все салаты солю , кроме шубы, ведь там селёдка))
Rouse 29 ноября 2019, 22:25
Да, и селедка, и майонез придают вкус варёным овощам.
Rina121183 29 ноября 2019, 22:43 1
Лайк! интересная подача:)
Rouse 29 ноября 2019, 22:47
Спасибо большое за поддержку
lapysiia 29 ноября 2019, 23:20 1
Люблю шубу. Роблю з скумбрією так смачніше і з кістками менше проблем.
panda23 30 ноября 2019, 20:45
А я и не видела такой никогда:see_no_evil: для меня скумбрия это консерва...
yulcha01 30 ноября 2019, 21:38
присмотритесь там где сельдь продают - обычно рядом и скумбрия соленая. Ну или можно мороженную взять и засолить - рассол на пол литра воды 2-2,5 столовых ложки соли и ст.ложку сахара - ночь в рассоле и она готова к употреблению (если потрошить - то лучше пока не разморозилась это делать - тогда легко внутренности отделяются и не вымажетесь, можно прям до засолки разделать на филешки)
panda23 30 ноября 2019, 22:51 1
Спасибо большое за советы) Но я такое дите асфальта)))) я и селедку только в банке кусочками беру...
а то что вы описали мне вообще страшным сном кажется)))))
п.с.: и рыбу у меня только муж разделывает и чистит... я к ней даже не прикасаюсь...бррр
Поэтому целая скумбрия это наверное не для меня) будет у меня как обычно баночная селедка под шубой)))))))
maksim 29 ноября 2019, 23:24
Лайк
maksim 29 ноября 2019, 23:28 3
Вы так разложили : картошечка, бурячок , селедрчка, морковочка на блюде, что я б уже там есть начала))
Rouse 30 ноября 2019, 07:05
Вчера излишки именно так и доелись :grin:
maksim 30 ноября 2019, 15:08
правильно))
Knyajenika 30 ноября 2019, 17:02
Лайк!:heart: Вкусно :yum:
Rouse 30 ноября 2019, 17:11
Спасибо. Это и вправду вкусно
Anna1409 1 декабря 2019, 12:05
Я вот тоже шубу люблю!
Но идея сделать порциями, не посещала никогда.
Думаю на новый год именно так и сделаю.
Rouse 1 декабря 2019, 21:31
Это фуршетный вариант. Удобно и оригинально.
lydochka2222 2 декабря 2019, 11:38
Ваш вариант "шубы" мне больше всех понравился!
Лайк!
Rouse 2 декабря 2019, 11:44
Большое спасибо. Мне очень приятно.