Девочки,добрый день. Подскажите провереный рецептик приготовления тунца,именно запекания. Что то я готовила и в сметане,и на овощной подушке,а он какой то не такой.
Спасибо))
Делаю только в фольге.Разделываю,промываю,разрезаю на 2-3 части,не много соли,пару колечек лучка в брюшко,завернула в фольгу и на 30 мин.при 180 градусах.Няма)))
У нас в городе перестлаи продавать тушки тунца(((( А мы его так любили...
Правда мы не запекаем, я его режу вдоль хребта на две части, а дальше на куски (как селедку, только шире), замачиваю минут на 10 в соевом соусе (в хорошем соусе) и обжариваю по 4-5 минут с каждой стороны на сковордке на сильном огне, все. Мои едят, аж за ухами трещит....)
Плюсуюсь за гриль. Тунец очень легко пересушить. Поэтому его надо, как и макароны, слегка недожаривать. Маринуете в соли и перце + масло виноградных косточек или топленое сливочное или в соевом соусе с кунжутом и на сковородку.
Tatyana 23 апреля 2016, 12:55
я люблю на гриле его только, на днях обжарили кусочки на гриле и в салат овощной добавили.. мне кажется в ином варианте он менее вкусный всегда
Tatyana 23 апреля 2016, 13:53
Делаю стейками или филе только
Tatyana 23 апреля 2016, 13:53
Готовится очень быстро )
Nastya_mama 23 апреля 2016, 14:12
Спасибо,половину запеку,а половину на стейки пойдет))
wella 23 апреля 2016, 13:05
Делаю только в фольге.Разделываю,промываю,разрезаю на 2-3 части,не много соли,пару колечек лучка в брюшко,завернула в фольгу и на 30 мин.при 180 градусах.Няма)))
Vasilisa_3 23 апреля 2016, 15:55
присаливаем и едим ))
бутерброды, ролы крутим
пытаюсь вспомнить запекаме...нет. тунец едим практически натюрель
Nuvem 23 апреля 2016, 16:25
У нас в городе перестлаи продавать тушки тунца(((( А мы его так любили...
Правда мы не запекаем, я его режу вдоль хребта на две части, а дальше на куски (как селедку, только шире), замачиваю минут на 10 в соевом соусе (в хорошем соусе) и обжариваю по 4-5 минут с каждой стороны на сковордке на сильном огне, все. Мои едят, аж за ухами трещит....)
Nochka 23 апреля 2016, 18:07
Плюсуюсь за гриль. Тунец очень легко пересушить. Поэтому его надо, как и макароны, слегка недожаривать. Маринуете в соли и перце + масло виноградных косточек или топленое сливочное или в соевом соусе с кунжутом и на сковородку.
Nastya_mama 23 апреля 2016, 21:25
Спасибо.так приблизительно на гриле и приготовила на ужин и овощной салат)